L'alimentation joue un rôle crucial dans l'élevage d'escargots, influençant directement leur croissance, leur santé et la qualité de leur production. Une compréhension approfondie des besoins nutritionnels des escargots et des pratiques alimentaires appropriées est donc essentielle pour tout héliciculteur.
Besoins Nutritionnels Essentiels des Escargots d'Élevage
Pour assurer une croissance saine et une production de qualité, il est impératif de comprendre les besoins nutritionnels spécifiques des escargots.
Le Calcium : Un Élément Indispensable
Le calcium est un composant essentiel de la coquille des escargots et joue un rôle vital dans leur développement. Les escargots puisent le calcium nécessaire dans leur alimentation. Il est donc crucial de leur fournir des sources riches en calcium, telles que :
- Coquilles d'œufs broyées
- Poudre de coquilles d'huîtres
- Compléments alimentaires spécifiques
Un apport suffisant en calcium est particulièrement important pour les escargots en croissance et les femelles en période de ponte.
Hydratation : Un Facteur Clé
L'hydratation est tout aussi primordiale pour les escargots. Ils apprécient les aliments humides et se nourrissent en rampant sur le substrat. Il est donc important de maintenir une humidité constante dans leur habitat et de renouveler régulièrement le substrat alimentaire pour stimuler leur appétit.
Lire aussi: Alimentation Couche-Tard en Europe
Protéines
L’escargot géant a un besoin évident en protéines. Cependant, certaines études tendent à montrer que les protéines végétales sont les mieux adaptées.
Acides aminés essentiels
Les escargots ont des besoins spécifiques en acides aminés essentiels, notamment en lysine, méthionine, thréonine, et arginine comme vu ci dessus. Poudre de spiruline : 30 %.
Quels Aliments Donner à Vos Escargots ?
Une alimentation variée et équilibrée est la clé d'un élevage d'escargots réussi. Voici une liste d'aliments que vous pouvez proposer à vos escargots :
- Salades : Laitue, roquette, mâche (à donner exceptionnellement car ils l’aiment terriblement, une vraie gourmandise pour eux).
- Légumes : Carottes, courgettes, épinards, blettes.
- Fruits : Fraises, melons, poires (particulièrement les fruits bien mûrs).
- Graines : Maïs concassé, blé, orge.
- Farines : Farine de maïs, de blé.
- Aliments secs du commerce : Spécialement conçus pour les escargots, ils peuvent enrichir leur ration.
Distribuez la nourriture en quantité raisonnable et renouvelez-la tous les 2-3 jours pour éviter le gaspillage et la dégradation.
Ration quotidienne recommandée
| Catégorie d’escargot | Poids vif moyen | Consommation journalière (aliments frais) | Complément en calcium | Exemple d’alimentation quotidienne |
|---|---|---|---|---|
| Juvénile (en croissance) | 5-20 g | 10-15 % du poids vif | 1-2 % du poids vif | 1 g de feuilles de pissenlit + 0,1 g de poudre de calcium. |
| Jeune adulte | 20-50 g | 8-12 % du poids vif | 0,8-1,2 % du poids vif | 3 g de salade + 1 g de carotte râpée + 0,2 g de carbonate de calcium. |
| Adulte (non en ponte) | 50-100 g | 8-10 % du poids vif | 0,5-1 % du poids vif | 5 g de courgette + 2 g de courge + 0,3 g de poudre de coquille d’huître. |
| Individu en ponte | 100-200 g | 10-12 % du poids vif | 1-1,5 % du poids vif | 7 g de courgette+ 3g d’orties + 5 g de pissenlit + 0,5 g de carbonate de calcium. |
Si vous voyez que votre animal mange sa ration entière ou plus, ne le privez pas ! Ajustez et adaptez selon vos observations.
Lire aussi: Conseils Alimentation Chienne Allaitante
La Radula : L'Outil d'Alimentation de l'Escargot
L’escargot possède une langue, nommé radula. Rugueuse, ses petites dents sont alignées de manière régulière. On compte 1 500 à 2 500 dents. Si la langue permet aux gastéropodes de se nourrir, elle contribue également à l’identification de chaque espèce. La radula travaille via un mouvement de va-et-vient continuel. Elle s’occupe de broyer les aliments et les recouvre de salive.
Précautions et Erreurs à Éviter dans l'Alimentation des Escargots
Si certains aliments sont bénéfiques pour les escargots, d'autres en revanche représentent un danger et sont à bannir de leur régime alimentaire. Voici quelques précautions à prendre et erreurs à éviter :
- Agrumes : Évitez absolument de donner des agrumes (orange, citron, pamplemousse…) aux escargots, l'acidité attaquant leur coquille.
- Oignons et ail : Les épluchures d'oignons et d'ail sont également nocives.
- Aliments transformés : Il est recommandé d’éviter tout aliment transformé par précaution.
- Hygiène : La nourriture des escargots peut rapidement s'altérer et devenir un vecteur de maladies. Retirez quotidiennement les restes alimentaires pour éviter fermentation et moisissures. Stockez les aliments secs dans des contenants hermétiques à l'abri de l'humidité. Une hygiène rigoureuse est la meilleure prévention contre les problèmes sanitaires.
- Plantes toxiques : L’ail, l’oignon et autres plantes potagères de la même famille ne sont pas recommandées provoquant les chocs anaphylactiques décrits plus haut.
- Vitamine D3 : La vitamine D3, est quand a elle, nécessaire pour la métabolisation du calcium.
- Sulfate de cuivre et métaux lourds : Le sulfate de cuivre et les métaux lourds en général, sont des composés hautement toxique, dès les doses les plus basses.
- Acide oxalique : Les aliments riches en oxalates doivent donc être donnés avec parcimonie et surtout avoir été trempé pour en réduire drastiquement le taux.
Syndrome anaphylactiques graves
Il existe bon nombre d’aliments reconnus toxiques pour l’escargot. Ils provoquent une réaction allergique, qui peut provoquer deux syndromes anaphylactiques graves : La Bouche Gonflée (swollen mouth en anglais) et la Gut Extrustion (un prolapse oral). Ces syndromes peuvent amener l’animal à mourir.
Lavage des aliments
Quelque soit le type d’alimentation des Achatinidae choisie, il faut soigneusement laver, voir éplucher la nourriture de vos escargots. Comme ils ne mangent pas souvent la peau de toute manière, vous pouvez leur éviter le contact avec des produits chimiques ou toxiques (comme les pesticides en agriculture classique ou la bouillie bordelaise utilisée en agriculture biologique.). Si vous prenez des plantes dans la nature, ne les prenez pas en bord de route !
Études et Observations sur l'Alimentation des Escargots
Plusieurs études se sont penchées sur l'alimentation des escargots, notamment des Achatinidae (escargots géants d'Afrique). Il est important de noter que la plupart de ces études sont réalisées sur une période limitée (1 à 3 ans), ce qui peut ne pas refléter les besoins à long terme de ces animaux qui peuvent vivre jusqu'à 10 ans. Il est donc recommandé d'observer attentivement le comportement de vos escargots et d'adapter leur alimentation en conséquence.
Lire aussi: Tout savoir sur l'alimentation de bébé (8 mois)
- Consommation alimentaire : Les escargots adultes consomment généralement 5 % à 12 % de leur poids vif en aliments frais par jour. Les jeunes en croissance consomment davantage.
- Protéines : Des études ont montré que des régimes concentrés avec 17,5 % de protéines (principalement à base de farine de soja) favorisent une croissance optimale des escargots.
- Calcium : Il a été démontré que les régimes concentrés étaient ceux dont l’assimilation de calcium était la plus efficace pour la solidité des coquilles et la diminution de la mortalité. Idem pour les protéines.
tags: #alimentation #escargot