La datte, fruit du palmier-dattier, est cultivée depuis plus de 8000 ans dans les régions désertiques du Moyen-Orient. Aujourd'hui, sa consommation est de plus en plus recommandée aux femmes enceintes, mais quels sont réellement les bénéfices et les risques liés à la consommation de dattes pendant la grossesse ?
Un fruit aux multiples bienfaits nutritionnels
Les dattes sont riches en nutriments essentiels pour la santé de la mère et le développement du bébé. Elles constituent une source importante de :
- Fibres : Elles favorisent une digestion saine et régulière, préviennent la constipation, fréquente pendant la grossesse, et contribuent au contrôle de la glycémie. Elles pourraient également réduire le risque de pré-éclampsie et de diabète gestationnel.
- Glucides naturels : Principalement du fructose, un sucre naturel qui fournit une source d'énergie rapide et durable, aidant à lutter contre la fatigue.
- Protéines : Essentielles pour la construction et la réparation des tissus.
- Vitamines : A1, B1, B2, B3, B5, B6, C, E et K, qui jouent un rôle important dans le maintien de la coagulation sanguine, le renforcement du système immunitaire et la cicatrisation. La vitamine C optimise l'absorption du fer et favorise le développement du squelette du fœtus.
- Minéraux : Potassium, calcium, magnésium, fer, cuivre, zinc, qui contribuent à la santé des os et des muscles, régulent la tension artérielle et préviennent l'anémie. Le potassium aide à la relaxation des vaisseaux sanguins et à la réduction de la pression artérielle.
- Antioxydants : Caroténoïdes et flavonoïdes, qui protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
Les dattes sont donc un concentré d'énergie et de nutriments bénéfiques pour la femme enceinte et son bébé. Elles peuvent aider à compenser les carences fréquentes en fer ou en magnésium.
Dattes et accouchement : une aide naturelle ?
La consommation de dattes en fin de grossesse est traditionnellement recommandée au Moyen-Orient pour faciliter l'accouchement. Plusieurs études ont été menées pour évaluer les effets de la consommation de dattes sur le travail et l'accouchement.
Les études et leurs résultats
- Une étude jordanienne de 2011, publiée dans le Journal of Obstetrics and Gynecology, a révélé que les femmes qui consommaient 6 dattes par jour pendant les 4 dernières semaines de grossesse avaient :
- Un col de l'utérus plus dilaté à l'admission à l'hôpital (3,5 cm contre 2 cm).
- Une durée de travail réduite (8,5 heures contre 15 heures).
- Un taux de déclenchement du travail plus faible (95% d'accouchements spontanés contre 79%).
- Un besoin réduit d'ocytocine de synthèse (moins de 30% contre près de la moitié des femmes n'ayant pas consommé de dattes).
- Une étude iranienne de 2017, publiée dans l'Iranian Journal of Nursing and Midwifery Research, a également montré que la consommation de dattes en fin de grossesse pouvait réduire la durée des trois phases du travail.
- D'autres études ont confirmé que la consommation de dattes pouvait réduire la nécessité d'une intervention médicale pour déclencher ou accélérer le travail.
Le rôle de l'ocytocine
L'ocytocine est une hormone naturellement produite par le corps qui joue un rôle essentiel dans le déclenchement des contractions utérines et l'éjection du lait maternel. Les dattes contiennent des composés qui se lient aux récepteurs de l'ocytocine et semblent imiter ses effets. Elles augmentent la sensibilité des muscles utérins, rendant les contractions plus efficaces et favorisant la dilatation du col. L'ocytocine est également impliquée dans le lien d'attachement mère-enfant.
Lire aussi: Dattes et lactation : un duo gagnant
Recommandations
Bien que les études soient encourageantes, il est important de noter que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats et déterminer la quantité optimale de dattes à consommer. Cependant, la plupart des études recommandent de consommer environ 70 grammes de dattes par jour (environ 6 dattes) à partir de la 36ème ou 37ème semaine de grossesse.
Comment consommer les dattes pendant la grossesse ?
Les dattes peuvent être consommées de différentes manières :
- Nature : C'est la façon la plus simple et la plus courante.
- Pâte de dattes : Mélangées avec de l'eau dans un mixeur, elles peuvent remplacer le sucre blanc dans de nombreuses recettes.
- Dans les produits de boulangerie : Elles peuvent être utilisées comme liant dans les biscuits, les barres énergétiques, etc.
- Energy balls : Mixées avec des flocons d'avoine, du chocolat et d'autres ingrédients, elles constituent une collation énergétique idéale.
- Dans les plats salés : Elles peuvent être ajoutées aux couscous, tajines ou rôtis pour une touche sucrée-salée.
- Purée de dattes : Chauffées et mixées avec un peu d'eau, elles peuvent être utilisées pour sucrer les desserts.
Il existe plus de 400 variétés de dattes différentes, chacune ayant un goût légèrement différent. Les variétés les plus courantes sont :
- Medjool : Originaire du Maroc, elle est célèbre pour son goût et sa texture riches, semblables à ceux du caramel.
- Deglet Noor : Originaire d'Algérie, elle est de couleur ambre clair.
- Californiennes : Un hybride entre les variétés Medjool et Deglet Noor.
Précautions et risques
Bien que les dattes soient généralement considérées comme sûres pendant la grossesse, il est important de prendre certaines précautions :
- Allergies : Dans de rares cas, une réaction allergique aux dattes peut se produire. Les symptômes peuvent inclure des picotements, des démangeaisons ou un gonflement autour de la bouche ou de la langue. Si ces symptômes apparaissent, il est important d'arrêter immédiatement la consommation de dattes.
- Diabète gestationnel : Les dattes sont riches en sucres naturels. Les femmes atteintes de diabète gestationnel doivent donc surveiller leur consommation et consulter leur médecin ou leur sage-femme pour obtenir des conseils personnalisés. Il est conseillé de les consommer en présence d'autres aliments source de protéines, de fibres et de lipides, afin de réduire leur impact glycémique.
- Prise de poids : Les dattes sont caloriques. Il est donc important de ne pas en abuser, surtout si vous devez surveiller votre apport calorique.
- Sulfites : Certains fruits secs peuvent contenir des sulfites utilisés comme conservateurs. Il est important de lire les étiquettes et de choisir des dattes sans sulfites ajoutés.
- Toxoplasmose : Si vous n'êtes pas immunisée contre la toxoplasmose, assurez-vous de bien laver les dattes fraîches avant de les consommer. Les dattes séchées ne présentent aucun risque.
- Jeunes enfants : Soyez prudent avec les jeunes enfants, car les dattes peuvent présenter un risque d'étouffement.
Les dattes et l'allaitement
Les dattes peuvent également être bénéfiques pendant l'allaitement. Elles aideraient à la récupération énergétique grâce à leur source naturelle de glucides. Grâce à la sérotonine, aux tanins et au calcium qu'elles contiennent, les dattes contribuent à la contraction des muscles lisses de l'utérus. Leur action utérotonique permet de stimuler l'activité contractile de l'utérus. Les acides gras présents dans les dattes contribuent à la synthèse des prostaglandines. Par ce biais, elles accélèrent le déclenchement des contractions.
Lire aussi: Les dattes facilitent-elles l'accouchement ?
Certaines personnes pensent également qu'elles favorisent la lactation.
Conclusion
La consommation de dattes pendant la grossesse, en particulier en fin de grossesse, peut offrir de nombreux avantages pour la santé de la mère et du bébé. Elles sont riches en nutriments essentiels, peuvent faciliter le travail et l'accouchement, et contribuer à une meilleure récupération post-partum. Cependant, il est important de prendre certaines précautions et de consulter un professionnel de la santé pour obtenir des conseils personnalisés.
En résumé, les dattes peuvent être un ajout sain et délicieux à l'alimentation de la femme enceinte, à condition d'être consommées avec modération et en tenant compte des éventuelles contre-indications.
Lire aussi: Accouchement facilité grâce aux dattes ?
tags: #dattes #et #grossesse #bienfaits #et #risques