L'alimentation d'un bébé est une préoccupation majeure pour les parents, surtout pendant la période cruciale de la diversification alimentaire. Le lait de croissance est souvent présenté comme une solution pour répondre aux besoins nutritionnels spécifiques des enfants en bas âge. Cet article vise à explorer en détail la composition du lait de croissance, ses avantages par rapport au lait de vache, et les recommandations pour son utilisation.
Introduction au Lait de Croissance
Le lait de croissance est destiné aux enfants à partir de l'âge de 1 an, une période où leur alimentation évolue et où ils ont des besoins nutritionnels spécifiques. Il est conçu pour compléter une alimentation diversifiée et équilibrée, en fournissant des nutriments essentiels qui peuvent manquer dans l'alimentation courante.
Composition du Lait de Croissance
La composition du lait de croissance est soigneusement étudiée pour répondre aux besoins des jeunes enfants. Bien qu'il n'existe pas de réglementation européenne uniforme, la France impose des critères stricts pour sa formulation. En général, le lait de croissance contient :
- Protéines : Les laits de croissance sont contrôlés en protéines (3 fois moins de protéines que le lait de vache) car les reins de bébé, encore immatures, risqueraient d’être endommagés par une consommation excessive, au-delà de l’éventuelle survenue d’un surpoids à l’âge adulte. L’apport en protéines du lait de croissance est donc limité pour être spécifiquement adapté aux besoins de l’enfant.
- Glucides : Principalement du lactose.
- Lipides : Les lipides, qui doivent constituer chez l’enfant de 1 à 3 ans entre 35 et 40% de ses apports énergétiques. Des matières grasses essentielles, notamment en Oméga 3 (Acide Alpha Linolénique).
- Minéraux : Sodium, potassium, calcium, phosphore, magnésium, fer, zinc, cuivre, etc.
- Vitamines : Vitamine A, vitamines B1 à B9, B12, C, D3, E, etc. Les formules Lait Croissance contiennent des vitamines A, C et D, qui contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire. Notre lait 3ème âge bio contient une vitamine D végétale pour contribuer au fonctionnement normal du système immunitaire et nécessaire à une croissance et à un développement osseux normaux de votre enfant. De plus, il inclut de la vitamine B9 sous forme de folate.
Avantages du Lait de Croissance par Rapport au Lait de Vache
Le lait de croissance présente plusieurs avantages par rapport au lait de vache pour les enfants de 1 à 3 ans :
- Teneur en Fer : Le lait de croissance contient plus de fer que dans le lait de vache. Les études montrent que chez les enfants de plus d’un an, un enfant sur deux n’en consomme pas assez*. En consommant 500ml de lait de croissance par jour (par exemple, un biberon le matin et un le soir ou au goûter), 80% des besoins de votre bébé sont couverts !
- Quantité de Protéines : A partir de 10 mois, en France, la plupart des enfants consomment trop de protéines au quotidien : jusqu’à 3 ou 4 fois trop !
- Acides Gras Essentiels : Une supplémentation en acides gras essentiels (AGE), car le lait de vache contient très peu d’oméga 6 et pratiquement pas d’oméga 3 [7]. Les oméga 3 et oméga 6 présents dans notre formule sont cruciaux. Contrairement à d'autres laits, notre lait combine DHA et ARA. La consommation d'acide docosahexaénoïque (DHA) contribue au développement normal de la vue des nourrissons jusqu'à 12 mois.
- Zinc : Deux fois plus de zinc que le lait de vache.
- Moins de Sel : L’apport de sel des laits de croissance est plus faible que celui du lait de vache, avec une moyenne de 31,04mg/100 ml au lieu de 45 mg/100 ml.
Lait de Croissance Bio
Le lait infantile Croissance Calisma Bio 3 du Laboratoire Gallia, regroupe toute l’expertise scientifique du Laboratoire Gallia sur le lait maternel avec les exigences de l’agriculture biologique pour accompagner votre bébé dès 10 mois. Les ingrédients d’origine biologiques sont soigneusement sélectionnés. Nous avons fait le choix de collaborer avec des éleveurs français de la filière Biolait afin de proposer un lait de croissance qui s'inscrit dans une démarche éthique, équitable et transparente : des éleveurs aux consommateurs. Notre lait infantile contient du lait de vache écrémé BIO provenant de vaches élevées en plein air (250 jours en moyenne de pâturages par an soit plus de 100 jours que pour les laits traditionnels) qui bénéficient d'une alimentation saine, biologique et sans antibiotiques. Nos fermes partenaires s'inscrivent dans une démarche plus respectueuse du bien-être animal et de l'environnement. L’empreinte carbone nette d’une ferme bio est 20% moins élevée à celle d’une ferme conventionnelle.
Lire aussi: Stimuler la lactation
Lait de Croissance : Liquide ou en Poudre ?
Sur 77 références de laits de croissance vendus en France, 52 sont proposés sous forme de poudre et 25 sous forme liquide prête à l’emploi. Les laits de croissance sont vendus soit en grande distribution, soit exclusivement en pharmacie, soit à la fois en grande distribution et en pharmacie. La vente par internet est aussi possible actuellement.
Comment Préparer et Utiliser le Lait de Croissance
Utilisez exclusivement la mesurette de la boîte. Ajoutez le nombre correspondant de mesurettes en vous aidant de la lame d'un couteau bien propre pour enlever le surplus. Fermez le biberon. Si besoin, faites tiédir au chauffe-biberon ou au bain-marie (40°C max) puis agitez de nouveau le biberon. Juste après le repas, nettoyez le biberon et ses accessoires à l'eau chaude savonneuse et rincez bien à l'eau clair. Le dosage et la fréquence des biberons sont proposés à titre indicatif. Suivez toujours l’avis de votre Professionnel de Santé (votre médecin ou pédiatre) pour adapter les quantités aux besoins de votre bébé. 1 mesurette de poudre pour 30 ml d’eau.
- Conservation : Le lait de croissance peut se conserver 3 à 4 semaines après ouverture lorsqu’il est en poudre et 48 heures maximum pour la version liquide.
- Préparation Culinaire : Que ce soit le lait de croissance en poudre ou liquide (voire le lait entier), il est tout à fait possible de les introduire dans des préparations culinaires comme la béchamel, le porridge, les yaourts, le riz ou la semoule au lait, les pancakes, les crêpes et les muffins…
Recommandations et Avis d'Experts
De 1 an à 3 ans, les apports en produits laitiers, comme le lait de croissance, les yaourts ou fromages sont encore importants (entre 500 et 750mL/jour)*. A partir de 10 à 12 mois, votre bébé commence à se déplacer et même à se tenir debout, il a une alimentation diversifiée… et c’est le moment où son apport lacté change. Grand bébé déjà, mais pas petit adulte !A partir de 10 mois, bébé peut commencer à vous paraître grand mais il a encore des besoins nutritionnels bien spécifiques. Son cerveau, notamment, se développe énormément : il a donc besoin de beaucoup de fer. Pourtant, aujourd’hui, 1 enfant sur 2 n’en consomme pas assez ! Pour contribuer au bon développement de votre enfant, il n’est pas nécessaire de continuer à donner du lait de croissance après les 3 ans de votre enfant.
Alternatives au Lait de Croissance
Le lait végétal ou jus ou boissons végétales à base d’amande, noisette, avoine, châtaigne, soja… n’apporte pas les même nutriments qu’un lait infantile et risquerait d’entrainer des carences chez votre tout-petit. Ils ne peuvent donc pas remplacer le lait infantile de croissance.
Lire aussi: Tout savoir sur le lait épaissi pour nourrissons
Lire aussi: Comment Passer du Lait Maternel au Lait en Poudre ?
tags: #lait #croissance #bébé #composition