Introduction
Le défi alimentaire dans les pays les moins avancés (PMA) est un sujet complexe, exacerbé par la croissance démographique, les changements climatiques et les inégalités socio-économiques. Cet article explore cette complexité, en se concentrant sur le cas du Mali et en élargissant la perspective à d'autres PMA. L'objectif est de comprendre les dynamiques multi-scalaires qui influencent la sécurité alimentaire et nutritionnelle, en mobilisant une démarche géographique et en intégrant des données statistiques et spatiales.
Croissance Démographique et Pression sur les Ressources
L'exemple du Mali
La population du Mali a quadruplé entre 1960 et 2020, passant de moins de 5 millions à près de 20 millions d’habitants. Cette croissance démographique rapide exerce une pression considérable sur les ressources naturelles et les infrastructures, notamment dans le secteur agricole. Le secteur agricole est sollicité par les politiques publiques pour répondre à cette demande.
Tendances Démographiques Inégales
Dans la zone cotonnière du Mali, la croissance démographique est supérieure à la moyenne nationale, mais inégalement répartie. Certaines localités connaissent une croissance plus soutenue (hot spots), tandis que d'autres affichent une croissance plus faible (cold spots). Ces disparités sont influencées par des facteurs tels que l'essor agricole, l'attractivité des villes (comme Bamako) et le développement de l'orpaillage.
Implications pour l'Accès aux Services de Base
Cette croissance démographique a des implications directes sur l'accès à la sécurité alimentaire et nutritionnelle, à la santé, à l'éducation et à l'emploi, en particulier pour les primo-arrivants.
Agriculture et Disponibilité Céréalière
Le Rôle du Coton et des Céréales
L'agriculture a été, et reste, considérée comme le secteur pouvant répondre aux implications de la croissance démographique et contribuer au développement économique. Au sud du Mali, la culture du cotonnier a été soutenue par les pouvoirs publics afin de fournir un revenu régulier aux ménages agricoles et assurer un développement agricole intégré. Les transformations introduites par le coton ont contribué aussi au développement des cultures vivrières (céréales et légumineuses) et à l’intégration de l’agriculture et de l’élevage.
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Augmentation de la Production Céréalière
La période 1987-2013 a été marquée par l’augmentation des quantités produites en coton et céréales (maïs, mil, sorgho). Comparée à l’échelle nationale, entre 1987 et 2013, la ZC a vu sa contribution à la production céréalière du pays grimper de 10 à 35 % en moyenne, alors que sa population n’est passée que de 40 à 44 % de la population rurale totale du pays. Depuis 1995, la quantité de céréales produite par tête et par an en ZC a dépassé 200 kg. Les agriculteurs de la ZC dégagent un excédent céréalier de près de 200 kg/an par personne en considérant qu’un habitant consomme 214 kg/personne et par an selon la norme FAO. Ce grand bond de la production céréalière est surtout lié au développement de la culture du maïs, qui a été permis par l’intensification insufflée par le coton.
Paradoxe de Sikasso et Complexité des Liens
Malgré cette augmentation de la production céréalière, des études ont révélé des taux de malnutrition élevés dans la zone cotonnière, notamment à Sikasso, soulignant la complexité des liens entre production agricole et satisfaction des besoins alimentaires et nutritionnels. Établir un lien entre la production agricole d’une région et la satisfaction des besoins alimentaires et nutritionnels de la population rurale (et plus largement, son niveau d’accès à l’éducation et aux services de santé) est complexe.
Accès aux Services de Santé et d'Éducation
Amélioration de l'Accès Physique
Des progrès importants ont été réalisés en matière d'accès physique aux infrastructures de santé et d'éducation dans la zone cotonnière du Mali. La distance moyenne d’accès au premier centre de santé en ZC est passée de 60 km en 1987 à 7,7 km en 2011. Cela se traduit, entre autres, par une plus grande facilité pour les jeunes femmes et leurs enfants à bénéficier d’un Paquet minimum d’activités de soins (PMA) pour les premiers soins, les consultations prénatales, l’accompagnement lors de l’accouchement au centre de santé et les vaccinations. Entre 1987 et 2011, suite à cette initiative, le nombre de centres de santé en ZC est passé de 11 à 561.
Rôle des Associations Villageoises
Grâce à la politique de responsabilisation de la population, les associations villageoises (AV), qui assurent l’organisation logistique de la culture du coton, vont jouer un grand rôle dans la création des centres de santé, mais aussi des écoles, grâce à des ristournes versées par la filière pour les services rendus, une forme de prélèvement direct sur le revenu du coton au prorata de la quantité commercialisée par chaque AV.
Défis Alimentaires Mondiaux et le Rôle du Programme Alimentaire Mondial (PMA)
Insécurité Alimentaire Aiguë
En 2024, le Pakistan a traversé une grave crise humanitaire, 7,9 millions de personnes (soit 22 % de la population) se trouvant en situation d’insécurité alimentaire aiguë selon le Programme alimentaire mondial (PMA). Classé 109ème sur 127 pays sur l’indice de la faim dans le monde, 18 % d’enfants y souffrent de sous-nutrition, et 40 % d’un retard de croissance.
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Interventions du PMA
Action contre la Faim (ACF) a joué un rôle déterminant pour surmonter ces défis. En 2024, la mission d’ACF au Pakistan était axée sur des interventions visant à sauver des vies et sur des initiatives de renforcement de la résilience dans les communautés vulnérables, notamment dans les domaines de la santé, de la nutrition, de la sécurité alimentaire, des moyens d’existence, de la préparation aux catastrophes et de l’eau, de l’assainissement et de l’hygiène (EAH).
Perspectives Mondiales et Défis Futurs
La croissance de la population mondiale suppose de répondre au défi de son alimentation, à la fois en quantité et en qualité. Environ 795 millions d’êtres humains souffrent encore de la faim aujourd’hui dans le monde : soit 1 personne sur 9 est donc sous-alimentée. La sous-alimentation est une situation dans laquelle la consommation alimentaire habituelle d’un individu est insuffisante pour fournir l’apport énergétique alimentaire nécessaire à une vie normale, active et saine. La sécurité alimentaire n’est pas assurée pour toutes les populations, notamment dans les pays en développement. La sous-alimentation dans le monde concerne surtout les pays d’Asie et Afrique sub-saharienne. Or c’est dans ces pays que la croissance démographique et les besoins alimentaires croissent le plus vite.
Systèmes Agricoles Variés et Durabilité
Agriculture Familiale vs. Agriculture Commerciale
Bien que les systèmes agricoles soient variés, ils coexistent au sein de pays. Au Brésil, deux modèles co-existent : l’agriculture commerciale (ou agribusiness) et l’agriculture familiale. L’agriculture commerciale ou agribusiness privilégie un type de culture (soja ou canne au Brésil) et destine sa production essentiellement vers l’exportation. Elle occupe de vastes superficies (souvent de plus de 100 hectares). En revanche, l’agriculture familiale, petite en surface est moins moderne ; elle utilise une main d’œuvre familiale.
Défis de l'Agriculture Durable
L’agriculture biologique est jugée incapable de nourrir les 9 milliards d’humains que comptera la planète en 2050. Lui sont reprochés les faibles rendements, comparés à ceux de l’agriculture traditionnelle. Augmenter la part des agricultures durables n’est pas un choix, mais une nécessité : nous ne pouvons pas continuer à produire de la nourriture sans prendre soin des sols, de l’eau et de la biodiversité.
Solutions Durables et Locales
Les solutions durables (et locales) doivent être envisagées pour répondre aux défis alimentaires mondiaux.
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Systèmes Alimentaires et Sécurité
De la Sécurité à la Sécurisation des Systèmes Alimentaires
Définir les enjeux en termes de sécurisation, et pas seulement de sécurité, c’est privilégier l’analyse des processus permettant de gérer durablement les approvisionnements et d’en assurer la sécurité d’une façon jugée fiable par différentes parties prenantes. Cela touche à plusieurs dimensions : la sécurisation de la qualité des ressources naturelles et des milieux productifs terrestres et marins, la sécurisation foncière et la sécurisation des ressources.
Défis Posés par la Guerre en Ukraine
La question a pris une actualité nouvelle avec la guerre en Ukraine. Au point que la question se pose de savoir si la guerre lancée par Poutine n’allait pas aboutir à une famine mondiale.
Insécurité Alimentaire et Malnutrition
L’insécurité alimentaire aiguë ou sévère correspond à une situation d’urgence, à une sous-nutrition comprise comme un apport calorique insuffisant. Au-delà de la faim, le rapport documente l’insécurité alimentaire modérée. Cette dernière désigne l’incapacité à accéder à une alimentation saine, ce que l’on appelait traditionnellement la malnutrition. Cette malnutrition concerne 2, 3 milliards d’individus dans le monde.
Croissance Démographique et Pression sur les Ressources
Pression Démographique et Evolution des Modes Alimentaires
La Terre a franchi les huit milliards d’habitants cet été. Ils seront 9,3 milliards en 2050. Voilà la première donnée du problème. En 1950, ils n’étaient que 2,5 milliards. C’est un choc démographique qui induit une pression sur les ressources. D’autant que l’uniformisation des modes alimentaires et l’élévation du niveau de vie, comme en Chine, conduisent à une alimentation plus carnée.
Production Agricole et Productivité
La croissance de la population pousse à augmenter la production et la productivité. Elle impose l’évolution des techniques. Globalement, les hommes ont su répondre à ces besoins. La production agricole mondiale est suffisante aujourd’hui pour donner à chaque être humain les 2 200 calories environ dont il a besoin.
Agriculture Vivrière vs. Agriculture Productiviste
De nombreux paysans, en Afrique et en Asie surtout, pratiquent une agriculture vivrière dont le but premier est de satisfaire aux besoins de leur famille. À l’autre extrémité existent des agricultures productivistes et commerciales, tournées vers l’exportation, intégrées à une filière agro-industrielle.
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