L'étude de l'embryologie, discipline fondamentale, ouvre des perspectives importantes dans le domaine médical, notamment pour la maîtrise de la reproduction humaine et la lutte contre le cancer. Ce domaine de recherche est devenu un enjeu d'une intense compétition internationale.
De la Fusion Originelle
Le lieu évoque un atelier plus qu'un laboratoire. L'équipe de Pascale Debay observe, pratiquement en direct, la fécondation, moment essentiel où fusionnent les noyaux de l'ovule et du spermatozoïde, pour créer le germe d'un être humain.
Les principes mâle et femelle ont alimenté les mythes et les pensées. La rencontre des deux cellules originelles n'est pas une condition nécessaire à la vie, la dualité sexuelle est indispensable à la variabilité génétique dont chaque être humain tire son unicité. La rencontre des gamètes mâle et femelle, sous l'œil du microscope, se révèle une véritable épreuve.
Le spermatozoïde doit se rapprocher de celui de l'ovule, puis fusionner avec lui pour former la première cellule "diploïde". Un périple essentiel et mouvementé qui se déroule sur plusieurs heures, et dont les aléas, encore mal compris, sont sans doute responsables d'une partie des échecs spontanés de la reproduction humaine.
Cerisiers : Une Diversité Surprenante
Dans les cerisiers à feuilles persistantes, on trouve le laurier-cerise (P. laurocerasus), le laurier du Caucase ou de Trébizonde (P. laurocerasus var. Caucasica), le laurier du Portugal (P.). Pierre Belon, apothicaire contemporain de François 1er, introduit le Laurier-cerise en France, rapporté d’un voyage diplomatique en Turquie auprès de Soliman 1er le Magnifique, au milieu du XVIème siècle.
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Les légendes sur le cerisier quant à son origine ont la vie dure. Pline décrit quantité de cerises, et, d’après lui, c’est un général romain qui serait à l’origine de l’introduction des cerisiers greffés en Italie, puis, en Gaule, et, ce, depuis la Grèce.
Du merisier, découlent les guignes (P. juliana), à fruits doux et à chair tendre, et, les bigarreaux (P.). Le merisier est le porte-greffe de référence pour les grandes formes ; il se reproduit par semis. Il existe des cerises moins acidulées, issues du croisement entre P.avium et P.
Pollinisation du Cerisier : Un Mécanisme Essentiel
La pollinisation est le moyen qu’ont trouvé les plantes à fleurs pour assurer leur fécondation. Au cours de l’évolution des espèces, différents moyens ont été employés dans ce but. L’eau de mer, puis, l’eau douce, ont servi de vecteurs aux gamètes. Puis, les plantes à fleur ont mis à contribution les animaux (oiseaux, mammifères, insectes).
Comme les fleurs sont hermaphrodites, la solution la plus simple serait l’auto-fertilité. Ce mécanisme est rare chez les végétaux, car il conduit à une dégénérescence de l’espèce en raison de l’absence de brassage de gènes. Récemment, les pépinières Delbard ont commercialisé un bigarreau « Belle de Saint-Jean » autofertile. L’obtention de cette variété relevant du secret professionnel, la subtilité d’hybridation reste sécrète.
Greffe et Développement du Cerisier
Hâtif burlat : Le cerisier fut repérer, par hasard, par Léonard Burlat, mobilisé pendant la première guerre mondiale dans le quartier de Gerland, à Lyon. Il prélève deux écussons qu’il greffe chez lui. Jaboulay : Mr Jaboulay, pépiniériste d’Oullins, plante des sauvageons de cerisiers obtenus par semis.
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Le rameau mixte porte des yeux à bois et des boutons à fleurs. La branche chiffonne est un rameau grêle portant à la fois des boutons à fleurs et un œil à bois terminal. Sur le bois de deux ans : cette portion porte les fameux bouquets de mai, fructifères. Le bois de trois ans porte des bouquets de mai de deux ans, avec les boutons floraux et le bouton à bois au centre.
Deux méthodes de greffe sont conseillées. La gamme de porte-greffe a évolué ces dernières années avec l’apparition de porte-greffe nanisant et semi-nanisants.
On part d’un cerisier greffé acheté chez un pépiniériste. 3ème année : même opération pour obtenir 12 charpentières. On part d’un rameau à bois. Il se développe deux rameaux que l’on pince à 4 feuilles pour ré-orienter les flux de sèves élaborée vers les organes en amont.
Gommose du Cerisier : Un Mécanisme de Défense
Le symptôme de production de gomme (ou « gommose ») est un moyen de défense de l'arbre contre une agression extérieure d'origine physique (blessures, branche cassée par le vent, gel) ou contre une agression biotique (insectes, microorganismes). L’arbre semble perdre de la sève à travers l’écorce au niveau du tronc et des branches principales, créant des boursouflures sous l'écorce de l'arbre et des plaques transparentes jaune clair d'épaisseur variable sur l'écorce.
Le champignon responsable (Cytospora, Botryosphaeria dothidea) est un champignon lignicole, dont les spores pénètrent à l’intérieur du végétal, à la suite de blessures infligées aux branches ou à l'écorce pour une raison quelconque : taille, cassure de branche, éclatement de l'écorce, griffure animale, attaque d'insectes, gel. L’écorce de l’arbre (tronc, branches ou rameaux) présente un ou plusieurs chancres, en creux, qui exsudent une gomme visqueuse, épaisse, blanc jaunâtre.
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Il n’existe pas de prévention efficace, si ce n’est une bonne hygiène lors de la taille des arbres, en veillant à désinfecter les lames des outils de coupe (sécateur, ébrancheur, scie égoïne) avant de passer d’un arbre à un autre. Traitement biologique : la première intervention indispensable consiste à tailler rameaux ou branches sous les parties malades, en veillant à rabattre jusqu’au bois sain (de couleur claire en coupe). Les seuls produits présentant une certaine efficacité sont les fongicides à base de cuivre, comme la bouillie bordelaise. Utilisation chez les professionnels de Spinosad (SUCCESS) qui est larvicide neurotoxique.
Noyers : Un Arbre Précieux et Majestueux
Originaire d’Orient, Juglans régia, le bien nommé noyer royal appartient à la classe des dicotylédones, à l’ordre Juglandales et à la famille des Juglandacées dont le nom vient du latin juglans, noix, dérivé de Jovis glans, c’est-à-dire le « gland de Jupiter ».
Le noyer est un arbre précieux. Avec le châtaignier, il fut longtemps considéré comme un arbre de vie, sans doute parce qu’il a souvent permis aux Périgourdins d’éloigner le spectre de la famine. Le noyer commun est un arbre robuste et résistant à la plupart des maladies. C’est un grand arbre majestueux au tronc épais et aux grosses branches, à l’écorce grise et lisse, qui peut atteindre 25 à 30 mètres de haut pour un diamètre de 1,50 à 3 mètres. Il devient adulte entre 25 et 40 ans et peut facilement devenir centenaires (il peut vivre jusqu’à 300 ans). Il faut attendre 5 ou 6 ans avant qu’il ne produise des noix.
Ses feuilles pétiolées sont grandes et ovales, glabres, d’un vert brillant en dessus, plus clair en dessous. Elles sont aromatiques et dégagent un parfum agréable quand on les froisse. Le noyer affectionne les sols riches et profonds, frais et bien drainés. Il se plaît plus précisément dans les sols argilo-calcaires ainsi que sur les schistes fissurés ou gneiss plus compact des premiers contreforts du Massif central.
Même s’il peut être cultivé jusqu’à 1000 m d’altitude, cette essence sensible au gel préfère les vallées abritées et les coteaux, les sols bien drainés et profonds. Il pousse en pleine lumière, mais n’apprécie pas les vents forts. Pour assurer un développement harmonieux du noyer, les sols doivent être bien drainés, suffisamment profonds, avec un minimum de 50 cm, un peu moins si la roche mère est fissurée.
Le Bois de Noyer : Un Matériau Noble
Très prisé pour ses abondantes veinures contrastées (sombres et rougeâtres, des teintes marrons plus ou moins foncées et assez marquées), recherché pour la finesse de son grain et pour son exceptionnelle stabilité dimensionnelle et sa forte cohésion transversale, le bois du noyer est réservé aux usages les plus nobles : ébénisterie, marqueterie, sculpture, tournerie (tournage sur bois), coutellerie… On utilisait son bois pour fabriquer les meilleurs sabots et divers autres objets, dont les crosses de fusils. C’est le bois le plus répandu dans l’ébénisterie paysanne.
Le noyer est sacré, sa vieillesse est honorée. S’il meurt, épuisé ou frappé par la foudre, son tronc est disputé aux enchères à des prix fabuleux et la loupe en est réservée aux meubles de luxe. Un jeune prend aussitôt la place de l’ancêtre. Le bois de noyer fut également utilisé en Europe (particulièrement en Italie), pour la fabrication de meubles luxueux et pour des réalisations de marqueterie et de sculpture.
Le bois de noyer a une densité moyenne de 0,66. Un bois parfait est brun, tirant plus ou moins sur le brun jaune ou brun rosâtre, parfois grisâtre, souvent veiné de sombre. C’est un bois dur, au grain très fin, d’un brun-roux, prenant bien la patine qui lui confère des reflets rosés très tendres.
Une des caractéristiques du noyer est d’être arraché avec sa souche plutôt que scié ou abattu à la hache. Le noyer possède une racine principale verticale, longue et pivotante, pourvue de nombreuses racines secondaires ; elle peut mesurer jusqu’à 7 mètres de long. C’est elle qui donne la fameuse ronce de noyer très recherchée en ébénisterie.
Dans le commerce, on distingue deux sortes de noyer, le noyer blanc et le noyer noir. Le premier est le plus commun, mais le moins estimé ; c’est avec lui que se fabriquent les meublent ordinaires. Le second, qu’on appelle aussi noyer d’Auvergne, ne le cède à l’acajou que sous le rapport du brillant. Pour tout le reste, il lui est égal.
Floraison et Fructification du Noyer
Le Noyer fleurit au bout de 15-25 ans. Ses fleurs naissent de gros bourgeons terminaux. Elles sont regroupées en inflorescences spéciales : ce sont les chatons (amentum en latin) qui apparaissent en avril, avant les feuilles. Le noyer est une espèce monoïque, avec les fleurs mâles portées par les rameaux de l’année précédente, alors que les fleurs femelles sont portées par les rameaux de l’année en cours.
Les fleurs mâles (staminées) sont réunies en chatons de quelques centimètres, retombants et cylindriques, facilement reconnaissables à leur forme de corbeille. Elles portent 6 à 30 étamines (caractère déterminant pour la famille). Les fleurs femelles (pistillées) ont un stigmate bilobé. Elles naissent au printemps, seules ou disposées en bouquet aux extrémités des rameaux, en groupes de 1 à 5.
C’est grâce au vent que se réalise la fécondation, dite anémophile. Lorsque les conditions climatiques ne sont pas favorables, l’autopollinisation peut ne pas être suffisante. Aussi, pour garantir un bon niveau de production, on implante des pollinisateurs. C’est la fleur femelle fécondée qui produit la noix dont l’enveloppe, verte et charnue, est appelée brou. La floraison a lieu au printemps, en avril-mai.
La noix est un fruit à coque oléagineux. Sur le plan botanique, la noix est une drupe indéhiscente - un fruit charnu à noyau qui ne s’ouvrent pas naturellement à la maturité - constituée d’une écale externe verte (épicarpe et mésocarpe), d’un endocarpe sclérifié et lignifié à maturité qui forme la coquille, et d’une amande quadrilobe comestible qu’on appelle le cerneau.
Croyances et Propriétés du Noyer
Le noyer n’a pas une très bonne réputation. Une croyance populaire dit qu’il est dangereux de s’endormir sous un noyer, mais qu’on peut y laisser les chevaux sans danger, surtout en été ; sous les noyers, plus de taons ! On sait aujourd’hui que les racines de l’arbre dégagent une substance toxique, la juglone (ou juglon), qui donnerait des maux de tête… On sait aussi que ce composé chimique inhibe la germination et la respiration de nombreuses plantes qui ne supportent pas son voisinage.
Apiculture : Vie et Défis des Abeilles
Un nuclei, ou nucléi, c’est une petite colonie d’abeilles, constituée artificiellement par l’apiculteur. On y met quelques cadres, un peu de couvain, du miel, du pollen… et surtout des abeilles jeunes. Il sert principalement à élever une reine ou à en introduire une. Un nuclei offre un environnement propice pour qu’une jeune reine soit fécondée. Une fois fécondée, elle peut être introduite dans une colonie orpheline ou vendue. Un nuclei peut aussi servir à créer une colonie complète.
La période la plus critique chez les abeilles est celle de la fin d’hiver, à partir de fin janvier-février. C’est à ce moment qu’il est primordial que les abeilles aient pu amasser assez de miel et de pollens à l’automne pour assurer cette dépense énergétique considérable, sans quoi le risque de famine guette et la colonie peut périr en quelques jours.
Les abeilles présentes sur votre site ont plutôt bien passé la période estivale. Malheureusement et comme souvent à la rentrée, elles doivent affronter la pression des frelons à pattes jaunes. Pour aider les abeilles, en complément de la muselière déjà posée en juillet, nous avons positionné à l’entrée de leur ruche une barrière verte avec une “entrée” réduite. Seules les abeilles peuvent entrer et sortir désormais.
Essaimage et Reproduction des Abeilles
Les colonies se sentent alors suffisamment fortes pour se reproduire et assurer la survie de l’espèce en créant un second essaim. Quand cette « fièvre d’essaimer » débute, il peut devenir compliqué de les en empêcher. En cas d’essaimage, la reine actuelle, accompagnée d’environ la moitié de la population de la colonie, quitte la ruche pour former un nouvel essaim à l’extérieur.
A l intérieur, on voit déjà apparaître des signes d'essaimage. Ce qui est plutôt bon signe pour leur développement.
Rôle et Alimentation de la Reine des Abeilles
Le rôle principal de la reine est la ponte. Sur une durée de vie moyenne de 5 ans, elle aura pondu plus d'un million d'œufs. Elle communique avec l'ensemble de la colonie grâce à des signaux chimiques, appelés des phéromones.
Le secret de la reine réside tout simplement dans son alimentation : les futures reines sont les seules à être exclusivement nourries de gelée royale, alors que leurs frères et sœurs ne recevront que du miel et du pollen.
Récolte du Miel : Un Processus Délicat
BEECITY ne récolte les hausses qu'une seule fois par an, courant juillet en général. Les belles années, chaque colonie peut remplir jusqu'à 3 voir 4 hausses.
1- nous brossons délicatement chaque cadre de hausse grâce à une brosse dédiée pour faire redescendre les abeilles dans le corps de ruche.
3- nous nourrissons en compensation avec du liquide sucré. Une fois sur notre dépôt nous désoperculons chaque cadre de hausses et faisons la mise en seau.
Plantes Mellifères : Sources de Nectar et de Pollen
Le tilleul : Les tilleuls commencent tout juste à fleurir. Leur floraison est rapide, mais avec une météo clémente, ils peuvent fournir une importante quantité de nectar et donc de miel.
La ronce : La floraison de la ronce est plus longue, s'étendant de juin à août. La ronce offre aux abeilles une grande quantité de nectar et de pollen, reconnaissable à sa couleur vert pâle.
Le châtaignier : Les prémices des chatons de châtaignier sont déjà visibles. Ils devraient fleurir d'ici quelques jours / semaines. Les abeilles sont attirées par les châtaigniers en raison des grandes quantités de nectar et de pollen présents dans les fleurs mâles de cette plante mellifère. Le miel de châtaignier est de couleur brune, saveur boisée, corsée, avec un arrière-goût un peu amer.
Défis Climatiques et Santé des Abeilles
Le manque de journées ensoleillées réduit les périodes d’activité des abeilles. Les vents réguliers et les fortes pluies lessivent les fleurs des arbres qui sont habituellement une source de nourriture importante au printemps.
La colonie numéro 2 n'a pas survécu. En effet, le traitement du varroa en fin de saison (après récolte de juillet) n’est plus suffisant pour contenir l’infestation des ruches par le parasite.
Gynandromorphisme : Une Anomalie Sexuelle
Un gynandromorphe est un individu qui se présente extérieurement comme une mosaïque des deux sexes, dans laquelle les parties mâles et femelles ont la constitution chromosomique mâle ou femelle.
Fruits : Diversité et Métamorphoses Botaniques
En botanique, le fruit est un organe végétal contenant une ou plusieurs graines. Il est issu de la transformation du pistil après la fécondation des ovules. Après fécondation, les ovules deviennent des graines alors que les parois carpellaires deviennent l'enveloppe protectrice des graines qu'on appelle péricarpe.
On distingue deux grands types de fruits: les fruits charnus et les fruits secs. Les fruits charnus sont de deux sortes: les drupes et les baies. C'est la qualité de l'endocarpe, la couche la plus proche de la graine, qui nous permet de distinguer l'une de l'autre. Si l'endocarpe est dur, autrement dit si un noyau protège les graines, c'est une drupe (cerise, olive, noix…). A l'inverse, si l'endocarpe est tendre, autrement dit si la graine est directement en contact avec la partie charnue, c'est une baie (tomate, raisin, concombre…).
Les fruits secs déhiscents sont des fruits secs qui s'ouvrent spontanément pour libérer leurs graines, avant même d'être tombé sur le sol. De l'autre côté, les fruits secs indéhiscents sont des fruits secs qui ne s'ouvrent pas spontanément pour libérer leurs graines. Il faudra donc que l'embryon de la plante déchire son enveloppe en germant ou que l'enveloppe se décompose. Le plus grand représentant des fruits secs indéhiscents est l'akène.
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