L'introduction du biberon de légumes le soir est une étape importante dans la diversification alimentaire de votre bébé. Ce repas, bien plus qu'un simple dîner, marque une transition vers une alimentation variée et équilibrée.
Quand Débuter le Repas du Soir ?
Il n'y a pas de règle stricte quant au moment idéal pour introduire le repas du soir. Généralement, il est conseillé de le commencer vers 8/9 mois. La diversification alimentaire est recommandée entre 4 et 6 mois, en commençant par le repas de midi.
Si votre bébé prend déjà un déjeuner solide avec appétit, vous pouvez tester une purée de légumes le soir, enrichie de féculents pour mieux le rassasier. Chaque enfant évolue à son propre rythme, et il est important de s'adapter à ses besoins individuels.
Composition d'un Biberon de Légumes Équilibré pour le Soir
Le dîner se base sur les mêmes apports que le déjeuner, avec 2/3 de légumes et 1/3 de féculents. N'oubliez pas d'ajouter une cuillère à café ou à soupe de matières grasses (huiles végétales, crème ou beurre).
Contrairement au repas du midi, il n'est pas nécessaire de redonner un aliment du groupe V.P.O. (Viande, Poisson ou Œuf) le soir. Privilégiez des aliments plus faciles à digérer, tels que les légumes et les féculents, pour assurer une nuit paisible à bébé.
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Les Légumes
Variez les plaisirs en proposant chaque jour une nouvelle découverte à votre bébé. Artichaut, aubergine, chou-fleur, céleri, endive, brocoli, navet, courgette… À 7 mois, certains enfants sont prêts à manger des légumes aux saveurs plus prononcées comme le fenouil, l’asperge ou la betterave.
Si vous n'avez pas le temps de cuisiner, Babybio confectionne des petits pots avec de délicieux légumes cultivés en France selon les exigences de l’agriculture biologique.
Les Féculents
Les féculents ont été introduits dans l’alimentation de bébé dès ses 5/6 mois. C’est eux, notamment, qui vont fournir à votre enfant toute l’énergie dont il a besoin au quotidien. Pour l’instant, les féculents doivent être mélangés avec des légumes (excepté pour le pain et les pommes de terre). Chez Babybio, vous trouverez plusieurs purées pour votre bébé de 7 mois (dès 4 mois) associant légumes et féculents, comme nos petits pots pomme de terre & courgette, ou les petits pots pomme de terre-épinard.
Matières Grasses
Il est recommandé d'ajouter 1 à 2 cuillères d'huile dans la purée avant de la donner à bébé, car les bébés ont besoin de plus de bonnes matières grasses que les adultes.
Le Lait : Toujours Essentiel
Jusqu’à 1 an, le lait maternel ou infantile reste indispensable dans l’alimentation de bébé. Même si un dîner est proposé, il ne remplace pas encore complètement le lait du soir. Vous pouvez tout à fait proposer un petit pot bébé en début de repas, suivi d’une tétée ou d’un biberon, selon ses préférences.
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Pour répondre correctement à ses besoins nutritionnels journaliers, vous devez lui proposer chaque jour au moins 500 ml de lait maternel ou de lait infantile 2ème âge.
Si votre bébé refuse de boire son biberon, vous pouvez ajouter des céréales infantiles pour obtenir une saveur plus gourmande. Babybio propose de délicieuses céréales naturellement sucrées (sans sucres ajoutés) aux fruits, à la vanille ou au cacao. Ou pourquoi ne pas lui proposer son lait dans un petit verre adapté ?
Textures et Consistances
Vers 6/7 mois, le nourrisson peut commencer à découvrir de nouvelles textures. Les purées, jusque-là très lisses, peuvent désormais être épaissies, voire écrasées grossièrement. Si votre enfant consomme uniquement des purées lisses et des compotes, commencez par épaissir ses purées de légumes avec un féculent (pâte alphabet, polenta, semoule…) pour qu’il se familiarise avec cette nouvelle consistance. Si vous sentez qu’il est à l’aise avec des purées grossièrement écrasées, vous pouvez lui faire découvrir ses premiers fruits et légumes en petits morceaux.
Bon à savoir : pour faciliter la transition entre les purées liquides et les aliments fondants et mous, vous pouvez donner régulièrement à votre enfant un petit morceau de pain (contenant principalement de la croûte).
Exemple de Menu pour un Biberon de Légumes du Soir (7 Mois)
- Biberon : 200 ml de lait infantile 2ème âge (ou lait maternel).
- Purée de légumes : 200 grammes de légumes en purée (ou en soupe), légèrement écrasés, ou en petits morceaux fondants, ou un petit pot aux légumes Babybio, ou un petit pot aux légumes et aux féculents si bébé n’a pas eu de sources de glucides complexes (féculents) au repas du midi.
- Matière Grasse : Une cuillère à café d'huile végétale (olive, colza, noix).
Conseils et Astuces pour un Repas Serein
- Ambiance calme : Favorisez une ambiance sereine, sans distraction, afin que votre bébé puisse se concentrer sur ses gestes et actions de mastication/déglutition.
- Manger ensemble : Il sera également préférable de manger en même temps que lui et à table afin de lui montrer les bons gestes à effectuer (action main-bouche ou mastication par exemple).
- Manger tôt : Bébé est facilement fatigable, il est ainsi recommandé de manger tôt pour que l’heure du coucher soit espacée de l’heure du repas pour dormir l’estomac léger !
- Dissocier alimentation et endormissement : C’est une bonne chose si bébé arrive à dissocier l’alimentation de l’endormissement.
- Écoutez votre bébé : Un dernier petit conseil, le plus important est d’écouter votre bébé ! L’introduction du dîner peut tout à fait être avancée ou retardée de quelques temps si cela ne l’intéresse pas encore.
Que Faire Si Bébé Refuse la Purée du Soir ?
Si votre bébé n’a absolument pas faim pour la purée du soir, ce n’est pas un problème s’il prend juste son lait. L'important est que bébé consomme bien au minimum 500 ml de son lait habituel (maternel ou infantile) sur l'ensemble de sa journée. Vous pouvez continuer à proposer la purée légumes + féculents, mais cela n'est pas un souci si bébé n'en prend qu'une petite quantité : l'important est de respecter son appétit.
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Adaptation des Quantités de Lait
Si votre bébé boit moins de lait le matin, vous pouvez adapter les quantités de lait dans la journée (à midi et/ou au goûter) pour atteindre les 500ml minimum de lait dans la journée.
L'Importance des Féculents
Les féculents sont importants dans l’alimentation de votre fille car ils apportent des glucides complexes, essentiels pour l’énergie et pour une bonne sensation de satiété. Dès 6-8 mois, les féculents peuvent représenter jusqu’à la moitié de la purée.
Les Produits Laitiers
Pour compléter le lait maternel ou infantile de votre enfant, vous pouvez lui proposer divers produits laitiers. Attention cependant : avant ses 3 ans, il est important de privilégier les laitages au lait entier afin de lui fournir les lipides dont il a besoin pour son développement. Là encore, il est intéressant d’alterner entre plusieurs laitages : petit-suisse, fromage blanc, yaourt nature. Concernant les desserts lactés de type yaourt et fromage blanc, optez toujours pour des produits sans sucres ajoutés. Pour les rendre plus savoureux, ajoutez de la compote de fruits, par exemple, ou des fruits à coque en poudre - en revanche, ne faites jamais goûter de miel à votre enfant avant ses 12 mois.
Votre enfant peut commencer à manger quelques fromages dès ses 6/7 mois, en plus du fromage râpé qu’il a déjà l’habitude de consommer dans ses purées. Attention toutefois : avant les 5 ans de l’enfant, tous les fromages au lait cru sont formellement proscrits par l’ANSES, excepté les fromages à pâte pressée cuite (Emmental, Comté, Abondance, Beaufort, Gruyère IGP).
Viande et Poisson
À 7 mois, bébé peut manger plusieurs types de viandes : poulet, dinde, bœuf, porc…De façon générale, privilégiez les viandes blanches (poulet, dinde), plus faciles à digérer et moins grasses, mais faites-lui aussi goûter occasionnellement des viandes rouges comme le bœuf, le porc, le canard, le veau ou le mouton. Selon l’aptitude de votre enfant à mâcher les aliments, la viande peut être mixée dans la purée, ou proposée en très petit morceau fondant.
Dès ses 6 mois, bébé a pu se familiariser avec certains poissons blancs (merlu, sole, cabillaud, limande, lieu, merlan). À 7 mois, vous pouvez lui faire découvrir plusieurs poissons gras (si cela n’a pas déjà été fait) comme le saumon, le maquereau, le hareng et la sardine.
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