L'arrivée d'un bébé apporte son lot de questions, et l'une des plus fréquentes concerne l'eau à utiliser pour préparer ses biberons. La qualité de l'eau est essentielle pour la santé, le confort digestif et le bon développement de votre enfant. Alors, quelle eau choisir et comment l'utiliser en toute sécurité ? Cet article vise à répondre à ces interrogations en explorant les différentes options disponibles, en mettant l'accent sur l'utilisation de l'eau du robinet.
L'Importance de l'Eau dans l'Alimentation du Nourrisson
L’alimentation des nourrissons repose en grande partie sur le lait, qu’il soit maternel ou en poudre. Lorsqu’on utilise du lait en poudre, l’eau devient un ingrédient clé. Une bonne option est une eau qui respecte les critères stricts de qualité microbiologiques, faible en résidus secs et pauvre en sodium et nitrates. Une eau faiblement minéralisée contient peu de minéraux, généralement moins de 500 mg de résidus secs par litre.
Avant 6 mois, le nourrisson n'a pas réellement besoin d'un apport hydrique en plus de ses biberons ou du lait maternel. Que vous lui donniez le sein ou le biberon, il comblera ses besoins hydriques avec son lait. L'été, on peut lui donner de l'eau en plus de son apport lacté. En hiver, un bébé n'a pas besoin de boire de l'eau la plupart du temps, sauf en cas de fièvre, de diarrhées ou de vomissements. Dans ces cas, il est conseillé de consulter un médecin en urgence et de lui donner de l'eau en petite quantité (30 à 50 ml toutes les demi-heures) pour éviter la déshydratation. Des solutions de réhydratation orale (SRO) peuvent également être prescrites pour combler les pertes de minéraux.
Après 6 mois, donner de l'eau en plus des biberons est indispensable. Normalement, votre bébé boit encore 500 ml de lait par jour. Seulement sa diversification alimentaire va venir modifier sa consommation : ses besoins en eau vont commencer à augmenter, pour compenser la baisse de consommation de lait. Vous pouvez alors ajouter 200 à 500 ml d'eau dans ses biberons. On lui donne de l'eau pure, sans ajout de boissons sucrées ou de sirop.
Eau du Robinet : Une Option Valable ?
En France, l’eau du robinet est de très bonne qualité. Elle est facile d’accès, et moins coûteuse que l’achat de bouteilles d’eau du commerce. L'eau du robinet est tout à fait buvable par votre bébé. En France, la réglementation est très stricte au niveau de l'eau, avec plus de 60 à 70 critères de qualité, depuis son captage jusqu'à sa distribution. L'eau du robinet est l'un des produits les plus contrôlés de France. L’ANSES (Agence nationale de Sécurité sanitaire des aliments, de l’Environnement et du Travail) affirme que l'eau du robinet peut être utilisée pour la préparation des biberons. ll n'y a donc pas de risque pour la santé.
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L’eau du robinet convient à toute la famille et aussi à la femme enceinte, à la femme allaitante et au jeune enfant. Elle est sûre, économique et respectueuse de l’environnement. L’important est de boire dès que nous avons soif et même un peu plus s’il fait chaud ou après une activité physique. En France, l’eau du robinet est l’aliment le plus contrôlé. Ce sont les Agences Régionales de Santé (ARS) qui sont responsables de ce contrôle, à tous les niveaux de la chaîne de production et jusqu’à notre robinet. Pour être jugée potable, elle doit respecter une soixantaine de paramètres. L’eau du robinet est donc un produit sûr, qui convient à toute la famille.
Précautions à Prendre avec l'Eau du Robinet
Néanmoins, vous devez être certain que l'eau de votre robinet convient à la préparation des biberons. Tournez-vous vers la mairie de votre ville, vers votre réseau de distribution, ou bien vers la Direction départementale des affaires sanitaires et sociales (Ddass), pour vérifier que votre eau est de qualité. « L'eau du robinet en France est parfaitement potable. Il faut faire attention parfois à certains endroits où il peut y avoir des pesticides ou des nitrates. C'est indiqué sur votre facture d'eau. Il faut surtout faire attention dans les maisons anciennes, où l'on peut encore trouver des canalisations avec du plomb. Dans ces cas-là on fait couler l'eau un peu longtemps, et dans le moindre doute, on prend une eau minérale », précise le Dr Sylvie Dieu Osika.
Dans les habitats anciens (avant la date de construction de 1948) il peut y avoir la présence de plomb. Pour connaître la qualité de votre eau, consultez votre facture d'eau ou renseignez-vous auprès de votre mairie, du service santé-environnement de votre Direction départementale des affaires sanitaires et sociales ou sur le site www.eaupotable.sante.gouv.fr.
Avant toute utilisation, il est recommandé de laisser couler l’eau quelques secondes, d’utiliser uniquement de l’eau froide (jamais tiède ou chaude directement du robinet) et de la faire bouillir si le nourrisson a moins de 4 mois.
Il est important de noter que, selon la région, la qualité de l’eau du robinet peut varier. Dans certaines régions françaises, le taux de nitrates peut dépasser 50 mg par litre. Pour un nourrisson, ce taux doit être en dessous de 10 mg par litre. Regardez attentivement votre facture d'eau, qui mentionne obligatoirement cette information.
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Recommandations Spécifiques
- Habitations anciennes : Renseignez-vous sur la date de construction de votre habitation : si elle est antérieure à 1948, il y a de grands risques que votre tuyauterie soit en plomb. Dans ce cas, il est préférable d'utiliser de l'eau en bouteille ou de faire analyser l'eau de votre robinet.
- Analyses de l'eau : Vous pouvez vérifier les analyses de votre commune mensuellement : chaque mois, l’Agence Régionale de la Santé réalise des analyses de contrôle sanitaire des eaux des réseaux de distribution de chaque commune.
- Laisser couler l'eau : Après ouverture du robinet, laissez couler l’eau quelques secondes avant de la recueillir.
- Utiliser de l'eau froide : Seule l’eau froide est exclusivement utilisée (attention à la position du mitigeur), car, audelà de 25 °C’, l’eau peut être plus chargée en microorganismes et en sels minéraux.
- Nettoyage du robinet : Nettoyer régulièrement la tête du robinet. S'il est équipé d’un diffuseur, détartrer celui-ci régulièrement en le dévissant et en le mettant dans un verre de vinaigre blanc.
Eau en Bouteille : Une Alternative ?
Si vous préférez utiliser de l’eau en bouteille pour la consommation et la préparation des biberons de votre bébé, l’eau minérale est généralement un bon choix. L’eau de source peut également être utilisée pour votre enfant à condition qu’elle soit faiblement minéralisée et adaptée aux besoins nutritionnels des nourrissons.
Si on souhaite utiliser de l’eau en bouteille, on regarde bien sur l’étiquette si elle convient aux nourrissons. Si vous préférez donner de l'eau de source ou de l'eau minérale en bouteille, il est préconisé de choisir des bouteilles d'eau avec la mention « convient à l’alimentation des nourrissons. » On peut donner aussi bien de l'eau de source que de l'eau minérale. Évitez d'utiliser une eau en bouteille ouverte depuis plus de 24 heures.
Les pédiatres recommandent généralement des marques d’eau minérale faiblement minéralisée comme Mont Roucous®, Evian®, Volvic ® ou encore Thonon®. Si votre bébé est constipé, il est important de l’hydrater régulièrement. Mont-Roucous® est souvent recommandée. Sa faible teneur en minéraux et son pH neutre en font une option sûre pour diluer les préparations pour nourrissons. En raison de sa composition équilibrée et de sa faible teneur en minéraux, l’eau Volvic® est souvent recommandée pour la préparation des biberons et la préparation des aliments des bébés. Elle a un pH neutre, ce qui signifie qu’elle est proche de la neutralité sur l’échelle du pH.
Eaux à Éviter
- Eaux pétillantes : Non, les eaux pétillantes ne sont pas recommandées pour les nourrissons.
- Eau Hépar® : Si l’eau Hépar® est intéressante pour traiter la constipation chez l’adulte, elle ne sera pas adaptée aux nourrissons.
Eau Filtrée ou Bouillie : Des Options Supplémentaires ?
Eau du robinet filtrée
Utiliser de l’eau filtrée peut être une bonne option, car cela peut réduire la présence de substances potentiellement irritantes ou indésirables dans l’eau du robinet, comme le chlore ou les métaux lourds. Pour le Dr Sylvie Dieu Osika, la carafe filtrante n'est pas contre-indiquée aux enfants. Il est tout à fait possible de filtrer l'eau du robinet et de la donner à son bébé. L'installation d'un osmoseur permettra de débarrasser l'eau de ses impuretés, par le biais d'un système de filtration performant.
Cependant, il est important de noter qu'il ne faut pas utiliser d'eau ayant été filtrée, que ce soit via une carafe filtrante ou par tout autre type de traitement de l’eau installé au domicile. Ces dispositifs peuvent faciliter la multiplication des bactéries en cas d’utilisation non régulière et de défaut d’entretien. L'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) appelait à exclure l'usage de ces appareils pour l'alimentation des nourrissons.
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Eau du robinet préalablement bouillie
Si vous utilisez de l’eau du robinet, vous pouvez la faire bouillir et la laisser refroidir avant de la donner à votre bébé. Utilisez une casserole ou une bouilloire pour faire bouillir l'eau que vous allez utiliser pour la préparation du biberon. Il faut que l'eau soit à ébullition pendant au moins une bonne minute, pour éliminer tous les éléments résistants et éventuels micro-organismes. Après refroidissement, ajoutez l'eau à la poudre.
Nous recommanderons d’utiliser une eau en bouteille pour un bébé avant 6 mois, ou une eau du robinet que vous aurez préalablement fait bouillir afin d’éliminer toute trace de contamination possible.
L'Avis des Experts
Bien que l’eau potable française fasse partie des eaux les plus surveillées au monde, certains experts, dont le médecin nutritionniste Thierry Hanh, émettent des réserves quant à son utilisation pour la préparation des biberons des tout-petits. "L’eau du robinet n’est pas interdite, mais je ne la recommande pas pour les nourrissons. Tout d’abord, l’eau du robinet peut contenir des concentrations variables en sels minéraux, notamment en calcium, en sodium ou en fluor, selon les régions. Si ces minéraux sont utiles à l’organisme en général, ils peuvent être problématiques pour les reins et le système digestif des bébés. De plus, avant d’arriver jusqu'à votre robinet, dans votre cuisine, l’eau parcourt des kilomètres en empruntant un système de tuyauterie. Si celle-ci est ancienne, ce qui peut être le cas lorsque l’immeuble est lui-même ancien, elle peut être dans un état contestable et même contenir du plomb. Maintenir une qualité constante de l’eau s’avère compliquée dans ces conditions” explique le Dr Hanh.
Il recommande de prendre une eau neutre, faiblement minéralisée (résidu sec inférieur à 100 mg/l), non gazeuse, sans nitrates et mentionnant : "convient pour la préparation des aliments des nourrissons" telle que l’eau minérale naturelle Mont-Blanc, par exemple. Selon les normes sanitaires, la concentration maximale tolérée dans une eau destinée aux nourrissons est de 10 mg/l. Cette limite existe pour éviter un risque grave, mais méconnu : la méthémoglobinémie.
Cependant, le pédiatre Emmanuel Delmas (AP-HP) rappelle que l'eau du robinet fait tout à fait l'affaire. Il tranche que "L'eau minérale n'est pas du tout nécessaire pour le développement des enfants, pour leurs besoins nutritionnels".
Erreurs à Éviter
- Forcer bébé à boire : Ne surtout pas le forcer et ne pas lui donner des boissons sucrées. Si votre bébé ne veut pas boire, c'est tout simplement qu'il n'a pas soif. Encouragez-le à boire, quand il en a envie, que cela soit l'eau du robinet ou en bouteille.
- Négliger l'hydratation : Une bonne hydratation des bébés aide à prévenir les coliques et à faciliter le transit.
- Idées reçues : L'idée que certaines eaux minérales présenteraient des vertus spécifiques se répand principalement de bouche à oreille, de parents en parents, mais aussi via les réseaux sociaux, dans les arguments marketing des commerçants, et parfois sur les recommandations de certains pédiatres qui partagent à tort "ces idées reçues".
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