L'aménagement d'une cantine scolaire, particulièrement en maternelle, est une tâche complexe qui nécessite une attention particulière à de nombreux détails. Il ne s'agit pas simplement de choisir des tables et des chaises, mais de créer un espace convivial, sécurisé, hygiénique et adapté aux besoins spécifiques des jeunes enfants. Cet article explore les normes, les dimensions et les considérations essentielles pour l'aménagement optimal d'une cantine scolaire maternelle.
Introduction
La cantine scolaire est bien plus qu'un simple lieu de restauration. Pour les enfants de maternelle et de primaire, c'est un espace de socialisation et d'apprentissage où ils acquièrent des compétences essentielles telles que se laver les mains, utiliser correctement les couverts, goûter à tout et manger proprement. Un mobilier adapté et fonctionnel est donc crucial pour favoriser ces apprentissages et assurer le bien-être des enfants.
Critères de Choix du Mobilier Scolaire
Le mobilier scolaire doit être adapté aux besoins des enfants et des étudiants, leur permettant d'adopter les bonnes postures pour étudier dans des conditions optimales. Plusieurs critères doivent être pris en compte lors de l'achat de mobilier scolaire pour une cantine maternelle:
- Adaptation à la taille de l'élève: Le mobilier doit être conçu à la taille des différents usagers.
- Respect des normes NF: La conception des tables et des chaises scolaires doit respecter les normes NF EDUCATION, qui imposent des prescriptions concernant l’hygiène et la sécurité.
- Solidité et durabilité: Le matériel scolaire doit garantir solidité et durabilité pour résister pendant de nombreuses années.
- Modularité: Le mobilier scolaire doit être modulaire pour permettre le réaménagement des salles.
- Facilité d'entretien: Les tables et les chaises scolaires doivent être simples à nettoyer et éviter les éléments qui retiennent la poussière ou les liquides. Les aspérités, les arrêtes, les rebords et recoins doivent être limités.
- Sécurité: Cette certification officielle AFNOR assure que le mobilier est conforme aux normes françaises et européennes en vigueur et tient compte de toutes les applications du mobilier scolaire, y compris les détournements d’usage.
Normes et Dimensions: Guide des Tailles
Il est essentiel de choisir le mobilier en fonction de la taille des enfants. La norme européenne NF EN 1729-1 précise les dimensions des chaises et des tables selon le niveau scolaire de l'utilisateur. Voici une grille de correspondance pour vous aider à faire votre choix :
| Taille mobilier NF EN 1729-1/2 | Stature de l'utilisateur | Hauteur d'assise de la chaise | Hauteur du plan de travail de la table | Utilisateurs |
|---|---|---|---|---|
| T00 | Jusqu'à 80 cm | 18 cm | 36-40 cm | Crèche |
| T0 | 80-95 cm | 21 cm | 40 cm | Crèche |
| T1 | 93-116 cm | 26 cm | 46 cm | Maternelle : Petite section |
| T2 | 108-121 cm | 31 cm | 53 cm | Maternelle : Moyenne section |
| T3 | 119-142 cm | 35 cm | 59 cm | Maternelle : Grande section |
| T4 | 133-159 cm | 38 cm | 64 cm | Primaire : CP/CE1 |
| T5 | 146-176,5 cm | 43 cm | 71 cm | Primaire : CE2/CM1 |
| T6 | 159-188 cm | 46 cm | 76 cm | Primaire : CM2/collège/lycée/université |
| T7 | 174-207 cm | 51 cm | 82 cm | Collège/lycée/université |
Pour un confort de travail maximal, il est conseillé de sélectionner les produits en fonction de la taille de l'utilisateur, en veillant à ce que la stature se situe au milieu de l'intervalle de la taille.
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Tables de Cantine en Maternelle: Hygiène et Praticité
Les tables de cantine scolaire de maternelle doivent être attractives, confortables, pratiques et fonctionnelles. La question de l’hygiène est primordiale. Il est idéal de choisir des tables avec des plateaux stratifiés, très faciles à entretenir et à nettoyer. Certains plateaux ont même reçu un traitement antibactérien et antifongique pour une hygiène maximale.
Formes de Tables
Le format des tables influence l'ambiance de la pièce.
- Tables rondes: Elles sont souvent considérées comme plus conviviales et favorisent les interactions entre les enfants. Elles sont surtout très utilisées en école maternelle. On considère souvent que les tables rondes facilitent les interactions entre les enfants, et que cela favorise le calme car ils ont ainsi moins tendance à s’agiter.
- Tables carrées: Petites, elles s'adaptent à tous les espaces et peuvent être assemblées ou non. Elles peuvent être assemblées ou non, au gré de vos envies.
- Tables rectangulaires: Elles s'adaptent facilement aux espaces et peuvent être assemblées pour créer de grandes tablées conviviales.
- Tables octogonales: Elles sont également très utilisées en école maternelle. Elles peuvent être mises le long d’un mur. L’enfant y sera installé plus facilement avec les bras sur la table que sur une table ronde, tout en conservant la convivialité de la table ronde. L’enfant peut voir facilement tous ses camarades.
Pour faire évoluer l’espace de restauration de la maternelle selon les âges et la taille des enfants, on peut choisir des tables équipées de vérin pour modifier facilement la hauteur du plateau et passer d’une table taille T1 à une table taille T3.
Dans tous les cas, pour plus de gaieté, on peut installer des tables avec piètement coloré, et choisir des tables présentant chacune un piètement d’une couleur différente.
Chaises de Cantine en Maternelle: Confort, Robustesse et Facilité d'Entretien
Autour des tables, il est important d'installer des chaises de cantine scolaire confortables et stables pour favoriser une bonne posture au moment des repas.
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Critères de Choix des Assises
Le choix des chaises ou des bancs en restauration collective doit s’appuyer sur plusieurs critères :
- La hauteur des assises (selon le guide des tailles)
- Le piètement (chaises de bar, banc, appui sur table, 4 pieds…)
Il est recommandé d'opter pour des chaises avec un appui sur table, ce qui facilite le nettoyage des sols.
Pour éviter les crissements lorsque les enfants déplacent les chaises, il est conseillé de choisir des chaises aux pieds munis de patins, ou de les équiper d’embouts en caoutchouc ou de balles de tennis fendues.
Côté déco, on peut choisir les chaises de manière à ce que le matériau du plateau des tables soit assorti à celui des sièges. Les pieds des chaises peuvent aussi être assortis aux pieds des tables.
Pour faciliter le travail des équipes dédiées au ménage, on choisit en tout cas des chaises de maternelle légères, faciles à manipuler, et que l’on peut empiler les unes sur les autres ou poser sur les tables au moment du nettoyage des sols du réfectoire.
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Des chaises hautes de cantine, avec accoudoirs et repose-pied, permettent aussi d’installer les enfants à des tables de hauteur adulte, et d’améliorer la posture du personnel de cantine : les équipes peuvent ainsi encadrer les repas sans avoir à se pencher. Si on préfère, des chaises réglables permettront de passer d’une taille T1 à T3. C’est l’idéal pour suivre l’évolution des enfants, ou pour adapter facilement le mobilier de la cantine au nombre d’élèves de différentes tranches d’âge chaque année.
Mobilier de Rangement: Douceur et Convivialité
Le mobilier de rangement contribue à créer une atmosphère à la fois douce et dynamique. Un joli vaisselier de cantine avec un « sur-meuble », où seront posés gobelets et autres pots à couvert, ou encore un meuble range-serviettes où chaque enfant pourra placer sa serviette de table à la fin du repas pour la retrouver facilement le lendemain, facilitent les petits gestes et rituels du quotidien à l’heure du déjeuner.
Ces meubles de restauration collective, accompagnés d’une jolie vaisselle colorée, sont les bienvenus quand on cherche comment décorer une cantine scolaire. Et pour encore plus de gaieté, on n’oublie pas d’habiller les murs avec de jolis stickers, qui apporteront une petite touche de couleur supplémentaire.
Insonorisation et Séparation d'Espaces
Un lieu de restauration peut vite être bruyant. Les panneaux acoustiques et insonorisants sont des indispensables pour faire de cet espace un lieu plus calme pour les enfants. La séparation d’espaces apporte un côté plus chaleureux à la salle et permet de séparer les différents espaces de la salle de restauration collective. Il est possible de séparer les tables de la partie service ou de créer plusieurs ambiances. Intégrer des cloisons modulables dans l’aménagement de la cantine permet de créer des zones plus calmes pour des petits groupes.
Vaisselle en Restauration Scolaire
Il faut s’adapter à tous les profils d’enfants qui pourront croiser le lieu de restauration collective. Il vous faut ici de la quantité, de la qualité, de la robustesse, de l’hygiénique et pas de substances nocives pour la santé.
- Inox: Matériau tout-terrain, l’inox résiste aux chutes, à la corrosion et aux fortes températures. Il garde la nourriture à température plus longtemps et n’altère ni ne garde les saveurs. Il est lavable au lave-vaisselle.
- Verre trempé: 5 fois plus résistant aux rayures et aux chocs qu’un verre classique, il supporte les lavages intensifs. Hygiénique, il ne retient ni les taches, ni les odeurs.
Prix indicatifs du mobilier
Voici quelques exemples de prix indicatifs pour du mobilier de cantine scolaire (les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent varier) :
- Chaises: à partir de 49.00 € HT
- Tables: à partir de 74.00 € HT
- Armoires de rangement: à partir de 289.00 € HT
- Tables pliantes avec roulettes: à partir de 405.00 € HT
- Postes informatiques escamotables: à partir de 1295.00 € HT
- Meubles range-serviettes: à partir de 1669.00 € HT
Il est important de noter que ces prix sont hors taxes (HT) et peuvent varier en fonction du fournisseur, des matériaux utilisés et des quantités commandées.
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