Valentin Morel incarne une figure atypique, oscillant entre le monde du spectacle, par le biais de son frère François Morel, et celui de la viticulture biologique. Son parcours, initialement ancré dans le droit et l'administration, a opéré une conversion radicale vers la terre et le vin, faisant de lui un acteur engagé du renouveau viticole jurassien.
Un Lien Familial avec le Monde du Spectacle : François Morel
Valentin Morel n'est pas un inconnu du grand public, notamment grâce à son frère, François Morel. François Morel est un artiste aux multiples talents. Après des études littéraires et un passage à l’École de la Rue Blanche (ENSATT), il entame une carrière de comédien et entre dans la troupe de Jérôme Deschamps et Macha Makeïeff. Homme de théâtre et de chanson, François Morel a écrit ses propres textes de chansons pour le spectacle Collection Particulière, mis en scène par Jean-Michel Ribes au Théâtre du Rond-Point. Il a également collaboré avec Juliette pour le concert Le soir, des lions, sur des musiques de Reinhardt Wagner et d’Antoine Sahler.
Son parcours théâtral est riche, avec la création de spectacles comme Bien des choses, joué régulièrement avec Olivier Saladin, et La fin du monde est pour dimanche, mis en scène par Benjamin Guillard. Ce dernier spectacle a connu un grand succès lors de sa Carte Blanche à la Pépinière, réunissant six de ses créations.
En parallèle de sa carrière sur scène, François Morel est également un auteur prolifique. Il a écrit la préface du théâtre complet de Jules Renard et publié plusieurs ouvrages, dont Hyacinthe et Rose, La Raison du plus fou, et La Vie des gens. Il est aussi l'auteur de recueils de ses chroniques à France-Inter, tels que L’air de rien Je veux être futile à la France, Je rigolerais qu’il pleuve, et Jamais la même chose. Son premier roman, C’est aujourd’hui que je vous aime, est sorti en mars 2018.
François Morel a également participé à plusieurs films d'Étienne Chatiliez, Lucas Belvaux, Jacques Otmezguine, Christophe Barratier, Michel Munz et Gérard Bitton, Guy Jacques, Pascal Thomas, Gérard Mordillat, Pierre-François Martin Laval, Jean-Michel Ribes, Tonie Marshall, Jean-Pierre Améris, et il a joué dans la série Le Baron Noir pour Canal +.
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Droit et Administration : Un Premier Parcours
Avant de devenir vigneron, Valentin Morel a suivi un parcours académique en droit, suivi d'un poste de fonctionnaire-attaché de préfecture. Cette expérience, bien que différente de son activité actuelle, lui a sans doute apporté une rigueur et une connaissance administrative utiles à la gestion de son domaine.
La Reprise du Domaine Familial : "Les Pieds sur Terre"
En 2014, Valentin Morel opère un tournant décisif en reprenant le domaine familial. Il le baptise "Les Pieds sur Terre", un nom qui reflète sa philosophie et son engagement envers une agriculture respectueuse de l'environnement. Ce nom, selon ses dires, "traduit d’abord un état d’esprit, mais également, s’entend comme un hommage à nos pairs pionniers du « bio » qui, souvent raillés, ont en réalité choisi ce mode de culture de manière pragmatique et visionnaire."
Le domaine est constitué de plusieurs parcelles, chacune ayant ses particularités :
- “Les Trouillots”: 2,6 hectares situés sur un coteau au nord de Poligny, avec une exposition plein sud.
- “Saint-Savin”: Une vieille parcelle d’1,6 hectare située en haut de coteau et replantée entre 1973 et 1986. Le sol est profond et constitué d’éboulis calcaires du Bathonien, très caillouteux sur des marnes grises et bleues.
- “Les Frins”: Située à proximité de la parcelle de St Savin, cette parcelle de 50 ares a été plantée de Chardonnay en 1979.
- “En bois d’Arnaux”: Cette parcelle de 2,20 hectares se distingue par un sol typique de marnes irisées du Keuper (Trias).
L'Agriculture Biologique : Un Engagement Fort
Valentin Morel a fait le choix de l'agriculture biologique pour cultiver ses vignes. Cette approche exigeante nécessite un travail important, car les sols sont majoritairement constitués de marnes plus ou moins lourdes. Pour Valentin, "80 % du vin se fait à la vigne", il y attache donc une grande importance et essaie de favoriser la vie du sol.
Il met en œuvre des pratiques culturales respectueuses de l'environnement :
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- Les sols ne sont pas laissés "nus" : des couverts végétaux ou engrais verts sont semés pour améliorer les propriétés du sol.
- Les crucifères (radis, choux…) décompactent les sols.
- Les légumineuses (trèfle, féverole, pois…) enrichissent le sol en azote.
- Les fleurs mellifères (phacélie, cosmos…) favorisent la faune auxiliaire.
Le Jura : Un Terroir d'Exception
Le Jura, région d'origine de Valentin Morel, est un terroir viticole unique, souvent qualifié de "champion du monde du vignoble le plus bio de France". Cette reconnaissance est due à l'engagement des vignerons jurassiens en faveur d'une agriculture respectueuse de l'environnement.
La région est également connue pour son dynamisme et sa convivialité, comme en témoigne le succès du salon du vin bio régional, organisé alternativement au nord et au sud de Lons-le-Saunier. La cinquième édition de ce salon, en 2015, a battu tous les records d'affluence, réunissant un public nombreux et des professionnels autour de moments de découverte, d'échanges et de convivialité.
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