L'alimentation du nouveau-né est une étape cruciale, souvent source de questions pour les jeunes parents. Trouver le bon rythme, comprendre les besoins de son enfant et s'adapter à son évolution sont autant de défis à relever. Cet article vous propose un guide complet pour vous accompagner dans cette aventure, en abordant l'allaitement, le biberon, la diversification alimentaire et l'instauration d'un rythme alimentaire sain.
Allaitement à la Demande : Le Premier Rythme Naturel
Dès la naissance, l'allaitement maternel est souvent présenté comme le mode d'alimentation idéal pour le nourrisson. L'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) recommande d'ailleurs un allaitement exclusif pendant les six premiers mois de vie. Le lait maternel apporte tous les éléments essentiels à la croissance et au développement du bébé.
Les Signes de Faim
Il est préférable de nourrir bébé à la demande, en observant attentivement ses signaux de faim. Quand il s’agite ou approche ses poings de sa bouche, c’est peut-être un signe qu'il a faim. On peut lui proposer le sein sans attendre qu’il pleure, dès les premiers signes d'éveil. Peu à peu, notre bébé et nous allons trouver un rythme et prendre des habitudes. Progressivement, les tétées vont s’espacer. Il est important de répondre à ses besoins sans attendre qu'il ne soit en colère.
Un Moment Privilégié
Nourrir bébé est une belle occasion de passer un moment privilégié avec lui. On peut le câliner, lui parler, lui chanter une chanson : cela va le sécuriser et renforcer le lien qui nous unit. Autant que possible, on essaie de profiter pleinement de ce moment.
Quand l'Allaitement Devient un Défi
Malgré ses nombreux avantages, l'allaitement peut parfois s'avérer complexe. Entre la mise en route laborieuse, le manque de soutien et la fatigue post-accouchement, certaines mamans peuvent rencontrer des difficultés. Dans ce cas, il est important de ne pas culpabiliser et de se tourner vers d'autres solutions.
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Le Biberon : Une Alternative Adaptée
Lorsque l'allaitement n'est pas possible ou souhaité, le biberon constitue une alternative tout à fait adaptée. Il existe une grande variété de laits infantiles, spécialement conçus pour répondre aux besoins nutritionnels des bébés.
Choisir le Bon Lait
Il est important de choisir un lait infantile adapté à l'âge de l'enfant. Les laits 1er âge sont destinés aux nourrissons de 0 à 6 mois, tandis que les laits 2e âge conviennent aux bébés de 6 à 12 mois. Après 1 an, il est possible de passer au lait de croissance. N'hésitez pas à demander conseil à votre pédiatre pour choisir le lait le plus adapté à votre enfant.
Préparer le Biberon Correctement
Une bonne hygiène est nécessaire pour manipuler les poudres, préparer et conserver les biberons. Il est important de respecter scrupuleusement les instructions figurant sur la boîte de lait, en utilisant la bonne quantité d'eau et de poudre. Si vous devez emporter un biberon pour un déplacement court, transportez l’eau dans le biberon et la poudre dans un autre récipient propre et hermétique. Ainsi, il n’y a pas de problème de conservation : vous pouvez reconstituer le lait juste avant la tétée. Une fois reconstitué, le lait infantile est très fragile et les microbes s’y multiplient rapidement. De ce fait, s’il est à température ambiante, le biberon peut être conservé pendant une heure. Au-delà de ce délai, il faut jeter le lait.
Les Quantités et la Fréquence
Durant ses premières semaines de vie, bébé consomme généralement 6 à 8 biberons par 24 heures, soit un toutes les 3 ou 4 heures. Au fil des mois, la fréquence et le nombre de biberons par jour diminuent progressivement. Il est important de respecter le rythme de l'enfant et de ne pas le forcer à terminer son biberon. De même les horaires des biberons et les intervalles entre les biberons peuvent être variables : il est important de respecter le rythme du bébé.
Le Passage du Sein au Biberon
Passer du sein au biberon correspond au sevrage du bébé, c’est-à-dire le moment où bébé arrête l’allaitement maternel pour passer au biberon ou à une alimentation diversifiée s’il a entre 4 et 6 mois révolus. Quand bébé est habitué au lait maternel, le passage au biberon n’est pas forcément évident, ni pour les bébés, ni pour les mamans! Pourtant, c’est un passage obligatoire qui peut être vécu avec beaucoup de sérénité si la transition se fait en douceur. Pour vous guider dans cette transition et sevrer bébé en douceur, il existe quelques astuces pour y aller par étape : remplacer progressivement les tétées, habituer bébé à la tétine plutôt qu’au sein, etc.
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La Diversification Alimentaire : Une Nouvelle Étape
La diversification alimentaire est une étape importante dans le développement de l'enfant. Elle consiste à introduire progressivement de nouveaux aliments, en complément du lait maternel ou infantile.
Quand Commencer ?
La diversification alimentaire doit être débutée entre 4 et 6 mois, notamment pour prévenir l’apparition de manifestations allergiques ultérieures. Cela concerne aussi les aliments à fort potentiel allergisant (œuf, arachide [sous forme de beurre de cacahuète] et fruits à coque) dont l’introduction précoce est recommandée, que l’enfant soit atopique ou non.
Quels Aliments Introduire ?
Votre enfant commence à se nourrir d’aliments semi liquides ou solides. Il acquiert petit à petit un rythme et mange moins fréquemment. Parmi les légumes, il est possible d’utiliser : betteraves rouges, blanc de poireaux, brocolis, butternuts, carottes, courgettes (épépinées et sans peau), épinards, haricots verts, patate douce, panais, potirons ou potimarrons, tomates, les bettes (vert et blanc), artichauts. Les endives peuvent être utilisées mais leur goût amer peut rebuter les jeunes enfants. Les petits pois peuvent être utilisés s’ils sont extra-fins. La quantité de carottes sera limitée en cas de constipation. Les légumes “à goût fort”, ou trop fibreux : aubergines, cardons, céleris, choux, fenouil, navets, oignons, poivrons, raves, salsifis, vert de poireaux, etc. La qualité des légumes surgelés est au moins égale sinon supérieure à celle des “produits frais” de la grande distribution.
Il est également possible d'introduire de la viande ou du poisson. Il faut éviter certains poissons apportant potentiellement du PCB (anguille, barbeau, brème, carpe, silure), ou du méthyl-mercure : espadon, marlin, siki, requin et lamproie.
Comment Procéder ?
Il est important d'introduire les aliments un par un, en commençant par de petites quantités. Cela permet de détecter d'éventuelles allergies ou intolérances. Les aliments doivent être mixés ou moulinés, afin d'être facilement consommés par le bébé. L’alimentation doit être mixée (lisse) de 4 à 8 mois, puis moulinée (moins lisse) de 8 à 10 mois, puis des petits morceaux de tailles et de duretés progressivement croissantes doivent être intro-duits à partir de 10 mois.
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Adapter le Lait
Lorsque l’on commence la diversification alimentaire, c’est le moment de diminuer une prise lactée afin d’introduire les légumes, les fruits et les céréales infantiles, dans un premier temps, puis la viande, le poisson et l’œuf. Les tétées commencent à s’espacer.
Instaurer un Rythme Alimentaire
Instaurer un rythme alimentaire dès le plus jeune âge est une bonne habitude à donner pour éviter que votre enfant ne mange en dehors des repas quand il sera plus grand.
Les Repas Réguliers
Et cela notamment en répartissant régulièrement les apports énergétiques au cours de 4 repas. La diversification alimentaire est le moment idéal pour commencer à introduire un rythme entre ces différents repas. Petit à petit, bébé va se réguler et spontanément passer de 6 à 5 « prises alimentaires » par jour, puis de 5 à 4.
Ne Pas Réveiller Bébé
En effet, il n’est pas souhaitable en général de réveiller un nouveau-né qui dort… Premièrement, tant qu’il n’y a pas de décrochage dans la courbe de croissance, il n’y a pas d’inquiétude à avoir. S’il n’a rien mangé, la tentation est grande de lui faire grignoter quelque chose mais il est plus opportun d’avancer l’heure du repas suivant.
Quatre Repas Par Jour
Quatre repas par jour permettent de bien répartir les apports énergétiques tout au long de la journée. Une bonne habitude qui évite les grignotages susceptibles de déséquilibrer les apports nutritionnels et d’être responsables d’une mauvaise santé buccale (et oui, il faut déjà penser à préserver les petites dents de bébé). Ce rythme alimentaire est à adopter dès le plus jeune âge, et pour longtemps.
Besoins Nutritionnels Spécifiques
Protéines
Les apports nutritionnels conseillés (ANC) en protéines sont de l’ordre de 10 g par jour jusqu’à l’âge de 2 ans, puis d’environ 1 g/kg par jour. Il s’agit des apports minimaux à assurer pour couvrir les besoins en protéines et non d’une valeur maximale à ne pas dépasser.
Lipides
Les apports lipidiques contribuent à la couverture des besoins énergétiques mais doivent égale-ment assurer les besoins en vitamines liposolubles (A, D, E et K), et en acides gras essentiels (AGE). Les AGE ne peuvent pas être synthétisés par les humains, y compris par la glande mammaire ; leur concentration dans le lait maternel dépend donc des apports chez la mère. Les lipides doivent contribuer à 50 % des apports énergétiques totaux de 0 à 6 mois, pour diminuer progressivement ensuite mais rester notables. Les AGE sont l’acide linoléique (oméga 6) et l’acide α-linolénique (oméga 3). Leur carence se manifeste principalement par des anomalies du développement psychomoteur.
Glucides
Les glucides ont essentiellement un rôle d’apport calorique.
Fer
Les besoins en fer sont importants à couvrir chez le nourrisson, en raison du rôle essentiel du fer dans la synthèse de l’hémoglobine et dans le développement du système nerveux central.
Calcium
Les apports sont principalement assurés par le lait et les produits laitiers, mais aussi par les eaux minérales riches en calcium.
Vitamine K
La vitamine K joue un rôle essentiel dans la synthèse des facteurs de coagulation, en particulier en période néonatale.
L'Eau : Un Élément Essentiel
L’eau représente 75 % du poids du corps les premières semaines de vie et 60 % à l’âge d’un an. Le nourrisson est très dépendant des apports hydriques du fait de ce contenu en eau élevé et de l’immaturité des fonctions de concentration-dilution des urines. Que votre bébé soit nourri avec du lait maternel ou avec du lait pour nourrissons, tant que votre bébé a une alimentation exclusivement liquide, il n’est pas nécessaire de lui donner de l’eau, en dehors de ce lait. En revanche, dès que la diversification alimentaire commence, il est important de donner de l’eau régulièrement à votre enfant puisque les nouveaux aliments qu’il consomme sont moins riches en eau.
Quelle Eau Choisir ?
Votre mairie peut vous dire si la qualité de l’eau de votre robinet convient. Dans ce cas-là, privilégiez l’eau froide car au-delà de 25°C, l’eau peut être plus chargée en sels minéraux et microbes, et en laissant reposer l’eau quelques minutes, le chlore s’évapore rapidement. Si vous n’êtes pas sûr de la qualité de l’eau du robinet, il est conseillé de privilégier l’eau en bouteille en veillant au préalable qu’elle porte bien la mention « convient pour la préparation des aliments pour nourrissons », et en n’utilisant pas une bouteille ouverte depuis plus de 24 heures.
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