La vigne rouge (Vitis vinifera L. var. tinctoria), une variété particulière de vigne également appelée « vigne des teinturiers », est cultivée dans de nombreux pays et se caractérise par des raisins noirs et des feuilles qui rougissent intensément à l’automne. Ses feuilles, ainsi que les pépins et la peau de ses grains, sont utilisés pour préparer des produits de phytothérapie destinés à soulager les symptômes de l’insuffisance veineuse et, parfois, ceux de la ménopause. Cet article explore en profondeur les bienfaits de la feuille de vigne rouge, ses utilisations traditionnelles et scientifiques, ainsi que les précautions à prendre lors de son utilisation.
Composition et principes actifs de la vigne rouge
Les feuilles de vigne rouge contiennent une grande quantité d’anthocyanosides, un ensemble de substances aux effets proches de ceux de la vitamine P. De plus, elles contiennent des polyphénols (comme l’acide chlorogénique) et des flavonoïdes (comme le quercétol ou le kaempférol). Toutes ces substances auraient un effet protecteur et stimulant sur les veines et les petits vaisseaux sanguins, ainsi qu’une capacité à réduire les œdèmes (gonflements). Les pépins de vigne rouge sont riches en oligo-proanthocyanidines (OPC), des substances de la famille des tanins aux propriétés fortement anti-oxydantes. La peau des raisins de vigne rouge est riche en resvératrol, une substance de la famille des stilbènes. On le trouve également en grande quantité dans la peau des raisins noirs de cépages adaptés aux climats humides (pinot noir, cabernet sauvignon, par exemple), qu’il protège des attaques de moisissures. Il est présent dans les vins rouges issus de ces cépages, les jus de ces raisins broyés avec la peau, mais également dans les arachides, les myrtilles, le cacao, la canneberge, par exemple.
Bienfaits et utilisations traditionnelles de la feuille de vigne rouge
Traditionnellement, la vigne rouge a été proposée pour soulager la diarrhée, prévenir les troubles liés à la ménopause et au syndrome prémenstruel, réduire les œdèmes provoqués par des interventions chirurgicales ou la radiothérapie anticancéreuse et, en application locale, pour apaiser les yeux irrités. La feuille de vigne rouge contient des principes actifs qui leur confèrent des propriétés angioprotectrices, vasoconstrictrices, veinotoniques, anti-œdémateuses, antioxydantes, grâce aux anthocyanosides et aux procyanidines, des oligomères procyanidoliques ou OPC c'est-à-dire des flavonoïdes.
Soulagement de l'insuffisance veineuse chronique
L’Agence européenne du médicament reconnaît l’usage « médicalement bien établi » des extraits de feuilles de vigne rouge dans le traitement « de l’insuffisance veineuse chronique et de ses manifestations (jambes lourdes et douloureuses, varices, crampes des mollets, démangeaisons, etc.) ». La vigne rouge possède de puissants principes actifs qui contribuent à la tonicité et à la protection des vaisseaux et capillaires sanguins. Les feuilles de vigne rouge aident à conserver une bonne circulation veineuse et soulagent les jambes lourdes. Elles agissent à la fois sur la microcirculation et plus globalement sur la circulation sanguine générale, ce qui rend la plante adaptée à tous types de problèmes de circulation.
Protection vasculaire et antioxydante
Les feuilles stimulent et protègent la paroi veineuse. Ses pigments ou tanins (les anthocyanes qui donnent sa couleur rouge) aident également à réduire le vieillissement des cellules. La vigne rouge possède également des propriétés antioxydantes qui aident à combattre la formation des radicaux libres, et ainsi protéger les cellules du stress oxydatif et d'un vieillissement prématuré. Les polyphénols trouvés dans le raisin, notamment les flavonoïdes, ont plusieurs bienfaits pour la santé, comme la protection contre les maladies cardiaques. Ils agissent en neutralisant les substances nocives dans notre corps, aidant à détendre les vaisseaux sanguins, protégeant contre l'oxydation des mauvais cholestérols (LDL), et empêchant les plaquettes sanguines de former des caillots dangereux.
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Autres bienfaits potentiels
La vigne rouge pourrait être bénéfique pour l'hypertension. Certains chercheurs suggèrent qu'elle pourrait aider à réduire le "mauvais" cholestérol LDL tout en augmentant le "bon" cholestérol HDL. La vigne rouge est un draineur naturel. Elle aide à réduire l'aspect peau d'orange en agissant sur la cellulite. Des études ont montré que la consommation de raisin peut réduire le risque de problèmes cardiaques, diminuer la pression sanguine, améliorer la circulation sanguine et réduire l'inflammation des vaisseaux sanguins.
Formes et posologie de la vigne rouge
Les produits de phytothérapie à base de vigne rouge se présentent sous forme de poudre, de gélules, d’extraits secs ou liquides, ou de crèmes. Du fait de la grande variation de leur composition selon le moment où les feuilles et les raisins ont été récoltés, il est préférable d’utiliser des produits manufacturés dont la concentration en principes actifs est connue et constante (produits normalisés).
Infusion
Comptez 1 cuillère à soupe de feuilles séchées de vigne par tasse d’eau bouillante. Laissez infuser 10 minutes avant de filtrer.
Bain de pieds ou de mains
Comptez 2 grosses poignées de feuilles de vigne rouge dans 3 litres d’eau froide. Faites bouillir 2 minutes et laissez tiédir. Trempez les pieds ou les mains dans l’infusion jusqu’au-dessus des malléoles. Ajoutez régulièrement de l’eau chaude.
Posologie générale
Adulte à partir de 18 an(s) : 150 mg - 720 mg Substance végétale broyée sous forme de tisane.
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Contre-indications et précautions d'emploi
Bien qu’il n’y ait pas de toxicité connue, cette plante est déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants. Les acides contenus dans les feuilles peuvent entrainer la formation de calculs rénaux. La vigne rouge Bio est donc déconseillée aux personnes ayant des antécédents. Aussi, la vigne rouge peut augmenter la production d »acide gastrique.
Interactions médicamenteuses
La vigne rouge peut interagir avec certains médicaments, notamment les anticoagulants et les veinotoniques. Il est préférable de consulter un médecin si vous êtes sous traitement. "La vigne rouge pourrait interagir avec les anticoagulants, indique l'experte. Des études suggèrent que la vigne rouge pourrait réduire l'agrégation plaquettaire. La consommation régulière de produits riches en polyphénols pourrait avoir une incidence sur le statut en fer ", prévient la pharmacienne. L'avis et le suivi par un médecin sont conseillés.
Effets secondaires potentiels
Les effets secondaires de la consommation de feuilles de vigne rouge sont généralement rares et bénins. Cependant, certaines personnes peuvent ressentir des troubles digestifs légers, tels que des nausées ou des maux d'estomac.
Vigne rouge et cosmétiques
La vigne rouge, et en particulier le resvératrol, est très à la mode depuis quelques années dans les produits de phytothérapie, les compléments alimentaires et les cosmétiques. Des recherches cliniques préliminaires montrent que la prise d'un complexe contenant un extrait de peau de raisin 10 mg, des peptides de collagène marin 570 mg, de la coenzyme Q10 10 mg, de la lutéoline 10 mg et du sélénium 0,05 mg, pourrait améliorer l'élasticité de la peau et la production de sébum chez les adultes présentant des signes de vieillissement cutané. Des recherches cliniques préliminaires montrent que l'application d'une crème à 2 % d'extrait de pépins de raisin deux fois par jour après l'enlèvement d'une lésion cutanée réduit le temps de cicatrisation complète d'environ 6 jours par rapport à une crème placebo. Des recherches cliniques préliminaires menées chez des femmes se remettant d'une césarienne montrent également que l'application d'une pommade à base d'extrait de pépins de raisin à 5 % deux fois par jour sur les plaies de césarienne pendant 14 jours améliore la cicatrisation, telle que mesurée par un système de notation évaluant la rougeur, l'œdème, l'ecchymose, l'écoulement et la fermeture de la plaie, par rapport à une pommade placebo.
La vigne rouge dans l'histoire et les traditions
Les médecins de l’époque ont très tôt utilisé le vin pour réaliser des vins médicinaux. Dans la Genèse, la vigne fait référence aux premiers vêtements d’Adam et Ève. En Grèce antique et à Rome, Dionysos et Bacchus étaient maîtres de la vigne et du vin. Ce dernier était considéré comme une boisson d’immortalité. Il servait à pratiquer la divination. De nombreuses croyances et rituels sont associés à la vigne.
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Culture et récolte de la vigne rouge
La vigne rouge pousse sur des sols argilo-siliceux, des sables fertiles et dans des régions avec aux climats doux et tempérés, notamment dans le bassin méditerranéen. La vigne rouge peut être plantée en automne ou au printemps. Cela dit, la meilleure période reste l’automne pour favoriser l’enracinement avant l’hiver la reprise au printemps. La vigne rouge apprécie les zones ensoleillées qui sont indispensables pour la production de fruits. Elle se développe de façon optimale dans les sols bien drainés. La taille de la vigne rouge s’effectue de novembre à avril, en dehors des périodes de gel. Cette étape qui se fait lorsque la vigne est en repos végétatif est très importante car elle a un impact direct sur la qualité de la récolte des raisins. La vigne rouge est un arbuste sensible et fragile qui nécessite quelques précautions. En préventif, il faut pulvériser les feuilles avec un fongicide dès le bourgeonnement, et jusqu’à 15 jours avant de récolter le raisin.
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