Pendant la grossesse, l'alimentation joue un rôle essentiel pour la santé de la mère et le bon développement du bébé. Les envies de grignotage sont fréquentes, et il est important de choisir des options à la fois gourmandes et nutritives. Les cookies peuvent être une excellente solution, à condition de privilégier des recettes adaptées aux besoins spécifiques de cette période. Cet article vous propose un tour d'horizon des meilleures recettes de cookies pour femmes enceintes, en mettant l'accent sur des ingrédients sains et des préparations simples.
Cookies pour booster la lactation
Après l'accouchement, certaines femmes peuvent rencontrer des difficultés avec l'allaitement. Les cookies de lactation peuvent être une solution gourmande pour stimuler la production de lait maternel. Voici une recette proposée par Táche, idéale pour se faire plaisir tout en favorisant la meilleure qualité de lait pour son bébé :
Ingrédients :
- 1 tasse de tahini (purée de sésame)
- ¼ de tasse de lait végétal
- 1 œuf
- ¼ de tasse de sirop d’érable
- ¼ de tasse de sucre de noix de coco
- 1 tasse de farine d’amande
- 1 cuillère à soupe de lin moulu
- 1 cuillère à café de gros sel
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de levure chimique
- ⅓ de tasse de pépites de chocolat
- ¼ de tasse de pistaches hachées
Matériel :
- Tasse, cuillère à café et cuillère à soupe
- Plaque de cuisson et papier sulfurisé
- Bol et spatule
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol, mélanger le tahini, le lait végétal, l'œuf et le sirop d'érable.
- Incorporer le sucre de coco, la farine d'amande, le lin moulu, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
- Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat et les pistaches hachées.
- Laisser refroidir la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer 2 cuillères à soupe de pâte pour chaque cookie.
- Cuire au four pendant 20 minutes.
Cookies sains et gourmands à la banane, avoine et fruits secs
Cette recette simple et rapide est parfaite pour les goûters de bébé (à partir de 9 mois, si bébé est habitué aux morceaux) et de toute la famille. Elle ne contient que 3 ingrédients sains : banane, avoine et fruits secs.
Ingrédients :
- 1 banane mûre
- 50g de flocons d'avoine
- 20g de fruits secs (noix, amandes, noisettes, etc.)
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Écraser la banane en purée.
- Ajouter les flocons d'avoine et mélanger.
- Couper les fruits secs en petits morceaux et les ajouter au mélange.
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former des petits tas de pâte.
- Façonner les tas en forme de cookies.
- Enfourner pour 15 minutes de cuisson.
Cookies pour diabétiques : une douceur sans culpabilité
Si vous souffrez de diabète gestationnel, il est important de contrôler votre consommation de sucre. Ces cookies pour diabétiques sont préparés avec du chocolat noir riche en antioxydants et des ingrédients à faible indice glycémique.
Ingrédients :
- (La liste des ingrédients n'est pas fournie dans le texte source, mais vous pouvez utiliser des édulcorants naturels comme la stévia ou l'érythritol, de la farine d'amande ou de coco, et des matières grasses saines comme l'huile de coco.)
Préparation :
- Broyez le chocolat noir dans un mixer.
- (Suivez les étapes de préparation classiques d'une recette de cookies, en adaptant les ingrédients à votre régime diabétique.)
- Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, posez la pâte en petits tas à l'aide d'une cuillère.
- Mettez à four chaud 5 minutes, éteignez le four, laissez les cookies encore 5 minutes, sortez-les.
Cookies aux pépites de chocolat sans sucre
Cette recette rapide et facile est idéale pour un goûter gourmand ou un petit déjeuner. Elle ravira les papilles des petits comme celles des grands, sans sucre ajouté.
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Ingrédients :
- 85 g de beurre doux ramolli
- 55g de sucre blanc
- 20ml de lait
- 125g de farine
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 35g de petits carrés de chocolat blanc
- Sprinkles
Préparation :
- Dans un plat (type plat à gratin), faire cuire la farine à 180° pendant 12 minutes. Laissez-la refroidir une dizaine de minutes.
- Dans un saladier, ajoutez le beurre ramolli préalablement coupé en morceaux, et le sucre blanc. Mélangez.
- Ajoutez le lait.
- Incorporez petit à petit la farine jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Coupez le chocolat blanc en petit morceaux et ajouter les à la préparation avec les sprinkles.
- Laissez reposer au frais pendant 10 minutes.
Pâte à cookie crue safe-to-eat
L'envie de pâte à cookie crue est fréquente, mais elle peut être dangereuse à cause des bactéries présentes dans la farine crue et les œufs crus. Cette recette permet de préparer une pâte à cookie sûre à consommer crue :
Ingrédients :
- 85 g de beurre doux ramolli
- 55g de sucre blanc
- 20ml de lait
- 125g de farine
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 35g de petits carrés de chocolat blanc
- Sprinkles
Préparation :
- Dans un plat (type plat à gratin), faire cuire la farine à 180° pendant 12 minutes. Cette étape est essentielle, pour éliminer toutes les bactéries éventuelles et rendre votre pâte à cookie safe-to-eat ! Laissez-la refroidir une dizaine de minutes.
- Dans un saladier, ajoutez le beurre ramolli préalablement coupé en morceaux, et le sucre blanc. Mélangez.
- Ajoutez le lait.
- Incorporez petit à petit la farine jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Coupez le chocolat blanc en petit morceaux et ajouter les à la préparation avec les sprinkles.
- Laissez reposer au frais pendant 10 minutes.
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