L'introduction des céréales infantiles dans l'alimentation de votre bébé est une étape importante de la diversification alimentaire. Longtemps accusées de faire grossir les bébés, elles peuvent être très intéressantes si elles sont données en quantités adaptées aux besoins de l’enfant, comme pour tous les aliments. Cet article vous guidera à travers les âges auxquels les introduire, les quantités recommandées, les types de céréales à privilégier et les avantages nutritionnels qu'elles offrent.
Quand introduire les céréales pour bébé ?
Comme tous les aliments autres que le lait, les céréales infantiles sont introduites au cours de la diversification alimentaire des bébés, débutée avec l’aval du pédiatre, généralement entre l’âge de 4 et 6 mois. Il n'y a pas de justification nutritionnelle à introduire des céréales infantiles dans l'alimentation du nourrisson avant l'âge de 4 mois. L'augmentation de la densité énergétique des biberons que cela entraînerait risquerait de réduire la consommation de lait et l'exposerait à des carences (en fer, calcium, acides gras essentiels).
A quelle période de la diversification alimentaire introduire les céréales infantiles ?
Une fois la diversification alimentaire entamée avec les purées de légumes, les fruits sont introduits dans un second temps dans l’alimentation de votre enfant, sous forme de purées lisses également. Après l’introduction des fruits, vous pourrez lui proposer des céréales infantiles, en les saupoudrant sur ses purées ou en les ajoutant à ses biberons de lait (maternel ou de suite, dès 6 mois). A partir de 6 mois, différentes viandes, poissons et œufs, ainsi que des céréales sous d’autres formes prendront à leur tour place dans son assiette, au fil des semaines.
A quel moment de la journée proposer des céréales infantiles à votre bébé ?
Avant 6 mois, vous pouvez saupoudrer ses purées avec un peu de céréales infantiles, puis augmenter progressivement les quantités à chaque nouvelle présentation, jusqu’à atteindre la quantité journalière indiquée sur l’emballage. Après 6 mois, vous pourrez lui donner des céréales à un ou plusieurs repas, en les proposant éventuellement au petit-déjeuner ou au dîner, associées à son lait maternel ou de suite. Néanmoins, il est recommandé de donner des céréales infantiles associées au lait maternel ou de suite une seule fois par jour (ou alors de diviser la quantité, par exemple par deux si vous souhaitez en donner dans deux biberons). Aussi, au déjeuner, votre enfant pourra dans son petit plat, découvrir les pâtes ou du riz broyé ou encore de la semoule. Pour commencer les céréales, il est recommandé d'ajouter 1 à 2 cuillères à café soit dans le biberon du soir, soit dans le biberon du matin.
Quels intérêts nutritionnels ont les céréales infantiles pour les enfants ?
Les céréales infantiles offrent plusieurs avantages nutritionnels pour les enfants en bas âge.
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Une transition entre alimentation liquide et alimentation solide
Si son lait a occupé une place unique dans les repas de votre bébé pendant ses premiers mois de vie, ses repas vont petit à petit passer de liquides à solides au fil des semaines de diversification alimentaire. En plus des nouveaux aliments donnés à votre enfant, ajouter des céréales à son lait permettra de lui faire découvrir en douceur une texture un peu moins fluide que son lait.
Une découverte de nouvelles saveurs favorisée
Il existe une multitude de variétés de céréales infantiles. Si l’on commence généralement par les choisir nature et sans gluten, vous pourrez ensuite introduire des céréales infantiles avec gluten et commencer à lui en donner en petite quantité et augmenter progressivement jusqu’à la quantité indiquée sur l’emballage. Il existe des variétés avec des légumes, généralement données au dîner (Riz carottes, Légumes du potager, Légumes du soleil), ou bien avec des saveurs plus gourmandes généralement données au petit déjeuner (Blé & vanille, Blé & Cacao, Saveur Biscuit…).
Nutriments apportés
A partir de 6 mois, les céréales ou autres féculents devront être présents quotidiennement dans l’alimentation de votre enfant. En effet, ils renferment notamment des glucides complexes fournissant une énergie qui peut être utilisée progressivement. Dans l’alimentation variée et équilibrée fournie par vos soins à votre enfant, vous veillerez donc à ce qu’elle contienne des féculents sous forme de produits céréaliers infantiles (Blédine®, Pâtes Les Récoltes Bio par exemple) ou autres féculents. Par ailleurs, toutes les céréales infantiles sont enrichies en vitamines B1, conformément à la réglementation de l’alimentation infantile. Donner des céréales au bébé permet de satisfaire ses besoins nutritionnels et avec elles de procéder à une introduction progressive, ni trop précoce ni trop tardive du gluten. D'autre part, elle souligne que les céréales vont augmenter la densité énergétique des biberons et permettre aux nourrissons les plus âgés d'assurer leurs besoins tout en continuant à boire 3 biberons quotidiens, sans avoir à intégrer des volumes trop important de lait.
Quelles céréales donner à votre bébé ?
Les céréales infantiles données à votre bébé doivent être adaptées à son âge et donc adaptées à ses besoins.
Le premier type de céréale à faire découvrir à votre enfant : les céréales infantiles sans gluten
Une fois la diversification alimentaire entamée avec les légumes, entre 4 et 6 mois de vie de votre bébé, et avec accord de son médecin/pédiatre, ses découvertes culinaires sont poursuivies par une introduction des fruits, ainsi que celle, progressive, des céréales infantiles. Celles-ci seront d’abord choisies sans gluten. Les céréales à base de farine de riz, telles que Ma 1ère Blédine®, sont pour cela une excellente première entrée en matière !
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Le second type de céréale à faire découvrir à votre enfant : les céréales infantiles avec gluten
Dans un second temps, des préparations de céréales infantiles instantanées avec gluten pourront être ajoutées au lait habituellement bu, ou directement saupoudrées sur une purée de légumes, en quantité progressivement augmentée au fil des jours. A partir de 6 mois, après avoir découvert les céréales infantiles instantanées avec gluten, votre enfant pourra découvrir les autres produits céréaliers : Pâtes perles Les Récoltes Bio, semoule de blé, riz broyé, puis la polenta…De quoi ravir votre gourmand en herbe !
Il est important de noter que les recommandations actuelles préconisent d'introduire le gluten entre 4 et 12 mois. Le gluten est une protéine principalement contenue dans le blé, l'orge, le seigle et l'avoine. L'intolérance au gluten ou maladie cœliaque est assez fréquente et touche environ 1% de la population. C'est une maladie digestive chronique qui se traduit par des ballonnements, des crampes abdominales, des diarrhées…
En quelle quantité et à quel rythme donner des céréales à votre enfant ?
Les quantités de céréales infantiles instantanées conseillées par jour sont les suivantes :
- Pour un bébé entre 6 et 8 mois : jusqu’à 4 mesurettes arasées de céréales dans 210ml de lait maternel ou lait de suite à donner au petit-déjeuner ou au goûter ou au dîner.
- Pour un bébé entre 9 et 12 mois : jusqu’à 5 mesurettes arasées de céréales dans 210ml de lait maternel ou lait de suite à donner au petit-déjeuner ou au goûter ou au dîner.
- Pour un bébé de 12 mois et plus : jusqu’à 6 mesurettes arasées de céréales dans 210ml de lait maternel ou lait de suite à donner au petit-déjeuner ou au goûter ou au dîner.
Chaque bébé étant différent, gardez toujours le réflexe de respecter l’appétit de votre bébé et de ne jamais le forcer à terminer ses biberons.
Le rythme à adopter pour découvrir les céréales
Comme pour la découverte de tout autre aliment, il est recommandé de commencer par proposer des céréales infantiles à votre enfant tout en douceur et en petite quantité. Puis vous pourrez augmenter progressivement les doses données au fil des repas, tout en variant les saveurs et les textures de celles-ci. Le rythme d’acceptation d’un nouvel aliment est différent d’un bébé à l’autre. En vous calant sur ses goûts et capacités, il n’y a aucune raison que votre aventure culinaire rencontre des obstacles !
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Astuce blédina : comment faire accepter de nouveaux aliments à votre bébé ?
Associer un aliment inconnu à un aliment connu permettra à l’enfant d’être rassuré face à une assiette qui lui est familière, et il sera plus enclin à apprécier un nouveau goût ou une nouvelle texture. Ajoutez au biberon la quantité de céréales recommandées selon l’âge de votre tout-petit.
Céréales le soir pour un bébé : bonne ou mauvaise idée ?
Beaucoup de parents espèrent que mettre des céréales dans le biberon du soir aidera leur bébé à faire des nuits plus longues. L’idée est simple : un repas plus consistant permettrait d’éviter les réveils nocturnes dus à la faim. Mais est-ce vraiment efficace ?
Voici ce que disent les experts : aucune étude scientifique ne prouve que les céréales le soir pour un bébé favorisent un sommeil plus long. Sachez que dans certains cas, les céréales pourraient réellement aider, par exemple si votre tout-petit se réveille réellement par faim (et non par habitude). Les céréales sont riches en glucides complexes, qui sont plus longues à digérer que le lait seul. Un biberon légèrement plus rassasiant pourrait alors effectivement prolonger son sommeil. Mais ce n’est pas une solution miracle ! Introduire des céréales le soir pour un bébé pourrait aussi entraîner une digestion plus lourde : certains bébés ont un système digestif encore immature et peuvent avoir du mal à digérer les céréales infantiles le soir. L’effet serait alors contre-productif : votre tout-petit pourrait subir des réveils nocturnes à cause d’un inconfort digestif ! Il faut aussi noter que selon leur composition, les céréales peuvent ralentir le transit (céréales raffinées, riz) ou au contraire le stimuler (céréales complètes, avoine). Le bon compromis ? Observer la réaction de votre bébé : s’il digère bien et semble apaisé, pas de souci !
Avant 4 mois, le système digestif de votre bébé est encore trop immature pour digérer autre chose que du lait maternel ou infantile (qui lui apporte aussi toute l’hydratation dont il a besoin). C’est pourquoi les experts recommandent généralement d’attendre au moins 4 à 6 mois pour proposer des céréales le soir pour un bébé, en fonction de son entrée progressive dans la diversification alimentaire.
Les inconvénients potentiels des céréales le soir
Concernant les céréales le soir pour un bébé, le bon dosage dépend de l’âge et des besoins nutritionnels des enfants. Si les céréales pour aider votre bébé à faire ses nuits sont appréciées pour leur effet rassasiant, certains enfants peuvent moins bien les digérer ! On observe alors quelques petits désagréments digestifs :
- Ballonnements et inconforts : les céréales épaississent le lait et ralentissent la digestion. Cela peut provoquer des gaz chez votre bébé et un ventre tendu après le repas.
- Constipation : certaines céréales le soir pour un bébé (notamment celles à base de riz) peuvent ralentir le transit. Donc contrairement à ce qu’on peut lire, on évite le lait de riz contre la constipation ! Pour soulager la constipation d’un bébé, mieux vaut privilégier des céréales riches en fibres pour les bébés comme l’avoine ou le millet.
Céréales infantiles : pas indispensables, mais pratiques
Les céréales infantiles ne sont pas obligatoires dans l’alimentation de votre tout-petit. Elles sont pratiques pour introduire le gluten, rassasier bébé ou aider bébé à mieux apprécier son lait. Cependant, on trouve des céréales infantiles de qualités différentes en magasin et certaines contiennent du sucre. Ainsi, mal choisir et mal doser vos céréales peut exposer votre bébé à un risque de forte préférence pour les saveurs sucrées ou à un surpoids. Si vous le pouvez, votre lait constitue le meilleur aliment possible pour votre bébé jusqu'à ses 6 mois ! Si vous tirez votre lait pour que quelqu'un d'autre puisse s'occuper de nourrir votre enfant en votre absence, il est possible d'ajouter des céréales infantiles dans votre lait, mais ce n'est pas une obligation.
Comment choisir les bonnes céréales pour bébé ?
Moins un produit est transformé, mieux c’est ! Mieux vaut donc choisir la liste d’ingrédient la plus courte. D’un point de vue nutritionnel, seules les céréales brutes et sans sucre ajouté me paraissent intéressantes. Les autres ingrédients ajoutés sont superflus et n’apportent pas grand intérêt.
Voici quelques exemples de céréales et leurs ingrédients :
| Nom et marque | Ingrédients | Quantité de sucre (g/100g) |
|---|---|---|
| Ma Première Blédine nature (Blédina®) | Farine de riz 99.9% - Vitamine B1 | |
| Blédine céréales multi-céréales (Blédina®) | Farines (Farine de blé 90,0 % (GLUTEN), Farine de maïs 5,0 %, Farine complète d’avoine 5,0 %) - Vitamine B1 | 6,4 |
| Blédine saveur vanille (Blédina®) | Farine de blé 99,7 % (GLUTEN) - Arôme naturel de vanille - Arôme (vanilline) - Vitamine B1 | 7 |
| Baby Bio Céréales Vanille avec quinoa (BabyBio®) | Farine de riz* 89%, farine de quinoa* 10%, extrait de vanille Bourbon*, thiamine (vitamine B1). | 0,6 |
| Baby bio 3 céréales nature (BabyBio®) | Farine de blé* 78%, farine d’avoine* 17%, farine de riz* 5%, thiamine (vitamine B1). | 1,5 |
| Hipp Mes premieres céréales (Hipp®) | Farine complète de millet* 36%, riz moulu* 34%, farine de maïs* 30%, vitamine B1. | 0,7 |
| Hipp 5 céréales (Hipp®) | Farine de céréales complètes 80% (farine complète d´avoine* 35%, farine complète de blé* 18%, farine complète d´orge* 13%, farine complète d´épeautre* 7% , farine complète de seigle* 7%), semoule de blé* 20%,vitamine B1. |
Il est conseillé de choisir des céréales infantiles sans sucre ajouté ou avec maximum 10g de sucre (voir la colonne glucides « dont sucre » du tableau de valeurs nutritionnelles). La ligne « dont sucre » du tableau indique les sucres « ajoutés » (comme le sucre blanc) et les « sucres rapides » naturellement présents dans l’aliment.
Céréales et reflux
En cas de reflux avant 4 mois, pour obtenir un lait épaissit, il vaut mieux utiliser un lait spécifique anti-régurgitation (AR). Il sera mieux adapté qu’un ajout de céréales dans son biberon. Après 4 mois, on peut éventuellement ajouter des céréales infantiles pour épaissir le lait ou proposer des bouillies.
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