L'apiculture moderne exige des équipements performants et précis pour garantir une production de miel de qualité. Swienty, une marque reconnue dans le domaine, propose une gamme variée d'appareils conçus pour faciliter le travail des apiculteurs, de la liquéfaction du miel cristallisé à son conditionnement précis. Cet article se veut un guide pratique pour l'utilisation de certains de ces équipements, en intégrant les informations fournies pour une compréhension optimale.
Liquéfier le miel cristallisé : Défigeur Primio et Couverture Chauffante
La cristallisation est un processus naturel du miel qui peut compliquer son conditionnement. Pour y remédier, deux solutions sont couramment utilisées : le défigeur Primio et la couverture chauffante.
Défigeur Primio : Une solution efficace et respectueuse
Le défigeur Primio est conçu pour transformer le miel cristallisé en miel liquide tout en préservant ses qualités organoleptiques. Sa résistance en spirale assure un chauffage uniforme, évitant ainsi la surchauffe et la dégradation des nutriments essentiels.
Caractéristiques techniques :
- Type : Défigeur électrique à résistance spirale
- Température : Fixe et constante
- Contact : Direct avec le miel
- Diamètres disponibles : 170 mm (réf: JF152), 210 mm (réf: JF154), 280 mm (réf: JF156)
- Accessoire compatible : Guide universel réf: JF217
- Normes : Conforme aux normes de sécurité
Conseils d'utilisation :
- Plongez progressivement la résistance dans le miel cristallisé.
- Utilisez le guide universel (réf: JF217) pour maintenir le défigeur droit et faciliter la descente.
- Surveillez la température pour ne pas altérer les enzymes du miel.
Le défigeur Primio est disponible en trois diamètres pour s'adapter à différents types de contenants. Le guide universel est réglable en hauteur et en profondeur pour une utilisation optimale.
Couverture Chauffante : Une chaleur douce et contrôlée
La couverture chauffante est une autre option pour liquéfier le miel cristallisé. Elle enveloppe le contenant (fût, maturateur ou seau) et assure une montée en température progressive et uniforme, sans contact direct avec le miel.
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Avantages :
- Chauffe douce et contrôlée grâce à un thermostat réglable.
- Préserve les qualités du miel en évitant les points de surchauffe.
- Imperméable et facile à nettoyer.
- Disponible en plusieurs dimensions pour s'adapter à différents contenants.
Conseils d'utilisation :
- Enveloppez le contenant avec la couverture chauffante.
- Réglez le thermostat (il est recommandé de ne pas dépasser 40°C pour préserver la qualité du miel).
- Assurez-vous que la couverture est bien plaquée contre la paroi du contenant pour une diffusion optimale de la chaleur.
La couverture chauffante est une solution fiable et performante pour simplifier la gestion de votre miellerie.
Conditionnement précis du miel : Doseuses Swienty et Honeyaid
Le conditionnement du miel est une étape cruciale qui nécessite précision et efficacité. Swienty et Honeyaid proposent des doseuses performantes pour répondre à ces exigences.
Doseuse Fill Up 2 Honeyaid : Performance et Polyvalence
La doseuse Fill Up 2 de Honeyaid est un équipement professionnel conçu pour le conditionnement des miels liquides et crémeux. Elle combine une pompe à engrenages performante et un programmateur électronique pour assurer un dosage constant et précis.
Caractéristiques principales :
- Fonction : Pompage et distribution
- Précision : ± 1 gramme
- Plage de pesée : 5 g à 35 kg
- Débit maximum (en pompage) : 600 kg/heure
- Vitesse de remplissage indicative : 350 pots de 500 g/heure
- Alimentation : Monophasé 220 V
- Puissance : 100 W
- Vitesse de rotation : 14 à 100 RPM
- Température de travail : 15 à 40°C
- Dimensions : 320 X 350 mm
- Poids : 16 kg
Polyvalence :
- Peut être utilisée comme pompe de transfert pour aspirer le miel directement depuis un fût ou un maturateur.
- Compatible avec les tables tournantes réf JE1260N2 et réf JE1261N2 pour automatiser la production.
- Avec des accessoires supplémentaires, il est possible de remplir les pots de propolis et de gelée royale.
Conseils d'utilisation :
- Connectez la doseuse à votre maturateur en utilisant les accessoires appropriés (réf JI350, réf JI004, réf JI263, réf JI284, réf JI439 pour une sortie 50/60 ; réf JI004, réf JI263, réf JI284, réf JI439 pour une sortie 40/49).
- Définissez le poids désiré sur le programmateur électronique.
- Ajustez la vitesse de remplissage en fonction de la viscosité du miel.
La doseuse Fill Up 2 Honeyaid est un investissement judicieux pour optimiser votre production de miel.
Doseuse SWIENTY Dana Api Matic 1000 : Simplicité et Adaptabilité
La doseuse SWIENTY Dana Api Matic 1000 est conçue pour conditionner le miel avec précision et simplicité. Elle offre une grande flexibilité grâce à ses nombreuses fonctionnalités.
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Caractéristiques principales :
- Capacité en mode pompe : 140 L/heure
- Capacité en mode conditionnement : 280 kg/heure
- Dosage minimum : 10 g
- Précision : +/- 1 g
- Mémoire : 10 programmes
- Réglage du retour anti-goutte
- Ajustement du poids au gramme près
Polyvalence :
- Peut conditionner d'autres produits que le miel (pâte à pâtisserie, moutarde, purée, etc.).
- Démontage rapide pour un nettoyage facile.
- Peut être positionnée sur un support réglable, une table tournante ou couplée à une chaîne complète.
Accessoires inclus :
- 1 pompe/doseuse DANA API MATIC 1000
- 1 cordon d'alimentation
- 1 raccord inox coudé 90° en 1,5"
- 1 collier de serrage inox
- 1 tuyau annelé en Ø40
- 2 écrous inox 1,5"
- 4 pieds ajustables
- 1 pédale de commande
- 1 seringue d’amorçage
- 1 jeu de 3 joints (rechange)
- 1 écrou tête de pompe (rechange)
- 2 membranes coupe goutte modèle croix
- 2 membranes coupe goutte caoutchouc avec 3 disques inox
La doseuse DANA Api Matic 1000 est un outil polyvalent qui s'adapte à vos besoins et vous permet de conditionner votre miel avec une grande précision.
Mesure de la teneur en eau du miel : Réfractomètre Swienty
La teneur en eau du miel est un facteur important pour sa conservation et sa qualité. Un réfractomètre permet de mesurer facilement et rapidement cette teneur.
Réfractomètre Swienty : Un outil indispensable pour les apiculteurs
Le réfractomètre Swienty est un instrument de mesure simple et économique, idéal pour les apiculteurs amateurs. Il permet de déterminer la teneur en eau du miel avec une précision de 0,1%.
Caractéristiques principales :
- Échelle de 12,0 à 25,0 %
- Précision de 0,1%
- ATC (compensation automatique de température)
Mode d'emploi :
- Ouvrez le couvercle et appliquez plusieurs gouttes de l'échantillon à tester sur la surface du prisme.
- Fermez légèrement le couvercle et vérifiez que la surface du prisme est complètement recouverte par l'échantillon et qu'il n'y a pas d'espaces ou de bulles.
- Tenez le réfractomètre devant votre œil et dirigez-le vers une source de lumière vive.
- Ajustez l'oculaire tout en regardant à travers lui de façon à ce que l'échelle soit bien visible.
- Lisez la valeur à l'intersection de la ligne de démarcation avec l'échelle.
Grâce à l'ATC, vous n'avez pas besoin de mesurer la température de la pièce pour obtenir une lecture précise.
Note : Le liquide d'étalonnage n'est pas inclus.
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