Ce gâteau hérisson en mikado est réellement facile et rapide à réaliser, à la portée de tous. Les enfants pourront sans problème mettre la main à pâte. De quoi épater les copains et copines avec ce hérisson, mais surtout de quoi se régaler : ce gâteau est moelleux à souhait, et gourmand avec cette couche de pâte à tartiner et les mikados que les enfants adorent grignoter. Pour l'anniversaire de votre enfant, préparez un super gâteau hérisson en mikado, la recette est extrêmement simple et rapide et la décoration du gâteau est tout aussi facile. Voici un gâteau original et trop mignon pour le goûter des enfants ou un gâteau d'anniversaire !
Ingrédients de Base pour le Gâteau
Voici les ingrédients nécessaires pour la base du gâteau :
- 3 verres de farine
- 2 verres de sucre
- 1 verre d'eau
- 1 verre d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 4 œufs
Préparation du Gâteau
- Placez dans un bol les ingrédients de la liste en le mettant dans l'ordre : 3 verres de farine, 2 verres de sucre, 1 verre d'eau, 1 verre d'huile, 1 sachet de levure et chimique et les 4 œufs.
- Versez la préparation dans un moule rond, et placez-le au four à 200°, 40 minutes.
Préparation des Hérissons Individuels
Dans un saladier, rendre le beurre mou bien crémeux en tournant avec une cuillère. Formez une boule avec la pâte et emballez-là dans du film alimentaire avant de la mettre au réfrigérateur pour une bonne heure. Mettez à cuire dans un four chaud, à 190°c pendant 25 minutes. Quand ils sont cuits, faites fondre les carrés de chocolat au bain-marie en remuant régulièrement. Dès que le chocolat est fondu, laissez-le dans le bain-marie mais coupez le feu. Déposez vos hérissons sur une plaque ou sur une grille pour attendre un peu que le chocolat fige. Et voilà ! Vous n’avez plus qu’à les manger.
Décoration du Gâteau Hérisson
- Coupez le haut des mikados en deux et plantez-les dans le gâteau, sur le dessus pour former les pics du hérisson.
- Coupez le chamallow en deux et posez-les sur le devant du gâteau pour former les yeux. Vous pouvez aussi utiliser des yeux en sucre.
Le Dôme au Chocolat (Préparation la Veille)
- Faire fondre le chocolat au bain marie.
- Faire ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide.
- Verser la crème dans une casserole et la porter à ébullition. La retirer du feu.
- Essorer la gélatine et la faire fondre dans la crème en fouettant.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Fouetter les jaunes avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la préparation au chocolat.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
- Chemiser un saladier rond de film alimentaire et verser la préparation dedans.
- Le lendemain, démouler le dôme de chocolat dans un plat.
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