Comme on dit souvent, les choses simples sont parfois les meilleures. Le gâteau au yaourt, c’est la base de la pâtisserie ! Cette recette est idéale si vous voulez préparer un goûter d’anniversaire ou un dessert de dernière minute. Cette recette de gâteau au yaourt est ultra simple à réaliser pour un effet garanti ! Avec son côté coloré et son glaçage gourmand, ce gâteau sera parfait pour les anniversaires sur le thème des licornes.
Ingrédients et Matériel
Cette recette est conçue pour 6 parts et est classée comme "facile" avec un temps de préparation de 15 minutes et un temps de cuisson de 30 minutes.
Ingrédients nécessaires :
- Un yaourt nature (il servira de mesure pour les autres ingrédients)
- 2 pots de yaourt de sucre
- Oeufs
- Huile (Psst, vous vous demandez quelle huile pour gâteau au yaourt ?)
- Farine
- Levure chimique
- Vermicelles arc-en-ciel
- Mascarpone
- Sucre glace
- Décorations licorne (optionnel)
- Bougies licorne (optionnel)
Matériel Requis :
- Saladier
- Moule à gâteau
- Fouet
- Grille à pâtisserie
- Poche à pâtisserie ou spatule
Préparation du Gâteau au Yaourt Arc-en-Ciel : Étape par Étape
- Préchauffage : Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Mélange des Ingrédients Humides : Versez le yaourt dans un saladier. Ajoutez 2 pots de yaourt de sucre, mélangez. Ajoutez les œufs et l’huile. Mélangez vivement.
- Incorporation des Ingrédients Secs : Versez la farine et la levure. Mélangez vivement, la pâte doit être lisse et homogène.
- Ajout des Vermicelles : Ajoutez enfin la moitié du pot de vermicelles arc-en-ciel dans la pâte et bien mélanger.
- Cuisson : Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez 30 minutes.
- Refroidissement : Laissez refroidir sur une grille.
Préparation du Glaçage Gourmand
- Préparation du Glaçage : Fouettez ensemble le mascarpone et le sucre glace pour avoir une crème bien ferme.
- Application du Glaçage : Répartissez cette crème avec une poche à pâtisserie ou une spatule sur le gâteau au yaourt froid.
- Décoration Finale : Disposez dessus le reste des vermicelles arc en ciel, ainsi que les décorations licorne et les bougies licorne.
Astuces et Variantes pour un Gâteau au Yaourt Inratable
Astuce de Garniture
Vous pouvez également couper le gâteau au yaourt horizontalement pour le garnir de crème mascarpone.
Personnalisation du Gâteau au Yaourt
Si vous voulez faire preuve d’un peu de fantaisie, vous pouvez y ajouter des fruits, des épices ou même des pépites de chocolat. Le gâteau au yaourt aux pommes ou gâteau au yaourt chocolat ou bien encore le gâteau au yaourt citron restent les dérivés les plus appréciés.
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