L'éducation sensorielle joue un rôle fondamental dans le développement de l'enfant, particulièrement en maternelle. Les cinq sens - le toucher, l'ouïe, le goût, l'odorat et la vue - sont les fenêtres à travers lesquelles les enfants explorent et interagissent avec le monde qui les entoure. L'école maternelle, en tant que premier lieu d'apprentissage structuré, a une responsabilité cruciale dans l'éveil et l'éducation de ces sens. Cet article propose des activités variées et ludiques pour stimuler et développer les cinq sens chez les enfants de maternelle, en s'inspirant notamment des "Jeux de Kim" de Rudyard Kipling.
L'importance de l'éducation sensorielle en maternelle
Durant les premières années de sa vie, l’enfant apprend à se familiariser avec son environnement et fait appel à tous ses sens. Goût, odorat, ouïe, toucher et vue, pour pouvoir interpréter ses sens, il faut tout d’abord les éduquer et l’école maternelle joue un grand rôle dans cette éducation. L'école maternelle est le moment où se développent rapidement les sens, et c'est également au cours de ses activités que des anomalies sensorielles peuvent être repérées. Ainsi, des jeux existent pour détecter précocement un daltonisme ou un problème auditif chez l’enfant, ce qui facilite le diagnostic.
Nombreuses sont les possibilités de jeux et activités en maternelle pour stimuler les sens des enfants. Mais certains sens sont tout de même plus sollicités que d’autres, il faut donc essayer de rééquilibrer la balance. Avoir la possession d’un sens est un bon début, mais le maîtriser est autre chose. Les enfants dotés de la vue, peuvent tout à fait voir une couleur mais si on ne leur apprend pas que cette couleur s’appelle “jaune”, ils ne le sauront jamais. La classe maternelle joue un grand rôle dans cet éveil. Les élèves ont accès à de nombreux jouets et objets pouvant les éduquer sur les différentes formes existantes faisant appel à leur vue et leur toucher.
Objectifs notionnels et compétences visées
Vous avez pour objectifs notionnels de faire connaître les 5 organes sensoriels : la langue, le nez, les oreilles, la peau et les yeux, et d’explorer leurs différentes fonctions. Les compétences visées alors sont : la découverte, l’observation, la manipulation et l’émission d’idées avec une phase de tests.
D’après le bulletin officiel spécial n° 2 du 26 mars 2015, le développement de l’enfant est le rôle primordial de l’école maternelle. Vos élèves améliorent leurs capacités cognitives :
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- reconnaître et identifier les sens ;
- prendre conscience de leur corps dans l’espace.
Cette découverte se place dans le domaine « Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière », dans lequel il est précisé que vos élèves apprennent à enrichir et développer leurs capacités sensorielles. Ils les utilisent alors pour distinguer les caractéristiques olfactives, gustatives, tactiles, auditives et visuelles. En grande section, ils réussissent à les classer, les comparer et les décrire.
Activités pour développer le toucher
Le toucher permet d'explorer les textures, températures et pressions, essentiel au développement moteur et à la découverte du monde physique grâce à la peau. C'est un sens essentiel pour la découverte du monde. Voici quelques activités pour le stimuler :
Le sac à sensations
Cette activité propose de découvrir différentes sensations tactiles à travers une sélection de matières variées.
- Matériel : Préparer une liste de matières offrant des sensations très différentes au toucher (par exemple, du coton, du papier de verre, une éponge, un tissu soyeux, etc.). Il est possible de choisir d’autres éléments, mais il faut réussir à varier les objets au maximum pour que l’exercice reste pertinent. Cette activité peut également être réalisée avec des liquides, dans des sacs congélations bien fermés.
- Déroulement : Les élèves ont les yeux bandés et doivent toucher les différents objets pour identifier les matières et décrire les sensations ressenties (doux, rugueux, lisse, piquant, etc.).
Boîtes sensorielles
- Matériel : Remplissez des boîtes avec des matériaux de textures variées comme le sable, le riz, le coton, ou des perles.
- Déroulement : Les enfants explorent en touchant et en identifiant chaque texture.
Parcours pieds nus
- Matériel : Créez un parcours sensoriel pieds nus avec des surfaces variées comme de l'herbe, du sable, des galets, ou du tissu.
- Déroulement : Cela favorise la perception des différentes sensations sous les pieds.
Toucher avec les pieds et le dos
- Matériel : Divers objets et textures à disposer sur un parcours. Plume ou autre objet doux pour le dos.
- Déroulement : Les enfants marchent sur le parcours les yeux bandés et décrivent ce qu'ils ressentent avec leurs pieds. Ensuite, par binômes, ils explorent les sensations sur le dos en dessinant des formes avec une plume ou le doigt.
Activités pour développer l'ouïe
L'ouïe connecte au monde des sons et des vibrations, favorisant la communication et la compréhension du langage. Voici quelques activités pour affiner ce sens :
Le sac à sons
Dans un sac appelé « LE SAC À SONS », regrouper différents objets sonores. L’enseignant doit secouer l’objet, la main cachée dans le sac, pour faire produire un son. Les élèves doivent deviner l’objet ou l’instrument seulement avec l’OUÏE. Sur l’exemple du jeu de kim, l’enseignant ne montre les objets qu’une fois la partie terminée. La classe pourra ensuite discuter ensemble sur le vocabulaire des objets utilisés. Pour les plus grands, on peut rajouter un niveau de difficulté et travailler une écoute encore plus fine.
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Le roi du silence
- Matériel : Objets produisant des sons variés.
- Déroulement : Les élèves sont en cercle, un élève au centre les yeux bandés. Un autre élève choisit un objet, le prend et fait un bruit. L'élève au centre doit pointer du doigt la provenance du bruit.
Jeu des Sons Mystères
- Matériel : Placez différents objets dans des boîtes opaques.
- Déroulement : Les enfants doivent identifier l'objet en secouant la boîte et en écoutant les sons. Cela affine leur capacité à reconnaître des bruits spécifiques.
Identification des sons
- Matériel : Une série de sons enregistrés ou produits en direct (cris d'animaux, instruments de musique, objets du quotidien).
- Déroulement : Les enfants écoutent les sons et doivent les identifier.
Activités pour développer le goût
Le goût distingue les saveurs, guidant les choix alimentaires et créant des expériences sensorielles positives. Il est important de faire découvrir aux enfants les différentes saveurs de base.
Le jeu de Kim gustatif
Pour cette revisite du jeu de kim, n’importe quel aliment peut être utilisé. L’important est de retrouver un aliment sucré, un aliment salé, un aliment acide, un aliment, piquant, un aliment amer… pour pouvoir ensuite en discuter avec eux et distinguer les différents goûts en bouche.
Le jeu de reconnaissance des 4 saveurs
Vous amenez vos élèves à appréhender les notions des 4 goûts. Ils trient et classent une collection d’aliments en fonction de leur saveur.
- Matériel : Pour le sucré et le salé, faites-leur déguster un morceau de sucre et un grain de sel. Tracez un tableau à deux colonnes. Présentez d’autres images de nourriture à classer. Pour l’acide et l’amer, laissez vos élèves s’exprimer, ils grimacent, ils ressentent une émotion désagréable. De la même manière, établissez un classement dans un tableau à 2 colonnes avec d’autres aliments. Pensez à placer une carafe d’eau près de l’expérience !
- Déroulement : Les enfants goûtent différents aliments les yeux bandés et doivent identifier les saveurs (sucré, salé, acide, amer).
Exploration de Saveurs
- Matériel : Proposez une variété d'aliments avec des saveurs distinctes comme sucré, salé, amer, acide, et umami.
- Déroulement : Les enfants peuvent déguster et décrire chaque saveur.
Activités pour développer l'odorat
L'odorat capte les arômes, influençant les préférences alimentaires et évoquant des souvenirs émotionnels.
Le jeu de Kim de l'odorat
Préparez des boîtes opaques fermées, dont le couvercle est percé, et contenant des substances odorantes. Proposez les images qui y correspondent, en introduisant quelques pirates pour les plus grands. Multipliez les odeurs selon le niveau de vos élèves. Ils expriment leur ressenti et verbalisent les propriétés olfactives (ça sent fort, ça pique, ça sent bon…).
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Déviner les odeurs
Les odeurs sont assez prononcées et sont plus ou moins agréables. Les yeux bandés et uniquement à l’ODORAT, les élèves devront essayer de deviner l’aliment correspondant aux différentes odeurs. Ce jeu peut être décliné avec des parfums et des épices. Mais en classe, il est plus simple d’utiliser des aliments simples. Les enfants ont plus de chance de connaître le vocabulaire de la nourriture.
Jeu des Boîtes à Odeurs
- Matériel : Remplissez des boîtes avec des éléments odorants comme la vanille, le café, la cannelle, etc.
- Déroulement : Les enfants ferment les yeux et tentent de deviner chaque odeur.
Création de Parfums Naturels
- Matériel : Utilisez des ingrédients naturels comme des pétales de fleurs, des herbes, ou des zestes d'agrumes.
- Déroulement : Les enfants mélangent ces éléments pour créer leurs propres parfums légers.
Activités pour développer la vue
La vue permet d'appréhender les informations visuelles telles que les couleurs, formes et mouvements.
Jeu d'association ombre et objet
Pour travailler autour du sens de la vue, on pourra rependre tous les aliments, les objets, les épices qui ont été travaillés dans les autres activités et les nommer en les décrivant à l’œil nu : la matière, la couleur, la perception visuelle. On peut également proposer un jeu de perception tout à fait différent en utilisant des ombres. Le but est d’associer le un objet à son ombre.
Les lunettes spéciales
- Matériel : -un patron de paire de lunette par enfant. -10 paires de lunettes spéciales : Avec des verres opaques, translucides, transparent, avec un œil d'une couleur, et l'autre d'une autre, avec un œil opaque l'autre d'un couleur…
- Déroulement : Les enfants expérimentent différentes paires de lunettes pour observer comment la vision peut être modifiée.
Chasse aux Couleurs
- Matériel : Objets de différentes couleurs.
- Déroulement : Organisez une chasse aux couleurs où les enfants doivent trouver des objets correspondant à différentes teintes. Cela renforce la discrimination visuelle et la reconnaissance des nuances.
Puzzle Visuel
- Matériel : Puzzles adaptés à l'âge des enfants avec des images attrayantes.
- Déroulement : Assembler les pièces encourage la concentration, la coordination œil-main, et l'analyse visuelle.
Intégration des 5 sens dans les activités quotidiennes
Pour stimuler vos enfants et continuer leur éveil même à la maison, vous pouvez tout à fait continuer leur éducation sensorielle de façon très ludique. Les tout-petits apprennent de nouvelles choses chaque jour, alors pourquoi ne pas le faire en s’amusant à la maison ? Ainsi, faire de la cuisine, des balades, des jeux musicaux, de construction, de création, etc.
Il existe des jeux simples et variés à investir en maternelle, à tous les niveaux, tels que :
- la vue avec des jeux de cartes avec formes, « où est Charlie ? » ;
- l’ouïe en faisant reconnaître des cris d’animaux, écouter des chansons ;
- le goût pour distinguer le sucré du salé ;
- le toucher en mettant à disposition divers objets, en peignant à la main ;
- l’odorat grâce au loto des odeurs, aux balades en forêt.
Vous devez toujours relier l’organe à chaque sens lors de ces activités.
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