Pendant la grossesse, une alimentation surveillée est essentielle pour la santé de la mère et du bébé. Toutes les plantes ne sont pas conseillées, et le gingembre suscite des questions. Cet article explore les bienfaits et les risques potentiels de la consommation de gingembre pendant la grossesse.
Le Gingembre, un Remède Naturel Contre les Nausées
Le gingembre, de nom scientifique Zingiber officinale, est une plante rampante d'Asie du Sud-Est. C’est la racine du gingembre, ou rhizome, qui est consommée. Cette tige souterraine est épluchée, puis lavée et cuite. Il est utilisé depuis des siècles en Asie, en cuisine comme en médecine traditionnelle. En phytothérapie, on utilise son rhizome (tige souterraine) qui est épluché, lavé, cuit et séché avant d'être réduit en poudre.
Le gingembre est connu pour son rhizome, sa racine souterraine, utilisée comme une épice. Il est utilisé aussi bien en cuisine comme épice, qu’en phytothérapie. Cet aliment est riche en vitamines du groupe B et C, et en minéraux (manganèse, phosphore, magnésium, calcium, fer). Il constitue également un apport important en antioxydants, dont les gingérols et les shogaols. Cette composition lui confère des propriétés médicinales.
Il a des vertus anti-inflammatoires et antispasmodiques, qui contribuent à réduire les nausées et vomissements. Il favorise la digestion et il diminue les ballonnements. C’est pourquoi gingembre et grossesse sont fréquemment associés. En effet, pendant le premier trimestre de grossesse, la femme est souvent sujette aux nausées matinales. Les nausées et vomissements apparaissent souvent dès la 5e semaine de grossesse, s’intensifient vers la 9e semaine et s’atténuent généralement entre la 16e et la 18e semaine. Leur intensité peut varier d’une femme à l’autre. La cause de ces manifestations cliniques est l’augmentation de la sécrétion hormonale. En effet, lors du premier trimestre de grossesse, les œstrogènes et l’hormone chorionique gonadotrope (HCG) sont fortement en hausse.
Le gingembre est proposé pour prévenir les nausées et les vomissements dans une grande variété de situations : mal des transports, mal de mer, réveil post-chirurgical, chimiothérapie anticancéreuse, grossesse, etc. Le gingembre est également proposé pour stimuler la production et la sécrétion de bile, en cas de digestion difficile. Le gingembre est également proposé en cas de douleurs dentaires, de migraines, d’insomnies, d’hémorroïdes ou de flatulences.
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Le rhizome de gingembre contient des essences (responsables de son arôme) ainsi que des sesquiterpènes, des alcools monoterpéniques, des citrols et des phénols. Parmi ceux-ci, les gingérols et les shogaols sont considérés comme responsables des propriétés anti-nauséeuses du gingembre en agissant directement sur la muqueuse de l’estomac.
L’efficacité du gingembre a surtout été étudiée dans la prévention des nausées et des vomissements. De nombreuses études contrôlées avec placebo ont démontré l’efficacité du gingembre dans la prévention et le traitement des nausées dues au mal des transports ou au mal de mer. Dans le cadre des nausées faisant suite à une intervention chirurgicale, plusieurs études ont évalué l’efficacité du gingembre, en particulier après des interventions gynécologiques mineures. Une étude clinique contrôlée a montré que le gingembre pouvait soulager les nausées provoquées par une chimiothérapie anticancéreuse. Des études sont en cours pour confirmer ce résultat préliminaire.
Le gingembre possède des propriétés antiémétiques, antispasmodiques et vasodilatatrices qui aident à réduire les contractions de l’estomac et à améliorer la circulation sanguine.
Le Gingembre contre la Nausée : Un Remède Ancestral Validé
Le gingembre a toujours été employé pour soulager les nausées, son efficacité est même reconnue par la Haute Autorité de Santé (HAS), et par l’Organisation mondiale pour la santé (OMS) depuis 1999. D’après les tests, le gingembre et tous ses produits dérivés sont efficaces contre les états nauséeux : gingembre frais, gingembre confit, en poudre, en huile essentielle, etc.
Cet effet antiémétique proviendrait à la fois de l’action du gingembre sur l’estomac, des propriétés antispasmodiques de l’épice, et de l’action d’une substance contenue dans le rhizome qui va se fixer sur les récepteurs du système nerveux central et qui va bloquer le processus qui entraîne les nausées et les vomissements. Son action est très rapide et permet de se soulager sans attendre.
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Le Gingembre et les Nausées de Grossesse
Les nausées de la grossesse, ou maladie gravidique précoce, affectent de 70 % à 85 % des femmes enceintes au cours du premier trimestre, et vont même jusqu’à entraîner des vomissements chez 50 % d’entre elles. Il est courant de se faire prescrire des antiémétiques, des médicaments qui agissent contre les vomissements et les nausées, sauf que ces derniers peuvent avoir des effets tératogènes, c’est-à-dire susceptibles de causer des malformations congénitales. De plus, l’action des antiémétiques se fait sur le cerveau ou sur l’oreille interne tandis que l’action du gingembre ne s’exerce que sur l’estomac.
Les études menées sur le gingembre, ainsi que les études d’observation, montrent toute que le rhizome du gingembre soulage les nausées et les vomissements de la grossesse sans causer les effets indésirables des antiémétiques classiques. C’est une des meilleures tisanes pour femme enceinte pendant la grossesse, totalement sûre et excellente pour la santé.
Dans quatre essais cliniques menés sur 246 femmes enceintes, le gingembre s’est avéré plus efficace qu’un placebo pour prévenir les nausées et les vomissements durant la grossesse. Dans deux essais comparatifs menés sur 429 femmes enceintes, les résultats indiquent que le gingembre est aussi efficace que la pyridoxine (vitamine B6), un antiémétique classique prescrit sous ordonnance aux femmes enceintes, et sans aucun effet secondaire indésirable.
En 1999, l’Organisation mondiale de la Santé reconnaît l’efficacité du gingembre pour prévenir les nausées et les vomissements associés à la grossesse. Il convient tout de même de respecter les doses (voir la posologie du gingembre), et de consommer le gingembre en dosage alimentaire, proscrivant tout ce qui est compléments alimentaires et extraits standardisés, aux dosages très élevés. Dans le cadre d’une grossesse, il est généralement conseillé de ne pas dépasser 2 g de gingembre séché par jour.
L’intérêt du gingembre pour faire face aux nausées de la femme enceinte a été vérifié par une revue systématique ayant inclus quatorze essais randomisés réunissant mille trois cent trente-et-une participantes. Alors que le gingembre (Zingiber officinale Roscoe ou Zingiber officinale) est l’une des plantes les plus utilisées dans la pharmacopée traditionnelle, l’OMS reconnaît son utilité contre les nausées du début de grossesse, sous plusieurs formes. D’abord par infusion d’une dose de deux cent cinquante milligrammes de racine séchée, quatre fois par jour. Une autre forme consiste à mâchonner des tranches de gingembre frais, sans dépasser dix grammes par jour. Il existe enfin des capsules de deux cent cinquante milligrammes, à prendre là encore quatre fois par jour.
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Durant le premier trimestre de grossesse, le gingembre frais ou en poudre soulage les nausées et les vomissements de quatre points sur une échelle de quarante, et élimine les vomissements chez une femme sur trois au bout de six jours. Utilisé aux doses adéquates, le gingembre frais ou en poudre ne pose pas de problème, tant pour la maman que pour le bébé. La plus large étude menée à ce jour n’a montré aucune hausse de malformation ou de décès de l’enfant.
Comment Utiliser le Gingembre Contre les Nausées ?
On peut utiliser le gingembre de manière curative ou préventive, pour cela, on peut le consommer :
- En infusion
- Dans la cuisine
- Ajouté à une boisson
- Mangé directement (dans le cas du gingembre confit)
Faire une Infusion de Gingembre
C’est la méthode la rapide et efficace pour la nausée. Préparez une infusion de gingembre (frais ou séché) comme on le décrit dans notre article sur l’infusion de gingembre et ses bienfaits, et buvez-la avant ou pendant la nausée, de manière préventive ou curative donc, selon les cas. Par exemple, pour le mal des transports, la boire avant de prendre la route.
Consommer le Gingembre Directement
Pour les amateurs de piquant et de sensations fortes, vous pouvez couper une fine tranche de racine de gingembre fraîche et la mastiquer, mais on utilisera plutôt du gingembre confit pour cet usage, ce sera bien plus agréable à manger !
Utiliser le Gingembre en Cuisine
Pour des nausées chroniques, il est intéressant d’ajouter le gingembre à sa cuisine, ce sera une manière simple, bonne, et permanente de consommer le gingembre et de profiter de son action antinauséeuse. Pour savoir où, quand, et comment employer le gingembre, consultez notre article sur comment consommer le gingembre, vous y trouverez tout ce qu’il faut savoir pour intégrer la racine dans vos plats. Pour trouver de l’inspiration, découvrez nos recettes à base de gingembre, toute une liste de recette avec du gingembre où il suffit de suivre la démarche et les dosages.
Boire de l’Eau Tiède au Gingembre et Citron
Faites chauffer 1 l d’eau, mélangez ensuite 2 cuillères à café de gingembre en poudre, ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron, et, facultativement, sucrez avec un peu de miel ou de stévia. En plus du gingembre, le citron est également un remède naturel assez efficace pour les nausées. L’infusion gingembre et citron est une association bénéfique autant en saveur que pour les vertus pour la santé, c’est à essayer.
Autres Conseils en Cas de Nausées
En cas de nausée, en plus du gingembre, il est conseillé de :
- Se détendre en respirant profondément (sérieusement ça marche), ou en s’allongeant
- Boire de l’eau fraîche à petites gorgées
- Si vous devez manger, manger froid et léger
- Prendre une légère collation au lit avant de se lever (fruits secs, pain…) pour éviter l’hypoglycémie et les nausées.
- Se reposer, la fatigue aggravant les nausées.
- Fractionner les repas, et d’éviter les aliments trop riches en sucres et en graisses ou trop odorants.
- Privilégiez par ailleurs les aliments pauvres en graisse et évitez les aliments dont les odeurs vous provoquent des nausées.
- Les nausées matinales peuvent être limitées en évitant les efforts physiques avant d’avoir mangé, par exemple en prenant son petit-déjeuner au lit. Pour éviter la sensation d’estomac plein à cause de la pression du bébé, fractionnez vos repas peut également vous aider. Cela ne signifie pas grignoter à longueur de journée, mais plutôt garder son yaourt et son fruit pour un petit encas deux heures après le repas.
Pour information, il existe en acupuncture, un point spécifique contre la nausée, appelé le point P6, ou point Neiguan. Il est situé sur la face interne de l’avant-bras, deux largeurs de pouce et demi au-dessus du poignet, entre les tendons. En cas de nausée, il est conseillé de masser fermement ce point.
Les Bienfaits du Gingembre Pendant la Grossesse
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande l’association gingembre et grossesse pour lutter contre les nausées. De même que pour améliorer le confort digestif de la femme enceinte. En effet, les gingérols et shogaols contenus dans le rhizome de gingembre ont un impact direct sur la muqueuse de l’estomac. Ils inhibent la production de certaines substances inflammatoires dans l’organisme. Ils contribuent ainsi à réduire l’inflammation de la muqueuse gastrique, ce qui peut être bénéfique en cas de gastrite ou d’ulcère. Ils stimulent la sécrétion de mucus, substance protectrice qui tapisse la paroi interne de l’estomac. Ils réduisent la sécrétion d’acide gastrique, ce qui soulage les brûlures d’estomac et diminue les reflux gastro-œsophagiens. Enfin, ils stimulent la motricité gastrique, ce qui favorise le transit intestinal et diminue les ballonnements.
Le gingembre est bien plus qu'une épice savoureuse. Il possède de nombreuses vertus, notamment pour les femmes enceintes. Bien sûr, il faut toujours consulter ton médecin ou ton gynécologue avant de l'ajouter régulièrement à ton alimentation, mais voici pourquoi le gingembre pourrait être un allié précieux pendant la grossesse.
- Soulager les nausées : Le gingembre est particulièrement connu pour son efficacité à soulager les nausées matinales, un problème fréquent au début de la grossesse. Il aide à calmer l’estomac et à réduire la sensation de malaise.
- Faciliter la digestion : Pendant la grossesse, les hormones peuvent ralentir la digestion et provoquer des ballonnements. Le gingembre stimule le système digestif, ce qui peut aider à soulager ces inconforts.
- Réduire les douleurs articulaires : Si tu souffres de douleurs musculaires ou articulaires pendant ta grossesse, le gingembre peut agir comme un anti-inflammatoire naturel. Il aide à réduire l’inflammation et à améliorer la circulation sanguine.
- Booster ton énergie : Le gingembre est aussi réputé pour son effet énergisant. Un petit shot de gingembre, citron et miel le matin pourrait bien être ton secret pour bien commencer la journée avec un petit coup de fouet naturel.
Que ce soit sous forme de thé, de soupe ou même de jus frais, intégrer un peu de gingembre dans ton quotidien peut être un excellent moyen de prendre soin de toi pendant ta grossesse. La grossesse est une période extraordinaire remplie de changements et de défis pour le corps. Les nausées matinales sont un symptôme courant et souvent désagréable au début de la grossesse. Elles touchent environ 70 à 80 % des femmes enceintes et peuvent se manifester à différents moments de la journée, bien que le matin soit le plus fréquent. Le gingembre est largement reconnu pour son efficacité à réduire les nausées chez les femmes enceintes. Utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle, le gingembre est apprécié pour ses propriétés thérapeutiques et ses bienfaits sur le système digestif.
Le gingembre contient des composés bioactifs, notamment les gingérols et les shogaols, qui jouent un rôle crucial dans l’apaisement des nausées. Les gingérols, présents en grande quantité dans le gingembre frais, ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Les shogaols, quant à eux, sont des composés formés lorsque le gingembre est séché ou cuit. Ils sont encore plus puissants que les gingérols et contribuent également à atténuer les nausées et les vomissements.
Renforcement du Système Immunitaire
Pendant la grossesse, il est essentiel de maintenir un système immunitaire fort pour protéger à la fois la mère et le bébé. Le système immunitaire joue un rôle crucial dans la défense contre les infections et les maladies, et son bon fonctionnement est particulièrement important durant cette période délicate.
Le gingembre est riche en antioxydants, des substances qui aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps. Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules et affaiblir le système immunitaire. Les composés bioactifs du gingembre, tels que les gingérols, les shogaols et les zingerones, sont particulièrement efficaces pour réduire l’inflammation et le stress oxydatif dans le corps.
Propriétés Anti-inflammatoires
Le gingembre est une racine polyvalente reconnue pour ses puissantes propriétés anti-inflammatoires, ce qui en fait un allié précieux pour les femmes enceintes. Le gingembre contient plusieurs composés bioactifs, notamment les gingérols, les shogaols et les paradols, qui ont démontré des effets anti-inflammatoires significatifs.
- Inhibition des Cytokines Inflammatoires : Les gingérols présents dans le gingembre peuvent aider à réduire la production de cytokines, des molécules qui jouent un rôle clé dans le processus inflammatoire.
- Blocage des Enzymes Inflammatoires : Le gingembre inhibe également l’activité de certaines enzymes, telles que la cyclooxygénase (COX) et la lipoxygénase (LOX), qui sont impliquées dans la production de composés pro-inflammatoires.
- Effet Antioxydant : Les propriétés antioxydantes du gingembre aident à neutraliser les radicaux libres, réduisant ainsi le stress oxydatif et l’inflammation dans le corps.
Pendant la grossesse, les femmes peuvent ressentir des douleurs articulaires ou musculaires dues à la prise de poids, aux changements posturaux, et aux fluctuations hormonales.
Amélioration de la Digestion
Les problèmes de digestion sont fréquents pendant la grossesse, affectant de nombreuses femmes à différents moments. Ces désagréments peuvent inclure des indigestions, des ballonnements, des nausées et des brûlures d’estomac. Le gingembre est connu pour ses propriétés carminatives et son effet stimulant sur le système digestif. Voici comment il peut aider à améliorer la digestion pendant la grossesse :
- Le gingembre stimule la production de salive, de bile et d’enzymes digestives, facilitant ainsi la décomposition et l’absorption des nutriments.
Précautions et Risques du Gingembre Durant la Grossesse
Les aliments pour femme enceinte, y compris les épices comme le gingembre, sont à consommer avec précaution. Comme de nombreuses plantes, il présente quelques contre-indications.
Les contre-indications à la consommation de gingembre contre les nausées de grossesse sont notamment l’existence de troubles de la coagulation. En effet, consommé à haute dose, le gingembre fluidifie la circulation sanguine. Il est donc incompatible avec la prise d’anticoagulants. Notons également que le gingembre utilisé sous la forme d’huile essentielle est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes.
Autre contre-indication : le gingembre est fortement déconseillé en cas de calculs biliaires. À cela, plusieurs raisons. Le gingembre possède des propriétés cholérétiques, ce qui signifie qu’il stimule la production de bile par le foie. Or, si les voies biliaires sont obstruées par des calculs, cette augmentation de la production de bile peut aggraver la situation. Surviennent alors des crises de colique hépatique très douloureuses. Par ailleurs, le gingembre contient des minéraux comme le phosphore et le calcium. Ils peuvent contribuer à la formation de calculs biliaires, surtout chez les personnes prédisposées.
Enfin, il est important de respecter la posologie. Il ne faut pas dépasser 10 g de gingembre frais par jour pour la femme enceinte, ou 2 g de poudre de gingembre par jour. Si le gingembre est consommé sous la forme d’infusions, à raison de 1/3 de rhizome séché dans 1/2 litre d’eau bouillante, il ne faut pas en boire plus de 1/2 litre par jour. Dernier conseil : comme le gingembre est une épice stimulante, il est préférable de ne pas le consommer le soir.
Des contre-indications existent toutefois. Le point le plus important est que la qualité du gingembre n’est jamais spécifiée dans les études et qu’il existe de nombreuses variations sur le type de gingembre, les doses quotidiennes et la durée du traitement. Aussi, soyez attentif à la qualité des produits que vous consommez. Ajustez les doses à vos sensations.
Le gingembre peut accentuer les brûlures d’estomac et fluidifier le sang. En petites quantités, il est généralement bien toléré pendant l’allaitement, mais les études à ce sujet sont encore limitées.
Il est important de choisir un gingembre de bonne qualité, biologique si possible.
Comme pour tout aliment ou complément, la modération est de mise. En cas de doute, parlez-en à votre médecin ou pharmacien.
Le Gingembre en Fin de Grossesse
En fin de grossesse, le gingembre est parfois déconseillé en raison de son possible effet fluidifiant sur le sang.
Alternatives aux Nausées : Autres Remèdes Naturels et Sécurisés
Le gingembre et la grossesse ne sont pas la seule association naturelle possible pour lutter contre les nausées. Il existe d’autres remèdes naturels, sécurisés de surcroît, pour soulager les nausées et vomissements de la femme enceinte. Parmi les aliments pour femme enceinte aptes à soulager naturellement les nausées, il y a le citron. Ainsi, deux cuillérées à café de jus de citron frais dans un demi-verre d’eau tiède calment les nausées de grossesse. Le citron favorise la sécrétion de sucs gastriques et pancréatiques, ce qui peut améliorer la digestion et réduire les ballonnements.
Des remèdes naturels non alimentaires se révèlent également efficaces contre les nausées de grossesse.
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