Les questions sur l’alimentation sont au cœur des préoccupations des parents dès la naissance, et même avant, dès la grossesse. Cet article explore l'alimentation du veau, en particulier l'appétence au biberon et l'introduction de compléments alimentaires, en s'inspirant des pratiques de diversification alimentaire chez les nourrissons humains.
L'Alimentation du Veau : Allaitement ou Biberon ?
Comme pour les bébés humains, l'alimentation du veau est cruciale dès sa naissance. La question de l'allaitement (par la mère) ou du biberon se pose. Le biberon permet un contrôle précis de la quantité de lait ingérée, ce qui peut être particulièrement utile si la mère ne produit pas assez de lait ou si le veau est faible.
Risques et Précautions
Le risque théorique de laisser un veau sans manger est l’hypoglycémie. Il est donc essentiel de veiller à ce qu'il reçoive une alimentation suffisante.
Diversification Alimentaire chez le Veau : Quand et Comment ?
La pratique de la diversification a beaucoup évolué, mais les recommandations sont de commencer la diversification entre 4 et 6 mois. Il faut déjà savoir que le lait reste l’aliment principal jusque 12 mois. Le but de la diversification est d’apporter certains composés dont le lait manque (vitamines, oligoéléments, fibres…). Donc, vous pouvez commencer vers 4 ou 5 mois mais surtout, sans forcer !
Introduction Progressive des Aliments Solides
Proposer la purée plutôt avant le biberon ou la tétée, pour qu’il ait bien faim et soit réceptif. Diminuer progressivement la quantité de lait en fonction de la quantité de purée que votre bébé aura mangée. Préférer les mono-saveurs (un légume ou un fruit cuisiné SEUL), et proposer un nouveau légume et un nouveau fruit tous les 3 jours. Petite astuce : vous pouvez donner des petits pots tout faits, ils sont très adaptés, ou faire vous-même des purées avec des légumes frais de saison ou surgelés, en ajoutant un peu de pomme de terre pour lier. Choisissez les céréales « avec gluten » (même s’il est noté « à partir de 6 mois »).
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Importance de l'Hydratation
Prenez l’habitude de proposer de l’eau pendant les repas, mais sachez que l’enfant s’hydrate principalement avec son lait et l’eau contenue dans les compotes et purées. Donc ce n’est pas grave s’il refuse l’eau.
Protéines : Quand et Quelles Sources ?
Il peut être frais ou surgelé, non pané. Au début, préférer les poissons blancs, moins gras. Éviter les poissons prédateurs, plus riches en mercure (thon, espadon, flétan, bar). On commence par les viandes blanches (poulet, dinde, veau, porc), puis on peut étendre au bœuf, canard, agneau. On peut aussi donner du jambon blanc (cuit) une fois par semaine. Achetez un morceau de viande mais pas de viande hachée, car il y a un risque qu’elle soit contaminée par des bactéries. Conseil et astuce : il faut cuire viande ou poisson sans matière grasse, en même temps que les légumes, soit à la vapeur, soit grillé. On a tendance à donner beaucoup trop de protéines, donc une seule fois par jour suffit, et pas forcément tous les jours. Il faut toujours ajouter une cuillère à café d’huile végétale dans la purée : le gras est indispensable au bon fonctionnement du cerveau et au renouvellement des cellules. Les enfants qui commencent la cuillère refusent parfois le biberon.
- Déjeuner : 130 g de légumes et/ou féculents + 2 cuillères à café / 10 g de viande, poisson, œuf.
- Goûter : 130 g de fruits.
Il faut noter que certains enfants se contentent du biberon de lait le soir jusqu’à 12 mois et plus. Le gluten est contenu dans le blé, l’avoine, le seigle et l’orge. A quel âge un enfant peut-il manger de tout ? Les pédiatres ne sont pas tous d’accord sur ce sujet, c’est donc qu’il n’y a pas de vérité unique.
La Diversification Menée par l'Enfant (DME)
La DME, c’est la diversification menée par l’enfant. C’est un concept très intéressant qui se développe depuis quelques années. Il faut commencer vers 6 mois, pas avant, quand l’enfant tient assis avec appui et est capable de bien attraper et porter à sa bouche. Les morceaux doivent être gros, de la taille de son poing, pour éviter l’étouffement. On assied bébé dans une chaise haute, on pose les morceaux devant lui, sans le forcer.
Gestion des Difficultés Alimentaires
Mon enfant a 2 ans, et les repas sont devenus hyper compliqués du jour au lendemain. Il refuse les légumes, ne veut que des pâtes et des gâteaux. Comment réagir ? Faut-il forcer ? Déjà, ne pas forcer. On entend souvent « il ne se laissera pas mourir de faim ». C’est plus ou moins vrai, car certains bébés ont de vrais troubles de l’oralité et refusent de manger, tout en ne prenant aucun poids, et c’est alors assez préoccupant. Essayez de vous détachez, facile à dire… Il ne veut pas son plat ? Il passe du fromage au dessert en un rien de temps ? Ne le privez pas, il ne comprendra pas le lien. Expliquez-lui plutôt que le prochain repas sera le goûter, dites-lui qu’il faudra patienter, qu’il y arrivera sans problème.
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Traitements Naturels pour la Diarrhée du Veau
Découvrez nos 10 traitements naturels à mettre en place pour aider à soigner la diarrhée du veau.
Pourquoi Soigner la Diarrhée chez le Veau avec des Traitements Naturels ?
Les diarrhées chez le veau peuvent être d’origines différentes (digestive, infectieuse ou parasitaire). La cryptosporidiose (à ne pas confondre avec la coccidiose) reste la maladie la plus répandue chez les jeunes veaux laitiers. Les symptômes sont aisément repérables : hausse de la température corporelle, modification du comportement, déshydratation, … La couleur et consistance de la diarrhée orientent sur le germe. Le traitement curatif est ainsi établi par l’éleveur conjointement avec son vétérinaire. Cependant, un traitement curatif allopathique peut affaiblir le veau. C’est pourquoi soutenir l’immunité et l’appétit par des traitements naturels est une solution efficace pour rétablir rapidement le veau. Les traitements naturels peuvent être appliqués en préventif, mais aussi en parallèle d’un soin curatif.
1. Foin de Marais Accessible
Du foin de marais accessible sans que les veaux n’aient à lever la tête. Le foin doit être distribué à volonté jusqu’à 6 mois d’âge. Il doit être quotidiennement agité et renouvelé régulièrement. Le foin doit être disposé dans un râtelier accessible aux animaux. N’utilisez pas de râtelier en hauteur. Un veau mange du fourrage la tête en bas ! Un foin de première coupe est un excellent fourrage pour les veaux. Les deuxièmes coupes et les regains ne sont pas assez fibreux pour stimuler le développement du rumen. Une paille de céréale appétente et bien conservée peut aussi être utilisée.
2. Tétine Adaptée
Une tétine résistante, neuve par veau, à 60 cm de hauteur. Tétine Peach Teat, en caoutchouc naturel. Un veau de 2 semaines devrait boire 4 litres en 7 minutes. Un veau de 8 semaines devrait le faire en 5 minutes. Utiliser notre calculette de lait entier à distribuer selon son taux butyreux. Si les tétines que vous avez s’ouvrent avec des ciseaux, changez de modèle de tétine. Il faut un embout en croix et non un trou rond. Placer la tétine à 60 cm de hauteur pour que le veau relève la tête, ce qui stimulera la fermeture de la gouttière oesophagienne. Un veau qui a bu assez de lait et pendant la durée nécessaire ira se coucher après son repas. Plus un veau boit lentement et longtemps, moins il têtera ses congénères !
3. Eau à Volonté
De l’eau à volonté, même après les buvées. Des veaux déshydratés sont des candidats aux maladies. Dès 2 jours d’âge, de l’eau propre doit être proposée à volonté. L’eau réduit le risque par 5 des diarrhées. Ne diluez pas le lait avec de l’eau. Le caillé risquerait de ne pas se faire correctement dans la caillette. Pour éviter l’effet dilution du lait par une ingestion d’eau après une buvée lactée, il est conseillé de remplir les seaux d’eau avec de l’eau chaude. Les veaux ne s’aventureront pas de si tôt pour s’abreuver après leur buvée. Par contre, quelques heures plus tard, l’eau sera revenue à température ambiante et le veau pourra s’abreuver. Vérifiez au moins une fois par an la qualité de votre eau d’élevage. Préférez des abreuvoirs en inox, à niveau constant, anti-gel et anti-gaspillage.
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4. Argile
De l’argile illite ou montmorillonite à volonté. Les fortes propriétés absorbantes des argiles réduisent les risques des diarrhées, en créant un pansement gastrique. Elles réduisent aussi la perméabilité du tube digestif par rapport aux coccidies notamment. Distribuez de l’argile illite ou montmorillonite dans un seau à volonté. Cela aidera les veaux en diarrhées à ralentir le transit digestif, améliorer la cicatrisation, protéger les muqueuses contre les agressions.
5. Thé de Foin et d'Orties
Servir du thé de foin et d’orties. En cas de diarrhée, le principal risque réside dans la déshydratation du veau. La tisane ou thé de foin permet d’hydrater, de minéraliser et booster la prise alimentaire du veau.
Comment le préparer ?
- Dans un grand seau, versez 1 à 2 L d’eau très chaude.
- Plongez deux grosses poignées de foin.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de gros sel si possible.
- Laissez infuser jusqu’à ce que l’eau soit tiède.
- Retirez le foin et le donnez aux veaux.
Si les orties poussent chez vous, coupez-les pour les ajouter dans l’infusion. Les orties sont riches en fer et en vitamine C.
6. Stimuler l'Appétit avec du Miel ou du Café
Stimuler l’appétit avec du miel ou du café. Si rien n’est fait, un veau qui ne s’alimente plus, n’a que quelques heures à vivre. Pour stimuler l’appétit d’un veau, et enrichir le peu de buvée et bouchées de fourrages et concentrés, il est conseillé de lui mettre directement dans la bouche :
- du miel, pour son côté sucré et ses propriétés anti-bactériennes et anti-inflammatoires = 1 à 2 cuillères à café, 2 fois par jour
- du café, pour son apport en anti-oxydants et sa richesse en magnésium = 1 stick de café soluble par jour
Rien ne sert de distribuer un yaourt périmé. En effet, au-delà de la DLC, les ferments lactiques vivants d’un yaourt (streptococcus thermophilus, lactobacillus bulgaricus) ne le sont plus. Aucun intérêt donc de distribuer un produit laitier sans bactéries vivantes !
7. Huile de Foie de Morue
Un complément d’huile de foie de morue. L’huile de foie de morue est connue pour ses apports en énergie et en vitamines. Elle stimule l’immunité grâce à une teneur élevée en vitamines A et D3. La vitamine A sert à la croissance des jeunes animaux (muscles et os). Sa composition en acides gras poly-insaturés lui octroie des propriétés de regénération des cellules du corps. Distribuez 1 cuillère à soupe par jour aux veaux malades permet de les soutenir dans leur phase de guérison.
8. Kéfir Maison
Distribuer du kéfir maison. Des graines de kéfir de lait. Germes de kéfir en vente par Comptoir des Plantes. Fabriquer du kéfir de lait est une méthode de fermentation qui consiste à plonger des graines de kéfir dans du lait dont les micro-organismes vont se transformer en micro-culture. Le kéfir de lait est donc une boisson dont la quantité de levures et probiotiques est abondante. Son impact est positif sur la flore intestinale. Il aide à la digestion, soulage les inflammations, renforce le système biliaire et booste l’immunité. Son apport en sucre est très faible, mais les teneurs en vitamine B et C, en calcium et en protéines sont élevées. Le kéfir peut être administré dès la naissance, et même quotidiennement à chaque buvée.
Comment préparer son kéfir ?
- Mélanger 5 grammes de germes dans 1 litre de lait
- Stocker le mélange deux jours à 20°C
- Nourrissez votre kéfir tous les jours
Comment l’utiliser ?
- Remplacer 10% de la quantité de buvée du veau par votre kéfir
- Ne mélangez pas kéfir et lait à antibiotiques !
9. Plantes Séchées Anti-Diarrhéiques
Des plantes séchées aux propriétés anti-diarrhéiques. Illustration botanique de Matricaria chamomilla. Illustration botanique de Thymus vulgaris. Nombreuses sont les plantes à vertues anti-diarrhéiques. Toutes ne font pas l’objet d’études scientifiques pouvant prouver leurs effets. Nous retiendrons dans cet article les plantes dont l’effet anti-diarrhéique a été prouvé chez le veau ou d’autres espèces animales.
- Camomille allemande (Matricaria chamomilla)
- Caroube (Ceratonia siliqua L.)
- Chardon marie (Silybum marianum)
- Tanins de chataîgnier (Castanea sativa)
- Curcuma (Curcuma longa)
- Cyprès (Cupressus sempervirents) - en cas de diarrhée virale
- Echinacée (Echinacea purpurea L.) - action antibactérienne et virale
- Noyer (Juglans regia)
- Origan (Origanum vulgare)
- Vigne (Vitis vinifera L.)
- Réglisse (Glycyrrhiza glabra L.) - en cas de diarrhée à rotavirus
- Romarin (Rosmarinus officinalis)
- Thym (Thymus vulgaris)
Source : Thèse vétérinaire de Cécile MUTSCHLER (2022)
10. Shiatsu Animalier
Faire une manipulation simple de shiatsu animalier. Localisation des 3 points à stimuler lors de diarrhée du veau (Choi et al., 1995). L’acupuncture est une branche de la médecine traditionnelle chinoise, peu répandue en Europe. Cette médecine est encore moins utilisée en élevage. Pourtant, elle a fait ses preuves sur le terrain. Le point d’acupuncture a activé pour relancer le réflexe de succion est le VG 28, situé sur le bourrelet dur de la mâchoire supérieure. Une étude scientifique montre que le meilleur taux de guérison s’obtient quand il y a association antibiotique et acupuncture des 3 points (visibles en photo) : Pi yu, Da Chang yu et Wei yu.
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