La diversification alimentaire est une étape cruciale dans le développement de votre bébé. À 8 mois, votre enfant explore de nouvelles saveurs et textures, en complément de son alimentation lactée. Cet article vous propose des recettes et des conseils adaptés à cet âge, pour des repas équilibrés et savoureux.
Introduction à l'alimentation à 8 mois
À partir de 6 mois, l'alimentation de bébé évolue et vous pouvez lui proposer 4 repas par jour, tout en maintenant au moins 500 ml de lait maternel ou infantile quotidiennement. Entre 7 et 8 mois, l'introduction de nouvelles textures et saveurs est essentielle pour son développement gustatif. Il est important de se rappeler que chaque bébé évolue à son rythme, et il n'y a pas de raison de stresser.
Besoins Nutritionnels à 8 Mois
Vers 8 mois, l’enfant a besoin d’environ 20 grammes de protéines par jour. Le lait maternel ou infantile reste une composante essentielle de son alimentation. Cependant, il est désormais nécessaire de compléter ses apports avec des aliments solides variés.
Repas Type pour un Bébé de 8 Mois
Voici un exemple de repas type pour un bébé de 8 mois :
- Petit-déjeuner : Lait maternel ou infantile (210-240 ml) avec éventuellement des céréales infantiles.
- Déjeuner : Purée de légumes + féculents + protéines (130-180 g) avec une cuillère à café de matière grasse.
- Goûter : Compote de fruits (130 g) ou pancakes fruités (2).
- Dîner : Purée de légumes et féculents/céréales (130 g).
Toutes les quantités sont données à titre indicatif, les parents et le pédiatre sont les personnes les mieux placées pour connaître l'appétit et les besoins de bébé.
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Idées de Recettes et Aliments à Privilégier
Légumes
Comme vu précédemment, votre bébé de 9 mois peut désormais consommer une grande variété d’aliments. Avec les fruits, les légumes sont les premiers aliments que bébé a découvert au début de la diversification. À 9 mois, plus aucune restriction n’est nécessaire. Courgette, aubergine, tomate, concombre, potiron, courge, potimarron, chou-fleur, céleri, endive, brocoli, navet…Laissez parler votre imagination et cuisinez tous les légumes que vous souhaitez. Vous n’avez pas toujours le temps de cuisiner des légumes? Découvrez les nombreuses purées et préparations Babybio confectionnées avec des légumes cultivés en France selon la stricte réglementation de l’agriculture biologique.
Fruits
Pour la santé de votre enfant, notamment pour leur apport en fibres qui facilite le transit intestinal, il est indispensable de lui donner chaque jour des fruits. Pour éviter les fausses routes, cuisez les fruits avant de les présenter en petits morceaux à votre bout de chou, ou donnez-lui des petits bouts de fruits très mûrs.
Féculents
Votre enfant de 9 mois peut désormais consommer tous types de féculents, ainsi que certaines variétés de légumineuses (avant l’âge de 12 mois, il peut être conseillé, selon les enfants, d’éviter les haricots rouges et les haricots blancs, parfois difficiles à digérer). Chez Babybio, vous trouverez plusieurs préparations qui associent légumes et féculents (à l’image de nos petits pots pomme de terre & courgette, par exemple), mais aussi des céréales nature pour bébé qui vous aideront à compléter ses repas. Pour le dessert ou le goûter de bébé, utilisez nos délicieuses céréales naturellement sucrées (sans sucres ajoutés) aux fruits, à la vanille ou au cacao. Comme tous les produits Babybio, nos céréales sont confectionnées en France.
Protéines
À l’âge de 9 mois, votre enfant peut manger tous types de viandes, à l’exception de la charcuterie (sauf le jambon blanc) et des abats. Privilégiez toutefois la viande blanche comme le poulet et la dinde, mais proposez-lui aussi de façon occasionnelle des viandes rouges (bœuf, porc…). Quelle que soit la viande, veillez toujours à bien la cuire (cuite à cœur), et à la hacher finement pour faciliter et sécuriser la mastication. Pour vous faciliter la tâche, Babybio a confectionné de délicieux repas à base de viande, comme nos légumes et pâtes façon bolognaise au bœuf fermier de Nouvelle-Aquitaine, ou le petit pot carotte butternut riz au poulet fermier. Bon à savoir : Entre 8 mois et 1 an, l’enfant a besoin d’environ 20 grammes de protéines par jour.
Après avoir mangé des poissons blancs (merlu, sole, cabillaud, limande, lieu, merlan), il a pu se familiariser quelques semaines plus tard avec les poissons gras tels que le saumon, le maquereau, le hareng et la sardine. À 9 mois, aucun changement n’est à prévoir de ce côté-là : il peut continuer à consommer ces espèces de poissons, ou à les découvrir si cela n’a pas encore été fait. Veillez bien sûr à retirer les arrêtes avant consommation. Par ailleurs, ne proposez jamais de poissons crus à votre bébé de 9 mois.
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Produits Laitiers
En plus des 500 ml de lait quotidiens, il est important de donner à votre enfant des produits laitiers au cours de la journée. Attention toutefois : à 9 mois, privilégiez les laitages au lait entier, notamment pour pouvoir couvrir l’ensemble de ses besoins journaliers en lipides. Optez pour des laitages non sucrés ni aromatisés, pour ne pas habituer votre enfant au goût du sucre blanc raffiné, et n’hésitez pas à y incorporer de la compote de fruits, ou des petits morceaux de fruits cuits au préalable (ou très mûrs). Babybio vous propose de nombreux desserts lactés pour votre bébé de 9 mois.
Vers les 9 mois de bébé, vous pouvez aussi lui faire découvrir quelques fromages, en plus du fromage râpé qu’il a déjà commencé à consommer les mois précédents. Commencez par des fromages à pâte molle ; quand il s’est familiarisé avec la texture des aliments plus solides, faites-lui découvrir certains fromages pasteurisés à pâte légèrement plus dure.
Exemples de Recettes Simples
- Purée de carottes et pommes de terre : Faites cuire des carottes et des pommes de terre à la vapeur, puis mixez-les ensemble. Ajoutez une noisette de beurre ou une cuillère à café d'huile pour enrichir la purée.
- Compote de pommes et poires : Faites cuire des pommes et des poires coupées en morceaux à la vapeur ou à l'eau. Mixez-les pour obtenir une compote lisse.
- Purée de petits pois et jambon : Faites cuire des petits pois à la vapeur. Mixez-les avec une petite quantité de jambon blanc cuit.
Les Portions Recommandées
Entre 4 et 6 mois : quelques cuillères de purées lisses de légumes et augmentez selon l'appétit de bébé. De 40-50g à 110-120g, soit 2 à 6 portions de purées de légumes Yooji. A cet âge, on commence également l'introduction des protéines : 10g/jour, soit 1 portion de protéine Yooji. Au départ, 2 à 3 fois par semaine, puis on augmente progressivement la fréquence jusqu'à 1 fois par jour, le midi de préférence. Goûter : quelques cuillères de compotes de fruits et augmentez la quantité selon l'appétit de bébé. De 40-50g à 110-120g, soit 2 à 6 portions de purées de fruits Yooji.
Entre 7 et 8 mois : Déjeuner : 130-180g de purée de légumes et féculents/céréales, soit 6 à 9 portions de purées Yooji (Écrasé, Purée Morceaux Fondants, P'tit Dîner). Vous pouvez accompagner la purée d'une cuillère à café de matière grasse. 10g de viande, volaille, poisson ou ¼ d'oeuf. Cela correspond à 1 portion de protéine Yooji. Goûter : 130g de compotes de fruits (ou 65g au goûter et 65g au déjeuner), soit 3 à 6 portions de purées de fruits Yooji. Il est également possible de commencer à envisager la DME si votre enfant est à l'aise avec les morceaux. Dans ce cas, nos pancakes fruités sont parfaits : 2 pancakes pour le goûter. Dîner : 130g de purée de légumes et féculents/céréales, soit 6 portions de purées Yooji (P'tit Dîner, Écrasé, Purée Morceaux Fondants).
Entre 9 et 11 mois : Déjeuner : 180g de purée de légumes et féculents/céréales, soit 9 portions de purées Yooji (Écrasé, Purée Morceaux Fondants, P'tit Dîner). Vous pouvez accompagner la purée d'une cuillère à café de matière grasse. 10g de viande, volaille, poisson ou 1/3 d'oeuf. Cela correspond à 1 portion de protéine Yooji. Goûter : 130g de compotes de fruits (ou 65g au goûter et 65g au déjeuner), soit 3 à 6 portions de purées de fruits Yooji. Alternative DME : nos pancakes fruités (banane, framboise ou pomme). 2 à 3 pancakes pour le goûter. Dîner : 180g de purée de légumes et féculents/céréales, soit 9 portions de purées Yooji (P'tit Dîner, Écrasé, Purée Morceaux Fondants).
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Entre 12 et 23 mois : Déjeuner : 200g de purée de légumes et féculents/céréales, soit 10 portions de purées Yooji. Vous pouvez accompagner la purée d'1 à 2 cuillère à café de matière grasse. 20g de viande, volaille, poisson ou 1/2 d'oeuf. Cela correspond à 2 portion de protéine Yooji. Goûter : 130g de compotes de fruits (ou 65g au goûter et 65g au déjeuner), soit 3 à 6 portions de purées de fruits Yooji. Alternative DME : nos pancakes fruités (banane, framboise ou pomme).
Introduction des Morceaux et DME (Diversification Menée par l'Enfant)
Vers 9 mois, bébé a la capacité de mastiquer les aliments. Pour commencer en douceur, préparez les repas de bébé sous la forme de petits morceaux très finement découpés, ou de purées grossièrement écrasées (selon les aliments). Quand votre enfant commence à peine à mâchouiller ses premiers aliments, la viande et le poisson doivent encore être légèrement mixés.
Il est également possible de commencer à envisager la DME si votre enfant est à l'aise avec les morceaux. Dans ce cas, les pancakes fruités sont parfaits pour le goûter.
Conseils Supplémentaires
- Variez les saveurs : Introduisez de nouveaux aliments régulièrement pour développer le goût de votre bébé.
- Relevez légèrement les repas : Introduisez dans son alimentation des aromates (utilisez de préférence des herbes fraîches) comme le persil, la ciboulette, le basilic, la coriandre ou l’estragon.
- Privilégiez les produits de qualité : Optez pour des légumes et des fruits frais, de préférence issus de l'agriculture biologique.
- Faites attention aux allergies : Introduisez les aliments potentiellement allergènes un par un, en observant attentivement les réactions de votre bébé.
- Ne forcez jamais votre bébé à manger : Respectez son appétit et ses préférences.
Les Marques et Produits Adaptés
Plusieurs marques proposent des produits adaptés à l'alimentation des bébés de 8 mois. Yooji propose des purées de légumes et de fruits en portions adaptées. Babybio offre une large gamme de purées, de céréales et de petits plats préparés avec des ingrédients biologiques. Popote propose des gourdes réchauffables avec des recettes variées.
Stérilisation et Conservation
Autant vous le dire tout de suite, notre planète on l’aime. On la kiffe. Nos (délicieuses) petites purées ont été cuites puis stérilisées (chauffées à haute température) afin de garantir leur conservation. Une fois ouvertes, les fruits, légumes et brassés se conservent 48h au réfrigérateur, et 36h pour les petits plats et les viandes/poisson. Et of course, vous pouvez congeler le reste de vos gourdes en les versant dans un bac à glaçons, c'est le top pour faire de petites portions faciles à dégainer en cas de Bébé affamé.
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