Le Château de Couches, surnommé le "Château de Marguerite de Bourgogne", est un monument historique emblématique de la région Bourgogne-Franche-Comté. Cette ancienne forteresse, dont les racines remontent au XIe siècle, se dresse fièrement sur son promontoire rocheux, entourée de vignobles qui témoignent d'une longue et riche tradition viticole. Le château n'est pas seulement un site historique, mais aussi un domaine viticole qui témoigne d'une riche tradition remontant à 1586, comme en atteste la thèse de Florian Mourey.
Un aperçu de l'histoire et de l'architecture
Forteresse médiévale et son évolution
Le Château de Couches, ancienne forteresse du duché de Bourgogne remontant au XIème siècle, défendait la frontière séparant le royaume de France du duché de Bourgogne. Gaudry, le premier seigneur, initia sa construction à la fin du XIe siècle. Cette place forte domine la route et la campagne environnante du haut de ses tours crénelées et de son donjon. Au XVe siècle, le château subit d'importantes rénovations par Claude Montaigu, Chevalier de la Toison d'Or, seigneur de Couches et chambellan du duc de Bourgogne. Au sud-est se dresse une haute tour vraisemblablement construite au XIIème siècle dont le rôle était de contrôler l'accès primitif de la forteresse; elle fut pourvue, au XVème siècle, d'une tourelle hors œuvre renfermant un escalier à vis. La courtine orientale est flanquée, en son centre, de la base d'une tour carrée démantelée et entre les deux tours rondes du XIIème siècle, se trouve la chapelle de style gothique flamboyant, construite en 1460 par Claude de Montagu, à l'emplacement d'un petit sanctuaire. La résidence du XIXe siècle, construite sur des fondations plus anciennes, est un excellent exemple du style architectural néo-gothique « troubadour ».
Exploration des différentes parties du château
À l’intérieur, on visite la chapelle gothique flamboyant, la tour carrée (ancienne demeure des seigneurs du lieu), la tour de justice, les hautes et basses cours mais surtout d’impressionnants souterrains.
- Le donjon : Au Moyen Âge, le donjon était la plus haute tour d'un château, servant de résidence au seigneur. Cette tour principale, datant du XIIe siècle, présente encore son escalier d'origine intégré au mur, qui fut ensuite remplacé au XVe siècle par un escalier en colimaçon plus confortable dans la tour adjacente. Au premier étage, vous trouverez la salle des gardes, meublée dans un style néo-gothique, qui abritait également l'entrée d'origine de la tour. Le deuxième étage comprend une salle à manger décorée d'une tapisserie d'Aubusson du XVIe siècle illustrant la vie d'Esther. Enfin, au troisième étage se trouve la chambre à coucher, où l'on peut voir un lit du XVIIe siècle, inspiré d'un lit de seigneur médiéval, et un lit du XVIIIe siècle provenant des Hospices de Beaune.
- La chapelle : La chapelle du château, telle qu'elle se présente aujourd'hui, a été façonnée par les rénovations du XVe siècle dans le style gothique flamboyant. Dédiée à Saint Ruf, un chrétien d'Auvergne du IVe siècle, la chapelle présente de saisissantes voûtes gothiques ornées de vestiges de peintures polychromes. De part et d'autre du chœur, deux oratoires avec cheminées reflètent la richesse et le statut du seigneur. Ces oratoires sont aujourd'hui peints en noir, symbolisant le deuil. À l'arrière de la chapelle, un vitrail du XIXe siècle représente Saint Vincent, le saint patron des vignerons.
- Les galeries souterraines : Les galeries souterraines ont été construites le long des huit tours défensives qui formaient autrefois les fortifications du château. Ces galeries offraient un passage abrité pendant le mauvais temps et servaient de stockage pour les provisions alimentaires. La température à l'intérieur reste remarquablement autour de 10°C, même au plus fort de l'été !
- La tour de Justice : La tour de Justice du XIVe siècle contient une salle des gardes exposant une collection d'armes anciennes datant du XVIIe au XIXe siècle. Le niveau inférieur mène aux oubliettes, qui auraient pu servir de prison, bien que cet espace ait été plus fréquemment utilisé pour stocker des provisions alimentaires.
- Le parc et les jardins à la française : Le parc, aménagé autour de la cour principale, capture le charme d'un jardin du XIXe siècle. Là où se trouvait autrefois la basse-cour médiévale, vous trouverez aujourd'hui un jardin à la française.
Le Château de Couches : un domaine viticole historique
Une tradition viticole depuis 1586
Le château dispose encore de ses vignes dont les plus anciennes preuves de plantations retrouvées à ce jour remontent à l’an 1586 (Thèse de Florian Mourey). Le Château de Couches n'est pas seulement un site historique, mais également un domaine viticole qui témoigne d'une riche tradition remontant à 1586, comme en atteste la thèse de Florian Mourey. Les vignes, soigneusement entretenues, produisent encore aujourd'hui d'excellents vins, dont le renommé "Clos Marguerite". Un intérêt qui s’est aussi renforcé au cours des décennies par l’appellation viticole Bourgogne Côtes-du-Couchois sur laquelle se situe le château. Ce dernier comprend un clos d’une superficie de trois hectares sur lesquels sont produits des vins reconnus et appréciés.
Dégustation et découverte des vins
Venez comprendre la lente évolution depuis le trias jusqu'au jurassique, de la fragmentation des granits à le recalcification des grès, de l'influence des marnes ou de la capacité hydrique des argiles… un voyage dans le temps et la matière, une dégustation de six vins vins blancs et rouges des Côtes du Couchois pour mieux comprendre la typicité de la Bourgogne, l'influence de ce que l'on nomme des climats. Au centre du parc romantique, une cave de dégustation cachée dans les anciennes écuries offre des vins délicieux.
Lire aussi: Visitez le Château de Couches
Expériences et activités au Château de Couches
Visites guidées et audioguides
Nous vous invitons à réserver votre visite pour profiter pleinement de l'expérience du Château de Couches. Les visites guidées vous permettent de découvrir les lieux avec une présentation personnalisée et un échange interactif avec de futurs guides-conférenciers en stage de fin d'études ou en contrat d'apprentissage… Afin de profiter au mieux du lieu par une découverte de la visite à votre rythme, des audioguides en français et en anglais sont à votre disposition.
Activités ludiques et découvertes insolites
Vous souhaitez découvrir l'histoire du Château de Couches de façon insolite et en famille, découvrir de nouveaux points de vue, mieux faire connaissance avec les illustres personnalités qui ont habités et hantent peut-être encore les lieux ?… Ce jeu se déroule majoritairement en extérieur et dure environ deux heures. Mais ce défi… Défi au Château est une course d'orientation. A l'aide d'une tablette numérique, vous devrez rechercher et trouver les blasons (QR Code à flasher avec la tablette) cachés dans le parc et le château afin d'avancer dans la découverte du lieu et de son histoire… En répondant aux énigmes et en suivant le jeux tout au long de votre aventure, vous obtiendrez des indices qui vous mèneront au blasons suivants et ainsi de suite jusqu'à la dernière énigme (le Château vous aura donc livré tous ses secrets), vous obtiendrez alors un droit d'accès à la coursive non ouverte à la visite… Votre mission : retrouver le parchemin perdu de Claude de Montaigu à l'aide d'un précieux roadbook, de votre logique et de votre esprit d'équipe.
Événements privés et restauration
Situé entre Beaune et Chalon-sur-Saône, le Château de Couches offre un cadre idéal pour des événements privés ou professionnels. Le Château de Couches accueille avec savoir-faire, tous les événements privés (vin d’honneur, repas de baptême et mariage, réunions de famille) et d’entreprise (séminaires, conférences, cocktails, team building). Dans son cadre d’exception, la structure dispose de toutes les installations pour une réception réussie. “Nous avons deux salles situées pour l’une, sous la charpente de la chapelle datant du XIIe siècle et pour la seconde dans la tour de justice entre alcôves et cheminées du XVème siècle”, indique Julie Poelaert. Mais ce n’est pas tout, les murs de la bâtisse historique abritent un restaurant gastronomique reconnu, Le Blason de Vair. “Notre chef, Jean-Philippe Marques y propose une carte qui sublime des produits frais, de saison et locaux.”, précise Julie Poelaert. Évidemment, tous ces mets seront accompagnés par les crus d’exception de la région. Pour rendre inoubliable le séjour de ses visiteurs, le château offre également la possibilité d’y dormir au sein d’une chambre d’hôte.
Tarifs et informations pratiques
Nos chères petites têtes blondes (les brunes et rousses aussi d’ailleurs) bénéficient d’un tarif spécial de 4€ jusqu’à l’âge de 12 ans.
Lire aussi: Le Château de Couches : Un Aperçu
Lire aussi: Mariage de rêve au Château de Couches
tags: #chateau #de #couches #vin #histoire