La présence d'une couche poudreuse sur les fruits est un phénomène qui peut susciter des interrogations. Cet article explore les différentes causes de cette couche, allant des maladies fongiques aux réactions naturelles de protection des fruits, en passant par les traitements agricoles.
Fumagine : Une Maladie Cryptogamique
La fumagine est une maladie cryptogamique causée par des champignons tels que Capnodium oleaginum ou Fumago salicina. Ces champignons se développent sur le miellat, une substance collante et sucrée sécrétée par des insectes piqueurs-suceurs de sève comme les pucerons, les cochenilles, les aleurodes, les thrips, les psylles et les cicadelles.
Vecteurs et Développement
Ces insectes, en se nourrissant de la sève des plantes, rejettent les sucres en excès sous forme de miellat, qui se dépose sur les feuilles. La fumagine apparaît alors comme une conséquence secondaire de cette attaque parasitaire. Les plantes les plus souvent touchées sont les rosiers, les arbres fruitiers, les agrumes, les rhododendrons, les hortensias, les camélias et les lauriers-roses.
Il est à noter que les fourmis sont friandes de miellat et peuvent même élever des pucerons pour en récolter. La présence de fourmis peut donc être un indicateur de la présence de miellat et de fumagine.
Impact sur les Plantes
La fumagine, bien que superficielle, peut affaiblir les plantes déjà fragilisées par les insectes suceurs de sève. Elle réduit le développement et la croissance de la plante en diminuant la lumière nécessaire à la photosynthèse. Les feuilles finissent par s'asphyxier sous l'obstruction des pores nécessaires à la photosynthèse, jaunissent et tombent.
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Traitement
Le traitement de la fumagine passe par l'élimination de sa cause : les insectes producteurs de miellat. Il est également conseillé de nettoyer la plante en enlevant un maximum de fumagine et de miellat, et de brûler les feuilles les plus atteintes pour éviter la propagation.
Oïdium : Une Couche Blanche Caractéristique
L'oïdium, également appelé "maladie du blanc", est causé par des champignons de la famille des Érysiphacées. Contrairement à d'autres champignons, il peut proliférer par temps sec. Il se manifeste par l'apparition de tâches jaunes sur la face supérieure des feuilles et d'un duvet blanc sur la face inférieure. Les organes jeunes sont les plus touchés, et une malnutrition minérale peut accentuer cette maladie.
Traitement
Plusieurs méthodes de lutte existent, notamment l'utilisation de purin de Prêle ou d'une infusion d'ail additionnée de lait. Des infusions ou pulvérisations de soufre restent également efficaces. Il est conseillé de supprimer les feuilles basales attaquées et de stimuler la croissance par un apport azoté. En cas de culture sous tunnel, une bonne aération est nécessaire.
Anthracnose : La Maladie du Charbon
L'anthracnose est causée par différents champignons, notamment Apiognomonia, Colletotrichum, Discula, Gloeosporium, Glomerella et Gnomonia. L'organisme pathogène passe l'hiver dans les débris végétaux des plantes et peut survivre dans le sol pendant une courte période.
Symptômes et Dégâts
Les lésions présentes sur les feuilles ou les fruits agissent comme inoculum et répandent l'infection. Sur les fruits, les symptômes sont de petites taches rondes, en creux, d'aspect huileux. Les taches grossissent progressivement en formant des anneaux concentriques, noircissent et se couvrent de petites structures fongiques noires. Les infections peuvent se déclencher lorsque la température est comprise entre 10 °C et 30 °C, et s'étendent rapidement durant les périodes prolongées d'humectation des feuilles.
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Moyens de Lutte
Il est recommandé de pratiquer une rotation d'au moins trois ans, exempte de cultures de la famille des solanacées, d'éliminer les mauvaises herbes et d'utiliser des semences traitées ou exemptes de maladies.
Pruine : Une Protection Naturelle
La pruine est une couche cireuse blanchâtre qui recouvre naturellement certains fruits comme les prunes, les raisins et les mirabelles. Elle est produite par le fruit lui-même pour se protéger du soleil, des parasites et de la perte d'eau. La pruine est un gage de fruits sains et peu manipulés.
Bouillie Bordelaise : Un Traitement Agricole
La bouillie bordelaise est une préparation à base de cuivre utilisée comme fongicide en agriculture. Elle peut laisser une fine couche blanchâtre ou bleutée sur les fruits, notamment les tomates. Il existe maintenant des bouillies bordelaises incolores, mais il est généralement conseillé de bien laver les fruits traités avant de les consommer.
Maladies du Mandarinier
Le mandarinier est également sensible à plusieurs maladies qui peuvent compromettre sa santé et sa productivité.
Gommose
La gommose, provoquée par des champignons du genre Phytophthora, se manifeste par un écoulement de gomme visqueuse et ambrée au niveau du tronc ou des branches. L'écorce devient brunâtre, se décolle, puis laisse apparaître des tissus nécrosés. Un sol trop compact ou un excès d'irrigation favorisent le développement du champignon.
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Chancre Citrique
Le chancre citrique, causé par la bactérie Xanthomonas citri, se propage par le vent et la pluie. Il se reconnaît à l'apparition de petites pustules orangées, entourées d'un halo jaune sur les feuilles, les fruits et les rameaux.
Cercosporose
La cercosporose sur le mandarinier est due à Cercospora angolensis.
Fumagine (Mandarinier)
La fumagine sur le mandarinier n'est pas une maladie directement infectieuse, mais une conséquence de l'activité de certains insectes comme les cochenilles, pucerons ou mouches blanches.
Anthracnose (Mandarinier)
L'anthracnose se manifeste par l'apparition de taches de teinte évoluant entre le brun et le noir sur différents organes de l'arbre.
Alternaria
L'Alternaria se traduit par la formation d'une pourriture poudreuse noire mate à divers endroits.
Scab
Le Scab est une maladie fongique qui se présente sous la forme de pustules liégeuses irrégulières.
HLB (Huanglongbing)
Le HLB, dû à la bactérie Candidatus Liberibacter, est considéré comme la maladie la plus grave des agrumes.
Biocontrôle : Une Alternative Écologique
Le biocontrôle offre de nombreuses solutions pour lutter contre les maladies fongiques comme l'oïdium. Il utilise des agents biologiques tels que des champignons antagonistes, des bactéries bénéfiques et des stimulateurs des défenses naturelles des plantes.
Exemples de Produits de Biocontrôle
- Messager / Mesalia / Mestar : Stimulateur des défenses naturelles à base de chitine et de pectine.
- Romeo : Utilise les parois cellulaires de Saccharomyces cerevisiae pour protéger la vigne.
- AQ-10 : Biofongicide basé sur le champignon mycoparasite Ampelomyces quisqualis.
- Serenade ASO : Contient une souche antagoniste de Bacillus subtilis.
- Amylo-X : Contient des cellules et des métabolites de Bacillus amyloliquefaciens.
- Blindar / Escalator / Tusal : Contiennent Trichoderma asperellum, un champignon bénéfique qui supprime l'oïdium.
Remèdes Maison
Plusieurs remèdes maison peuvent être utilisés pour lutter contre l'oïdium, notamment les huiles horticoles, l'huile de neem, l'huile d'orange, l'huile de jojoba, le lait, l'eau savonneuse, le bicarbonate de soude et le vinaigre de cidre.
Prévention et Soins Généraux
La prévention reste la meilleure approche pour maintenir la santé des citronniers et autres arbres fruitiers.
- Choix du site et plantation : Sélectionner un emplacement ensoleillé et bien drainé.
- Pratiques culturales adaptées : Arrosage modéré, fertilisation équilibrée, taille d'aération.
- Surveillance et action précoce : Inspection régulière des arbres, identification rapide des symptômes, intervention immédiate dès les premiers signes.
- Élimination systématique des parties infectées : Brûler les parties infectées plutôt que de les composter.
- Désinfection des outils de taille : Désinfecter les outils entre chaque coupe et appliquer du mastic cicatrisant sur les plaies importantes.
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