L'alimentation de votre bébé de 7 mois est une étape passionnante dans son développement. C'est le moment de continuer à explorer de nouvelles saveurs et textures, tout en assurant qu'il reçoit tous les nutriments essentiels à sa croissance. Cet article vous guidera à travers les aspects essentiels de l'alimentation d'un bébé de 7 mois, en vous fournissant des conseils pratiques et des idées de recettes faciles à réaliser.
Introduction à l'Alimentation de Bébé à 7 Mois
Votre enfant vient d’avoir 7 mois, ou va passer le cap prochainement ? Lors des semaines précédentes, bébé s’est familiarisé avec plusieurs légumes et fruits, mais a pu aussi découvrir certains féculents, la viande, les œufs et quelques espèces de poissons. À 7 mois, bébé entre dans son troisième trimestre de vie. Pour certains enfants, la diversification alimentaire a commencé il y a plus de 3 mois (vers 4/5 mois), pour d’autres, elle est encore relativement récente (à 6 mois au plus tard). Entre 6 et 9 mois, l’alimentation des nourrissons se structure peu à peu : l’enfant mange désormais à heure fixe, et le rythme de ses repas ressemble de plus en plus à celui des plus « grands ». À 7 mois, si ça n’a pas déjà été mis en place, vous pouvez commencer à proposer à votre bébé 4 repas par jour : petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner.
Besoins Nutritionnels Essentiels
Bien que les repas d’un bébé de 7 mois soient de plus en plus variés, le lait maternel ou infantile reste la base de son alimentation. Pour répondre correctement à ses besoins nutritionnels journaliers, vous devez lui proposer chaque jour au moins 500 ml de lait maternel ou de lait infantile 2ème âge. À titre indicatif, un enfant de 7 mois boit habituellement 2 à 4 biberons de 150 ml à 240 ml (5 à 8 mesures de lait deuxième âge) par jour, en fonction de la quantité d’aliments solides qu’il mange.
Lait Maternel ou Infantile
Continuez à proposer 210 ml de lait maternel ou infantile jusqu’à ses 9 mois au petit déjeuner. Tétée, ou biberon de 240 ml de lait de suite. Selon l’appétit de bébé, il est possible d’ajouter des céréales dans son biberon de lait, comme les céréales infantiles bio 3 fruits avec quinoa, par exemple, ou nos céréales infantiles bio cacao quinoa.
Protéines
Peu après les débuts de la diversification alimentaire, votre bébé a découvert la viande, les œufs et le poisson. Ces produits apportent à ses petits muscles la quantité de protéines dont ils ont besoin pour se développer, mais sont aussi riches en fer (pour la viande et le poisson), ce qui est très utile pour éviter les carences, fréquentes chez les bébés à cet âge-là. Essentielles à l’organisme, les protéines sont « également impliquées dans de très nombreux processus tels que la réponse immunitaire (anticorps), le transport de l’oxygène dans l’organisme ou la digestion ». Quand bébé à 7 mois, on reste sur des toutes petites quantités de protéines, environ 10g par jour de viande ou poisson (ce qui correspond à 2 cuillères à café), ou 1/4 d’œuf bien cuit.
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Légumes
Avec les fruits, les légumes ont été les premiers aliments que bébé a pu découvrir au début de la diversification alimentaire. Variez les plaisirs en lui proposant chaque jour une nouvelle découverte. À 7 mois, certains enfants sont prêts à manger des légumes aux saveurs plus prononcées comme le fenouil, l’asperge ou la betterave.
Fruits
À 7 mois, votre bébé peut manger une très grande variété de fruits. Faites-lui donc découvrir une multitude de fruits, que ce soit des fruits rouges (fraise, framboise, mûre…), des fruits à pépins (pomme, poire, coing…), des fruits exotiques (kiwi, banane, ananas, mangue, litchi…) des fruits à noyau (abricot, pêche, prune…) ou des agrumes (orange, clémentine…).
Féculents
Les féculents ont été introduits dans l’alimentation de bébé dès ses 5/6 mois. C’est eux, notamment, qui vont fournir à votre enfant toute l’énergie dont il a besoin au quotidien. Pour l’instant, les féculents doivent être mélangés avec des légumes (excepté pour le pain et les pommes de terre).
Produits Laitiers
Pour compléter le lait maternel ou infantile de votre enfant, vous pouvez lui proposer divers produits laitiers. Attention cependant : avant ses 3 ans, il est important de privilégier les laitages au lait entier afin de lui fournir les lipides dont il a besoin pour son développement. Là encore, il est intéressant d’alterner entre plusieurs laitages : petit-suisse, fromage blanc, yaourt nature.
Matières Grasses
Le mieux est de tourner entre plusieurs huiles car elles ont des bienfaits différents : huile de noix ou huile de colza : riches en Oméga 3, huile d’olive : riche en antioxydants, huile de tournesol : riche en vitamine E et le beurre (non-salé) : riche en calcium et en vitamine D ainsi que de la vitamine A. Une cuillère à café d’huile par jour ou une noix de beurre.
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Introduction de Nouvelles Textures
Vers 6/7 mois, le nourrisson peut commencer à découvrir de nouvelles textures. Les purées, jusque-là très lisses, peuvent désormais être épaissies, voire écrasées grossièrement. Si votre enfant consomme uniquement des purées lisses et des compotes, commencez par épaissir ses purées de légumes avec un féculent (pâte alphabet, polenta, semoule…) pour qu’il se familiarise avec cette nouvelle consistance. Si vous sentez qu’il est à l’aise avec des purées grossièrement écrasées, vous pouvez lui faire découvrir ses premiers fruits et légumes en petits morceaux.
Comment Savoir si Bébé est Prêt ?
Alors, comment savoir si votre petit est prêt pour de nouvelles textures ? Pour cette grande étape, proposez peu à peu des textures inexplorées à votre bébé. Pour cela, n’introduisez qu’une seule nouveauté par repas. Vous repèrerez que votre enfant est prêt pour de nouvelles textures lorsqu’il acceptera sans difficulté les purées de légumes lisses et épaisses, et qu’il sera capable de tenir un aliment pour le porter à sa bouche.
Aliments à Privilégier et à Éviter
Un bébé de 7 mois peut déjà goûter une grande variété d’aliments. Veillez à lui offrir des menus riches en saveurs et textures, afin d’éveiller son plaisir pendant les repas.
Légumes Recommandés
- Les légumes verts : blette, courgette, haricots verts, épinard, petits pois, etc.
- Les courges : potimarron, potiron, butternut, etc.
- Les légumes racines : navet, betterave, carotte, céleris-raves, etc.
- Les légumes fruits : aubergine, poivron, tomate, concombre, etc.
- Les légumes fleurs : brocoli, chou-fleur, artichaut, etc.
- Les légumes tiges : céleri branche, fenouil, poireau, asperge, etc.
- Les crucifères : chou-fleur, choux de Bruxelles, chou, etc.
Fruits Recommandés
- Les fruits à pépins : raisins, coings, pommes, poires, etc.
- Les baies et fruits rouges : cassis, fraises, framboises, etc.
- Les agrumes : clémentines, oranges, citrons, pamplemousses, etc.
- Les fruits à noyau : cerises, abricots, pêches, prunes, etc.
- Les fruits à coque : châtaignes, noix, noisettes, amandes, etc.
Aliments à Éviter ou à Limiter
Avant les 5 ans de l’enfant, tous les fromages au lait cru sont formellement proscrits par l’ANSES, excepté les fromages à pâte pressée cuite (Emmental, Comté, Abondance, Beaufort, Gruyère IGP). Certaines espèces de poissons sont encore à limiter ou proscrire de son alimentation avant ses 3 ans, comme le rappelle l’Agence nationale sanitaire de l’Alimentation. Poissons à limiter : Lotte, thon, raie, flétan, dorade, bonite, requin, espadon, marlin, lamproie (risque de contamination au méthylmercure), Anguille, carpe, silure, brème, barbeau, à ne pas consommer plus d’une fois tous les deux mois. Les poissons panés ne doivent pas encore faire partie de son alimentation. Limitez en revanche les abats et la charcuterie, excepté le jambon blanc (sans couenne ni gras). Ne faites jamais goûter de miel à votre enfant avant ses 12 mois. Les produits laitiers 0 %, écrémés et demi-écrémés ne conviennent pas aux plus petits.
Idées de Recettes Faciles pour Bébé de 7 Mois
Voici quelques idées de recettes simples et nutritives pour votre bébé de 7 mois :
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Purées de Légumes
- Purée de carottes et pommes de terre: Faites cuire des carottes et des pommes de terre à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Mixez-les ensemble avec un peu de lait maternel ou infantile pour obtenir une consistance lisse.
- Purée de courgettes et haricots verts: Faites cuire des courgettes et des haricots verts à la vapeur. Mixez-les ensemble.
- Soupe de citrouille: Découvrez cette recette de soupe de citrouille ou encore ce velouté de potiron-carottes.
Compotes de Fruits
- Compote de pommes et poires: Faites cuire des pommes et des poires coupées en morceaux jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Écrasez-les à la fourchette ou mixez-les légèrement.
- Compote de banane: Écrasez simplement une banane mûre à la fourchette.
- Compote de pomme aux boudoirs: Pour commencer l’introduction des fruits, nous vous conseillons de découvrir notre compote de pomme aux boudoirs, notre velouté de poire mais également une compote pomme-banane.
Plats Combinés
- Purée de merlu et poireau: Débutez par exemple avec une purée de merlu et poireau.
- Poulet avec des endives: Pensez également au poulet avec des endives ou notre recette de poulet à la Florentine à base d’épinard.
- Petits pots pomme de terre & courgette: Chez Babybio, vous trouverez plusieurs purées pour votre bébé de 7 mois (dès 4 mois) associant légumes et féculents, comme nos petits pots pomme de terre & courgette, ou les petits pots pomme de terre-épinard.
Exemples de Menus
- Petit-déjeuner: Lait maternel ou infantile (210-240 ml).
- Déjeuner: Purée de légumes + féculents + protéines (130-150 g), un peu d’huile végétale (1 c. à café).
- Goûter: Compote de fruits (130 g).
- Dîner: Purée de légumes (130 ml) et lait infantile (150 ml).
Conseils Pratiques
- Quantités: Toutes les quantités sont données à titre indicatif. Les parents et le pédiatre sont les personnes les mieux placées pour connaître l'appétit et les besoins de bébé.
- Allergies: On commence avec un seul aliment à la fois pour pouvoir déceler les éventuelles allergies alimentaires.
- Cuisson: Assurez-vous que les légumes soient bien cuits, doux et faciles à mâcher et avaler, afin d’éviter les risques de fausse-route. Ne donnez à votre bébé que des viandes et poissons très cuits.
- Préparation: N’ajoutez pas de sel aux préparations. Dans la mesure du possible, privilégiez les ingrédients biologiques.
- Organisation: L’organisation est souvent la clé pour proposer des idées de repas pour un bébé de 7 mois variées. Nous vous conseillons de réaliser, chaque semaine, un menu. En le réalisant, vous veillerez à varier les formes des recettes, les saveurs, les protéines, les fruits et légumes, etc.
Diversification Menée par l'Enfant (DME)
Il est également possible de commencer à envisager la DME si votre enfant est à l'aise avec les morceaux. Dans ce cas, nos pancakes fruités sont parfaits : 2 pancakes pour le goûter. La diversification alimentaire menée par l’enfant est un excellent moyen de faire découvrir à votre petit bout les différentes textures des aliments à travers des idées de repas pour un bébé de 7 mois.
Textures et Saveurs
Les aliments sous leur forme brute ont déjà une texture fondante particulière. Mais en les ajoutant par la suite dans de délicieuses recettes DME, vous pourrez facilement varier leur texture. Les pancakes, les muffins, les pâtes, les tartinades, les purées, etc. Tous ces repas ont tous une texture différente en main et surtout en bouche.
Assaisonnement
Le sel est vivement déconseillé dès le début de la diversification alimentaire menée par l’enfant, car les reins de bébé sont trop immatures que pour pouvoir le digérer correctement. Les repas de bébé seront bien savoureux grâce aux épices et herbes aromatiques utilisées pour assaisonner les nombreuses recettes DME.
Gérer les Difficultés Alimentaires
De temps en temps, certains bébés traversent des phases où ils présentent moins d’intérêt pour la nourriture. Essayez avant tout d’identifier la cause du refus. Peut-être votre enfant vous manifeste-t-il juste un dégoût pour un ingrédient. Il mangera aussi moins s’il est malade ou si ses dents poussent. En tout état de cause, ne forcez jamais votre bébé à manger s’il n’a pas faim ou ne semble pas intéressé. Faites preuve de patience et continuez à lui proposer un large choix de repas.
Astuces
- Variez les Saveurs: Pour éviter une telle situation, stimulez sa curiosité et son appétit en lui proposant une alimentation variée permettant de trouver satisfaction dans ses menus.
- Présentation Amusante: À cet âge, il est possible que votre bébé soit intéressé par la nourriture qu’il pourrait manger en autonomie, avec ses doigts. Suivez cette astuce : servez quelques tout petits morceaux fondants de légumes à côté de son repas habituel et surveillez sa réaction.
- Céréales dans le Biberon: L’astuce Babybio : votre bébé refuse de boire son biberon ? Ajoutez dans son biberon des céréales infantiles pour obtenir une saveur plus gourmande ; Babybio vous propose par exemple de délicieuses céréales naturellement sucrées (sans sucres ajoutés) aux fruits, à la vanille ou au cacao. Ou pourquoi ne pas lui proposer son lait dans un petit verre adapté ?
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