Envie de Fruits Pendant la Grossesse : Découvrez les Bienfaits Inattendus et les Risques à Connaître !

Une alimentation équilibrée est essentielle pendant la grossesse, et les fruits jouent un rôle essentiel dans la santé de la future maman et le bon développement du bébé. Manger des fruits pendant ces neuf mois est non seulement autorisé, mais fortement recommandé, car ils occupent une place de choix dans une alimentation équilibrée et diversifiée. Cependant, il est important de connaître les avantages et les risques de la consommation de fruits pendant la grossesse.

Bienfaits des fruits pendant la grossesse

Les fruits regorgent de vitamines, de minéraux et de fibres, qui sont essentiels à la santé de la femme enceinte et au développement du fœtus.

Vitamines et minéraux : Les teneurs en vitamines et minéraux diffèrent d’un fruit à l’autre. Tous les nutriments sont importants, d’où la nécessité de varier les produits que vous consommez. Pour la femme enceinte, certains micronutriments revêtent un intérêt majeur. C’est le cas des folates, aussi appelés acide folique ou vitamine B9, qui jouent un rôle dans le bon développement neurologique du fœtus. Durant une grossesse, les besoins en vitamine C sont aussi accrus. On en trouve dans les clémentines, les oranges, le citron, le kiwi… Sachez également que la vitamine C contribue à une bonne assimilation du fer. Les vitamines B aident à lutter contre l’anxiété et à réduire la fatigue. Quant aux antioxydants (vitamines A, C et E), ils aident à ralentir le vieillissement des cellules et à renforcer le système immunitaire. Ils participent également au bon développement du fœtus.
Fibres : Les fibres favorisent un bon transit intestinal, peuvent prévenir les petits soucis de constipation, fréquents pendant la grossesse, et contribuent à la santé du microbiote intestinal. Elles régulent le transit et réduisent les risques de constipation, plus importants chez les femmes enceintes. Il est recommandé de consommer environ 30 grammes de fibres par jour, dont 50 % de solubles, soit 15 grammes.
Prévention du diabète gestationnel : Les fruits, s’ils contiennent effectivement une quantité non négligeable de sucre sous la forme de fructose, présentent en même temps une teneur élevée en fibres qui aident à contrôler le taux de sucre dans le sang.

Risques potentiels et précautions à prendre

Bien que les fruits soient bénéfiques pendant la grossesse, il est important de prendre certaines précautions pour éviter les risques potentiels.

Contamination par des parasites et des bactéries : Les fruits peuvent être contaminés par des parasites comme Toxoplasma gondii, l’agent responsable de la toxoplasmose. Cette contamination peut survenir à divers stades, depuis la culture - par le sol, l’eau, les engrais - jusqu’à la manipulation et le stockage. La toxoplasmose fait partie des maladies transmissibles au fœtus puisque le parasite peut traverser la barrière placentaire. D’autres contaminations sont à surveiller pendant une grossesse, notamment la listériose provoquée par la bactérie Listeria monocytogenes. Les fruits ne sont pas directement concernés, hormis s’ils entrent en contact direct avec un aliment contaminé.
Interactions médicamenteuses : Certaines publications mentionnent toutefois des interactions médicamenteuses possibles avec le pamplemousse. Ce point est à prendre en compte si vous suivez un traitement médicamenteux, quel qu’il soit, pendant votre grossesse. Le pamplemousse contient des composés, principalement des furanocoumarines, qui peuvent inhiber une enzyme dans l’intestin, laquelle joue un rôle clé dans la dégradation de nombreux médicaments. Lorsque l’activité de cette enzyme est inhibée, la concentration de certains médicaments dans le sang peut augmenter, ce qui peut entraîner des effets secondaires ou une toxicité accrue.
Excès de fructose : Une étude publiée par l'Université d'Otago à Wellington (Nouvelle-Zélande) démontre que l'excès de fructose (un sucre que l'on retrouve en grande quantité dans les fruits et le miel) chez la femme enceinte pourrait avoir des conséquences sur la santé et le métabolisme du fœtus. Il est donc important de limiter la consommation de fruits et de sucre et de privilégier une alimentation équilibrée.
Risque allergique : Le seul danger pour la femme enceinte pourrait éventuellement être le risque allergique, puisque les fruits à coque sont des allergènes courants.

Précautions à prendre

Lavage des fruits : Il est indispensable de bien laver les fruits pour retirer les résidus de saletés et de pesticides. Vous pouvez vous laver les mains au savon, puis rincez les fruits sous l’eau courante propre, même si vous prévoyez de les peler. Pour les fruits à peau ferme, comme les pommes, utilisez une brosse propre pour frotter la surface sous l’eau courante.
Consommation modérée : Les recommandations nutritionnelles sont les mêmes que pour l’adulte « bien portant », soit environ deux portions de fruits par jour. De façon générale, une surconsommation de fruits n’est pas recommandée ! Les bananes mûres, la mangue et l’ananas sont particulièrement concernés. Ces derniers possèdent un indice glycémique élevé, ce qui fait augmenter le taux de fructose pendant votre grossesse. Un autre risque concerne l’excès de fibres. Des troubles intestinaux (ballonnements, diarrhée, maux de ventre…) pourraient perturber votre grossesse.
Choix des fruits : Choisissez les fruits en fonction de vos goûts et de la saison. Sachez que tous les fruits sont bénéfiques pendant la grossesse. Attention, les fruits cités ci-dessus ne remplacent pas un traitement médical. Consultez votre médecin ou votre sage-femme en cas de douleurs spécifiques.
Stockage des fruits : Les fruits vendus au rayon surgelé constituent une bonne alternative si vous ne pouvez pas vous approvisionner en fruits frais. Les vitamines et minéraux sont parfaitement conservés lors d’un processus de surgélation. Une pomme se conserve au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Elle peut aussi se congeler, crue ou cuite (notamment sous forme de compote). Si vous avez envie de déguster une préparation congelée à base de pomme, veillez à ne pas la recongeler par la suite ! C'est d'ailleurs valable pour tous les aliments. En effet, décongeler puis recongeler un produit favorise le développement des bactéries et les intoxications alimentaires.

Quels fruits privilégier pendant la grossesse ?

Sachez que tous les fruits sont bénéfiques pendant la grossesse. Choisissez-les avant tout en fonction de vos goûts.

Pommes : Si vous aimez les pommes et que vous êtes enceinte, ne vous privez pas. Ce fruit est riche en eau (85 g), en glucides (11,7 g), en magnésium (3,5 g) ou encore en calcium (2,8 g). La pomme vous permet de faire aussi le plein de vitamines C si vous êtes enceinte ! Elle contribue à former le collagène, à lutter contre la fatigue et à renforcer la résistance aux infections. À titre indicatif, 100 g de pomme crue contiennent 1,3 g de vitamine C. Les fibres sont essentielles lors d’une grossesse ! Justement, la pomme contient en moyenne 2,5 g de fibres pour 100 g de fruit. Ces dernières garantissent le bon fonctionnement intestinal. Elles aident à réguler le transit, et diminuent les risques de constipation. Ce fruit contient des polyphénols, qui ralentissent le vieillissement prématuré de la peau. Cette dernière est hydratée et en bonne santé ! Il existe des dizaines de variétés de pommes à déguster si vous êtes enceinte. Parmi les plus courantes et les plus appréciées se trouve la Golden. Juteuse, riche en fibres et peu calorique, elle est une excellente alliée pour votre grossesse. Si vous aimez les fruits particulièrement sucrés, optez pour une Royal Gala, reconnaissable à sa couleur rouge orangé. Croquante et ferme, elle est idéale pour les collations en fin de matinée ou au goûter. Quant à la pomme Granny Smith, elle est connue pour sa faible teneur en sucre et son fort pouvoir antioxydant. Les femmes enceintes amatrices de fruits acides se tourneront vers cette variété.
Kiwis, prunes, oranges et figues : Ils sont redoutables pour améliorer la digestion et favoriser le transit intestinal.
Banane : Riche en potassium, cette dernière prévient les crampes musculaires et contient beaucoup de fibres et peuvent aider à soulager l'intestin, en plus de fournir de la vitamine B6, qui aide à produire des globules rouges et facilite l'absorption de nutriments importants comme les protéines et les lipides.
Fraise, raisin et cerise : Ils ont des propriétés anti-inflammatoires.
Myrtilles et framboises : Ils encouragent la régénération cellulaire et font le plein d’antioxydants pour une femme enceinte !

Comment intégrer les fruits dans l’alimentation quotidienne d’une femme enceinte ?

La consommation de fruits pendant une grossesse est indissociable d’une alimentation équilibrée. Ils ne remplacent en aucun cas un petit-déjeuner, un déjeuner ou un repas. Vous pouvez consommer deux portions de fruits par jour, lors du dessert ou de la collation. Compote, jus, sorbet… les recettes ne manquent pas. Si vous buvez des jus de fruits en bouteille pendant la grossesse, vérifiez qu’il n’y ait pas de sucre ajouté.

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Idées de recettes avec des pommes pour les femmes enceintes

Si vous avez une petite faim entre deux repas, une collation santé pendant la grossesse maintiendra votre niveau d’énergie ! Vous pouvez manger une pomme telle quelle, ou l’intégrer dans une salade de fruits avec des oranges, des fraises, des poires, des bananes… Ajustez la composition de votre collation selon la saison. N’hésitez pas à ajouter des pommes dans votre jus pressé ou votre smoothie. Parmi les autres recettes savoureuses se trouvent la tarte aux pommes classique, la tarte Tatin, le chausson aux pommes, le cake aux pommes, la compote, etc. Les pommes sont des valeurs sûres pour les femmes enceintes, que vous aimiez ou non cuisiner ! Si vous êtes pressée, versez du fromage blanc pasteurisé dans un bol et déposez des morceaux de pomme crus ou cuits. En fonction de vos goûts, des noix ou des amandes sont les bienvenues.

Smoothies et jus de fruits pendant la grossesse

En plus d’être savoureux, désaltérants et rafraîchissants, les smoothies sont parfaits pour les femmes enceintes ! Si vous appréciez l’association des fruits et du lait, mixez une mangue avec un yaourt nature. Selon vos goûts, ajoutez une cuillère de miel ou de sirop d’agave. Pour faire le plein d’énergie dès le matin, mixez une banane, 50 g de fraises et un yaourt nature. Le lait de vache peut être remplacé par du lait de soja, de riz, d’avoine, etc. Si vous avez besoin d’un jus vitaminé, mixez des morceaux d’orange, de citron et de carottes. Selon vos préférences, vous pouvez ajouter du gingembre.

Jus de fruits : avantages et inconvénients

Pendant la grossesse, vos besoins évoluent et les vitamines, fibres et minéraux sont essentiels. Bonne nouvelle, les fruits en sont remplis ! Doit on privilégier les fruits frais aux jus de fruit pendant la grossesse ? Ici nous parlerons uniquement des jus de fruits fraichement pressés ou d’un smoothie que vous pouvez obtenir avec un mixer ou un robot type thermomix.

Inconvénients des jus de fruits

Boire du jus de fruit pressé n’équivaut pas à manger un fruit frais. En effet, le pressage/mixage d’un fruit lui faire perdre de nombreuses vertues essentielles. Dès qu’ils sont pressés, les fruits vont rapidement commencer à perdre la vitamine dont ils sont majoritairement composé à savoir la vitamine C et B. Alors consommer un jus de fruit frais pressé enceinte oui mais immédiatement après son pressage. Un jus de fruits apportera beaucoup de plus calories qu’un fruit frais. Boire un verre de jus de fruits ça ne semble pas grand chose mais consommer 4 oranges à la suite ça ne vous arrive pas souvent j’imagine. Ainsi vous ingérez énormément de calorie cachées car sous une forme liquide.

Recommandations

Il faut toujours privilégier les fruits frais aux jus de fruits pendant la grossesse. Rien empêche cependant de vous faire plaisir avec une consommation raisonnée de jus de fruit. On privilégiera des fruits frais et pasteurisé sans additif ni sucre aux nectars par exemple.

Envies de grossesse et fruits

Les "envies" des femmes enceintes surviennent généralement lors du premier trimestre. Certaines disparaissent après quelques mois, et d’autres persistent jusqu’à l’arrivée du bébé. Ces envies alimentaires sont variées : fraises, chocolat, glaces, bonbons… Les pommes sont appréciées des femmes enceintes, et peuvent aussi faire partie des envies irrépressibles. D’après les professionnels de santé, ces envies reflètent généralement les carences de l’organisme. Par exemple, une femme qui désire manger du chocolat a certainement besoin de vitamine B9 (acide folique). Des repas équilibrés sont une excellente solution si ces envies alimentaires deviennent trop envahissantes.

Comment gérer les envies de grossesse ?

Mangez plusieurs petits repas tout au long de la journée.
Privilégiez les glucides complexes plutôt que des sucres simples.
Optez pour des en-cas faibles en calories, comme un mélange de fruits secs ou des noix.
Préparez une salade de fruits pour les envies de sucré.

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L'envie de fruits pendant la grossesse : bienfaits et risques