Découvrez le Guide Ultime pour Choisir le Meilleur Système de Sonorisation pour Votre Bar ou Restaurant

La sonorisation d'un restaurant ou d'un bar est un élément essentiel pour créer une ambiance chaleureuse et conviviale qui incite les clients à revenir. Un système audio bien conçu permet de diffuser une musique d'ambiance de qualité, avec un volume homogène dans tout l'espace. Il est important de trouver le meilleur système de sonorisation en fonction de la configuration des lieux. Ce guide vous fournira des conseils et des exemples de configurations pour sonoriser votre établissement comme un professionnel, en abordant également la question du budget.

Les besoins spécifiques d'un bar ou d'un restaurant

Lorsqu'on gère un bar ou un restaurant, l'objectif est d'accueillir la clientèle dans une ambiance chaleureuse et conviviale. La musique est un moyen privilégié pour créer une atmosphère où les clients se sentent bien et ont envie de passer du temps. Il est donc nécessaire de sonoriser les lieux de manière uniforme, même si l'établissement comporte plusieurs salles.

Parfois, il est nécessaire de créer une ambiance sonore différente dans chaque salle, par exemple pour un événement spécial ou pour créer une atmosphère plus cosy. Certains restaurateurs souhaitent également pouvoir réaliser des appels au micro pour la vente à emporter ou la gestion du service. Dans tous les cas, une sono de restaurant ou de bar doit être autonome et facile à utiliser. Le contrôle par télécommande peut être un atout supplémentaire pour gagner du temps.

Sonoriser un restaurant en Public Address

Pour l'amplification et la diffusion du son, il est préférable d'utiliser un système de sonorisation pro de type Public Address (PA). Ce mode de sonorisation consiste à multiplier les points de diffusion avec des petits haut-parleurs 100V Haute-Fidélité. Ils permettent d'avoir une qualité et un volume sonore identique, où que l'on se trouve, grâce à la tension 100V entretenue depuis l'ampli vers chacune des enceintes. Pour l'aspect des haut-parleurs, il est recommandé de choisir plutôt des enceintes encastrables, discrètes, pour ne pas contraster avec la décoration.

Sources audio : l'autonomie avant tout

Dans un restaurant comme dans un bar, il est indispensable d'installer un système capable de diffuser de la musique pendant des heures, pour ne pas être interrompu pendant le service. Les CD sont donc à éviter ! L'idéal, c'est une source numérique : des MP3 ou autres fichiers audio, stockés sur une clé USB ou une carte SD. Un ordinateur ou un smartphone peuvent remplir le rôle de lecteur audio, mais il y a plus fiable ! Le lecteur audio reste le meilleur système pour passer de la musique dans son bar ou son restaurant. Avec son système antichoc, cet appareil multimédia garantit une lecture stable et continue, pour un prix bien inférieur à celui d'un PC.

Parmi le grand choix de modèles, citons le EM-020R de Rondson, spécialiste de la sonorisation en Public Address. Abordable, il lit vos MP3 pendant des heures à partir d'une carte SD ou d’une clé USB. Un peu plus haut de gamme, le CMP-980RUSB, également de Rondson, est plus complet : avec davantage d'options de lecture, il est utilisé par les DJ et peut même être racké en 19 pouces si vous disposez d'un coin pour cela. Signalons enfin une alternative prisée par les bars : les webradios ou les services de musique en streaming, qui permettent de reproduire du son sans discontinuer (et sans pub, avec un compte Premium). Spotify, Deezer Qobuz ou Apple Music : quelle que soit la vôtre, un ordinateur, un tuner internet ou un smartphone peuvent jouer le rôle de lecteur audio, connecté à l’ampli avec un simple prise jack.

Exemples de configurations

Sonoriser un restaurant avec 3 salles

Budget matériel estimatif : 1650 euros

Dans ce cas de figure, il s'agit de sonoriser un restaurant de 3 salles, avec un impératif : pouvoir diffuser une ambiance musicale différente dans chacun des espaces. On peut utiliser pour cela l'ampli-préampli AMX-6120 de Rondson (encore eux !) en 6x120W, il est équipé pour 6 zones de diffusion avec une sortie haut-parleur 6 canaux en 100V, chacune pouvant être associée à la source de votre choix grâce à une matrice audio. Cet ampli dispose de sources intégrées pour lecteur MP3 avec ports pour carte SD et clé USB. Les sorties enceintes se font sur borniers Euroblock, avec le réglage du volume individualisé, notamment un sélecteur de zones sur la face arrière (4 réglages gain pour chaque entrée). Côté diffusion, on utilise 3 enceintes CSL6120 de Rondson. Ces haut-parleurs 100V proposent un son Haute-Fidélité, avec woofer 165mm à large bande poids plume. Blancs, ils s'encastrent dans le faux plafond pour une discrétion totale. Ils sont connectés par une bobine de câble rond pour HP, également à dissimuler dans le faux plafond.

Matériel nécessaire :

1x ampli-préampli : AMX-6120 de Rondson
3x enceintes de plafond : CSL6120 de Rondson
1x bobine de câble HP : PROHP225

Sonoriser un bar dansant « 2 zones » (en intérieur et en extérieur)

Budget matériel estimatif : à partir de 1790 euros

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Cette configuration permet de sonoriser un bar dansant avec 2 zones distinctes : une en intérieur avec dancefloor et une en extérieur avec terrasse. La problématique consiste à disposer d'un son parfait, où que l'on soit, sans perte de volume. Il faut aussi pouvoir piloter le volume de façon indépendante sur les 2 zones (intérieure et extérieure), afin de réduire les nuisances sonores pour le voisinage.

Pour la diffusion de la musique, on peut utiliser un lecteur MP3 plutôt simple : le CDTM de Rondson. Compact et fiable, il permet de brancher des supports USB ou une carte SD, jusqu'à 32 Go de capacité. En option, on peut le remplacer par un lecteur MP3 Bluetooth, comme le Rondson ER100-CVB. Pratique pour lire de la musique à partir d'un smartphone ou d'un ordinateur à proximité, sans fil.

Pour l'amplification, le lecteur est connecté à un ampli Public Address : le AM2120 de Rondson. Il est équipé de 2 sorties HP 100V commutables sur la façade avant, permettant de gérer le volume de façon différenciée, avec un son identique grâce à la tension 100V maintenue pour chacune des 8 enceintes.

Enfin, la diffusion est assurée par 4 enceintes extérieures équipées d'un woofer et d'un tweeter, étanches IP44 : les PLS130ST BL de Rondson. En intérieur, 4 modèles plus simples, moins chers : les PBT30 BL de Rondson.

Matériel nécessaire :

1x ampli : Rondson AM2120-2
1x lecteur multimédia : Rondson CDTM ou Rondson ER100-CVB
4x enceintes extérieur : Rondson PLS130-ST BL
4x bobine de câble HP : PROHP225

Sonoriser un restaurant avec 5 zones acoustiques (et deux espaces)

Budget matériel : 2895 euros

Voici un nouvel exemple de configuration spécialement conçu pour les restaurants disposant de plusieurs espaces. Elle vient du catalogue Rondson, spécialiste français de la sono en Public Address. Cette configuration permet de sonoriser deux salles avec 5 types d'enceintes différentes, gérées indépendamment depuis un ampli-préampli matrice. Pour chaque zone, on peut piloter le volume et la source sonore. Cela permet par exemple d'avoir une zone "bar" avec une ambiance musicale et éventuellement des petits concerts ; et une zone "restaurant" avec une musique plus tranquille.

Pour cela, on place au centre de la configuration un ampli-préampli, le AM6100 de Rondson. Matrice, il permet d'assigner une source sonore différente à chacune des 5 zones de sortie de cet exemple. Chaque sortie peut être délivrée en 100V, 70V ou 8 ohms, en basse impédance. En plus des services de musique en streaming ou de son antenne radio, il est capable de reproduire des MP3 depuis ses entrées USB et SD/MMS, en continu pendant tout le service.

On ajoute ici un ensemble micro HF BE-5018 de Rondson, parfait pour les animations de toute sorte, depuis le bar ou au restaurant. Pour la diffusion audio, cette configuration est extrêmement complète : elle consiste à déployer un caisson de basse (BS2080SUB) et 4 enceintes compactes (RS4030BL) dans la zone "bar". Dans la zone "restaurant", on opte pour des enceintes plus modestes et discrètes, avec 6 haut-parleurs de plafond (CSL-615T) complétés par 2 haut-parleurs plus puissants (IW200T). Cela permet d'avoir un son à la fois clair, précis et également audible depuis n'importe quel point de la salle. Enfin, cette configuration comporte une dernière enceinte de plafond CSL-615T au niveau du porche extérieur du restaurant.

Matériel nécessaire : Tous modèles de la marque Rondson, disponibles chez Levenly

1x ampli-préampli : AM-6100
1x ensemble micro HF main : BE-5018
1x caisson sub : BS 2080SUB BL
4x enceintes compactes : RS-4030 BL
2x haut-parleurs de plafond : IW-200T
7x haut-parleurs de plafond : CSL-615T

Choisir sa sono : facteurs à considérer

Pour choisir un système de sonorisation adapté, il est essentiel de prendre en compte plusieurs facteurs clés :

Le type de projet ou de prestation : Déterminez si vous avez besoin d'un système pour des concerts, mariages, soirées, conférences, etc.
Le nombre de personnes présentes : Estimez le nombre de personnes qui seront présentes lors de vos événements.
La dimension de l'espace à sonoriser : Évaluez la taille de l'espace que vous devez sonoriser, qu'il s'agisse d'une petite salle, d'un grand espace intérieur ou d'un espace extérieur.

D'autres critères peuvent également influencer votre choix, tels que :

La puissance nécessaire : La puissance nécessaire dépend de la taille de l'espace et du nombre de personnes. En intérieur, comptez environ 5 à 6 Watts RMS par personne pour de la musique et 1 Watt RMS par personne pour une conférence. En extérieur, augmentez la puissance de 50 %.
Le type d'enceintes : Vous pouvez choisir entre des enceintes actives (avec amplificateur intégré) ou passives (nécessitant un amplificateur externe). Les enceintes actives sont plus faciles à installer et à utiliser, tandis que les enceintes passives offrent plus de flexibilité en termes de choix d'amplificateur.
Les sources audio : Déterminez quelles sources audio vous utiliserez (lecteur MP3, ordinateur, smartphone, microphone, etc.) et assurez-vous que le système de sonorisation dispose des connexions nécessaires.
Les fonctionnalités supplémentaires : Certaines fonctionnalités supplémentaires peuvent être utiles, telles que la connectivité Bluetooth, les effets lumineux, les entrées micro/instrument, la fonction de chaînage, etc.

Les différents types de systèmes de sonorisation

Il existe différents types de systèmes de sonorisation, chacun ayant ses avantages et ses inconvénients :

Les systèmes complets en colonne : Ces systèmes sont compacts, esthétiques et faciles à installer. Ils sont souvent évolutifs et offrent la stéréo en direct.
Les sonos portables : Ces enceintes sont légères, compactes et faciles à transporter. Elles sont idéales pour les animations itinérantes et les prestations nomades.
Les systèmes triphoniques : Ces systèmes se composent d'un subwoofer amplifié et de deux enceintes satellites. Ils offrent un bon équilibre entre qualité sonore et compacité.
Les enceintes amplifiées : Ces enceintes intègrent leur propre amplificateur et système de filtrage. Elles sont pratiques et peuvent être utilisées en façade ou en retour de scène.
Les caissons de basse : Ces équipements servent à renforcer les extrêmes graves que ne produisent pas les autres enceintes. Ils sont indispensables pour une qualité sonore optimale, en particulier pour les musiques électroniques ou le hip hop.

Choisir le bon matériel : enceintes, amplificateurs et plus encore

Enceintes

Les enceintes sont un élément essentiel de tout système de sonorisation. Elles existent en différentes tailles, puissances et configurations. Pour choisir les bonnes enceintes, tenez compte de la taille de l'espace à sonoriser, du type de musique que vous diffuserez et du nombre de personnes présentes.

Enceintes actives vs passives : Les enceintes actives intègrent un amplificateur, ce qui les rend plus faciles à installer et à utiliser. Les enceintes passives nécessitent un amplificateur externe, ce qui offre plus de flexibilité en termes de choix d'amplificateur.
Enceintes large bande vs caissons de basse : Les enceintes large bande reproduisent une large gamme de fréquences, tandis que les caissons de basse sont conçus pour reproduire les basses fréquences. Pour une expérience sonore complète, il est recommandé d'utiliser les deux types d'enceintes.
Matériaux : Les caissons en ABS (résine) sont résistants aux manipulations répétées et à l'exposition en extérieur. Les caissons en MDF (panneau de particules) offrent un bon compromis entre poids et sonorité. Le bois type bouleau multiplis est plutôt l'apanage des enceintes haut de gamme.

Amplificateurs

L'amplificateur est le cœur du système de sonorisation. Il amplifie le signal audio et l'envoie aux enceintes. Pour choisir le bon amplificateur, tenez compte de la puissance des enceintes, de l'impédance et des modes de fonctionnement (stéréo, parallèle).

Puissance : La puissance de l'amplificateur doit être légèrement supérieure (de 20 à 25 %) à celle des enceintes.
Impédance : L'impédance de l'amplificateur doit correspondre à l'impédance des enceintes.
Modes de fonctionnement : Les amplis de sono offrent souvent plusieurs modes de fonctionnement (stéréo, parallèle).

Tables de mixage

La table de mixage permet de combiner et de contrôler différentes sources audio. Elle est essentielle pour ajuster les niveaux sonores, l'égalisation et les effets. Pour choisir la bonne table de mixage, tenez compte du nombre d'entrées nécessaires, des fonctionnalités (EQ, effets) et de la facilité d'utilisation.

Microphones

Si vous prévoyez d'utiliser des microphones pour des discours, des performances vocales ou des animations, choisissez des microphones de bonne qualité, filaires ou sans fil. Les microphones sans fil offrent plus de liberté de mouvement, tandis que les microphones filaires sont plus fiables et moins sujets aux interférences.

Les marques de référence

Plusieurs marques sont réputées pour la qualité de leurs équipements de sonorisation :

Rondson : Spécialiste français de la sono en Public Address.
JBL : Marque leader en matière d'enceintes de soirée.
Mackie : Marque reconnue pour ses amplificateurs de puissance et ses enceintes actives.
Yamaha : Marque japonaise proposant des enceintes passives facilement transportables.
Alto Professional : Marque offrant une large gamme d'enceintes actives et de systèmes complets.
HK Audio : Marque allemande proposant des systèmes complets et des caissons de basse de haute qualité.
Bose : Pionnier dans le domaine de la sonorisation, notamment avec ses systèmes colonnes.
Denon : Marque proposant des sonos portables et des enceintes amplifiées.
Sony : Marque offrant une large gamme d'enceintes de soirée avec des fonctionnalités innovantes.

Conseils supplémentaires

Tenez compte de l'acoustique de la pièce : L'acoustique de la pièce peut avoir un impact important sur la qualité sonore. Dans une pièce avec beaucoup de surfaces réfléchissantes (murs lisses, vitres), le son peut être réverbéré et confus. Dans une pièce avec beaucoup de surfaces absorbantes (tapis, rideaux), le son peut être étouffé.
Positionnez correctement les enceintes : Le positionnement des enceintes peut également avoir un impact important sur la qualité sonore. Placez les enceintes de manière à ce que le son soit равномерно réparti dans toute la pièce.
Faites des tests : Avant d'utiliser le système de sonorisation pour un événement, faites des tests pour vous assurer que tout fonctionne correctement et que le son est de bonne qualité.
N'hésitez pas à demander conseil : Si vous avez des doutes, n'hésitez pas à demander conseil à un professionnel de la sonorisation.

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Guide d'achat d'un système de sonorisation pour bar ou restaurant