La question de savoir si une femme peut manger avant le travail et l'accouchement suscite de nombreux débats et interrogations. Les avis divergent, et il est parfois difficile de s'y retrouver. Cet article vise à faire le point sur les recommandations actuelles, les risques potentiels et les aliments à privilégier pour préparer au mieux cette étape cruciale.
Introduction
La préparation à l'accouchement passe par une alimentation saine et équilibrée. La future maman a besoin de nutriments essentiels pour elle-même, pour son bébé, et pour assurer des conditions d'accouchement optimales. Il est donc important de bien composer son assiette, en privilégiant les aliments qui apporteront l'énergie et les éléments nécessaires au bon déroulement du travail.
Besoins nutritionnels spécifiques pendant la grossesse
Pendant la grossesse, le corps de la femme subit de nombreux changements physiologiques. Les besoins énergétiques augmentent, notamment au cours du dernier trimestre, car le bébé grandit rapidement. Il est donc normal d'avoir un bon appétit.
Importance du fer
Les apports en fer sont cruciaux, car ils contribuent au bon transport de l'oxygène et favorisent l'immunité. La viande rouge est une excellente source de fer, plus riche que la viande blanche. Pour augmenter l'assimilation du fer, il est conseillé de consommer des aliments riches en vitamine C au cours du même repas.
L'hydratation
Le maintien d’une bonne hydratation est primordial, surtout en fin de grossesse. Il est essentiel de consommer suffisamment d’eau non seulement pour les besoins quotidiens du corps, mais aussi pour ceux du bébé et du liquide amniotique. Les melons, les concombres et la pastèque, riches en oligo-éléments électrolytiques, peuvent aider à augmenter le niveau de liquide amniotique.
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Aliments à privilégier pour préparer l'accouchement
Certains aliments sont particulièrement intéressants pour préparer le corps à l'accouchement. Ils apportent des nutriments spécifiques qui peuvent faciliter le travail et la récupération post-partum.
Bouillon d'os
Le bouillon d'os est un remède de grand-mère par excellence. Il est riche en minéraux, en acide hyaluronique et en nutriments essentiels. En faisant cuire la carcasse d'un poulet, par exemple, avec un peu de viande et de peau, on obtient un aliment très nutritif. L'ajout d'un filet de vinaigre dans le processus de cuisson permet d'extraire davantage de minéraux des os et de décomposer le cartilage pour accéder à l'acide hyaluronique.
Légumes à feuilles vertes et algues
Les légumes à feuilles vertes, tels que la bette à carde, le chou frisé, la roquette et les feuilles de betterave, sont riches en magnésium, en fer, en zinc, en calcium, en oméga 3, en vitamines liposolubles (A, K et E) et en vitamine C. Les algues apportent un nutriment supplémentaire : l'iode, essentiel pour la fonction thyroïdienne.
Graines et noix
Les graines de citrouille, les graines de sésame, les graines de tournesol, les amandes et le quinoa sont recommandés pour préparer le travail. Les graines de citrouille sont très riches en minéraux (fer, zinc et magnésium), en protéines et en acides gras essentiels. Les graines de sésame contiennent du calcium, du magnésium, du fer et du phosphore. Les graines de tournesol sont riches en vitamine E, excellente pour la souplesse des tissus. Les amandes sont riches en vitamine E, en minéraux (magnésium, potassium, cuivre) et en acides gras essentiels. Le quinoa est une protéine complète, fournissant les 9 acides aminés essentiels, ainsi que des minéraux (phosphore, magnésium, zinc) et des folates.
Patates douces
Les patates douces sont particulièrement intéressantes, car elles fournissent les amidons et les œstrogènes nécessaires à la fabrication de l'acide hyaluronique dans le corps. Elles ont également un effet bénéfique sur la glycémie.
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Dattes
Une étude a montré que les femmes qui mangeaient 6 dattes ou plus par jour pendant les 4 semaines précédant l'accouchement avaient une dilatation significativement plus importante à l'admission.
Aliments riches en cholestérol et vitamines liposolubles
Le cholestérol est le bloc de construction de l'œstrogène et une clé pour les récepteurs d'ocytocine. La vitamine D et la vitamine K jouent un rôle crucial dans le travail et l'accouchement. Il est donc important de consommer des aliments qui en sont riches, comme le foie, les œufs et les produits laitiers de qualité.
Aliments fermentés
Les légumes fermentés et le soja fermenté (Natto, Tempeh et Miso) sont d'excellentes sources de probiotiques et de phytoestrogènes, qui soutiennent les fonctions œstrogéniques normalement élevées qui mènent au travail et à l'accouchement.
Miel
Les résultats d’une étude de 2019 ont montré que la consommation de miel réduit significativement les douleurs du travail.
Ce qu'il faut éviter
Il est préférable de limiter les plats trop gras ou les aliments trop sucrés, car ils peuvent alourdir l'organisme et créer des troubles digestifs. La nourriture épicée peut irriter l'intestin et potentiellement stimuler les contractions utérines, bien qu'aucune étude ne le confirme.
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Peut-on manger pendant le travail ? Les recommandations actuelles
La possibilité de boire et manger pendant l’accouchement fait encore débat. Certaines maternités autorisent les femmes à s’alimenter, tandis que d’autres l’interdisent strictement, souvent au nom de précautions liées à une éventuelle césarienne.
Recommandations des autorités de santé
Selon la Haute Autorité de Santé (HAS), les dernières recommandations datent de 2011. Elles sont plutôt en faveur d'une possibilité d'apports chez les femmes en travail. La consommation de liquides clairs (eau, thé sans lait/café noir sucrés ou non, boissons gazeuses ou non, jus de fruit sans pulpe) est autorisée pendant toute la durée du travail chez les patientes présentant un faible risque d'anesthésie générale. Pendant la phase active, la consommation d'aliments solides n'est pas recommandée car cela contribue à augmenter le contenu gastrique.
La Société Française d'anesthésie et réanimation (SFAR) en 2006, permet à "la femme en travail bénéficiant d'une analgésie périmédullaire d'absorber des liquides non particulaires. Aucune indication n'est donnée pour les solides."
Risque d'inhalation bronchique
Le principal risque qui se cache derrière ces recommandations est l'inhalation bronchique, une affection des voies respiratoires due à un reflux gastrique. Cela peut provoquer une inflammation des poumons. C'est un risque rare, mais qui peut survenir chez des personnes sous anesthésie générale.
Arguments en faveur de l'alimentation pendant le travail
Accoucher est un effort physique monumental, fréquemment comparé à un marathon. Il est donc indispensable de donner au corps le "carburant" nécessaire à cet effort. Les différentes études montrent que boire et manger pendant l'accouchement sont sans danger voir même bénéfique pour les femmes. Boire représente même un confort. Le fait de ne pas boire ralentit la vidange gastrique et augmente l’acidité, ce qui réduit le confort des femmes qui enfantent.
Que mettre dans le sac de salle de naissance ?
Si votre maternité autorise l'alimentation pendant le travail, voici quelques suggestions :
- Des petits aliments sucrés, qui boostent et procurent du plaisir (barres de céréales, bonbons, fruits secs, dattes)
- Un fruit (raisin, clémentines, bananes)
- Un thermos avec une tisane
- Des petites bouteilles avec un jus de fruit sans pulpe
- De l'eau
Que faire si l'alimentation est interdite ?
Si l'alimentation solide est interdite, privilégiez les liquides clairs pour rester hydratée et maintenir votre niveau d'énergie. Discutez avec l'équipe médicale pour connaître les raisons de cette interdiction et exprimer vos besoins.
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